超有名で超美味いけど、ちょっと高いｹｰｷ屋さん。
ｹｰｷは今まで何回か頂きましたが、どれも他とは違う工夫などが感じれられ...
続きを読む、高いだけの事はあるなと、納得する美味しさがあります。
今回は、夕方の訪問で、ｹｰｷ類が全て完売だったので、初めてﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを買ってみる事に。
値段は1650円。ざっと、手のひらｻｲｽﾞ。頑張れば、2口でいけるかもしれません。1口800円。一般的な厚さに切り分けると、7等分くらいが丁度良い厚さ。頂上は一切れ300円、端は200円くらいのｲﾒｰｼﾞです。
3,4種類のﾊﾟｳﾝﾄﾞがありましたが、僕の中で一際目を惹いたのが、1番ｼﾝﾌﾟﾙなのに、他よりも値段が高めだった、ﾁｪﾘｰの入ったﾊﾟｳﾝﾄﾞ(名前はﾓﾝﾓﾗﾝｼｰ)。具はﾁｪﾘｰのみ、しかも8粒。
そんなに自信があるなら！という事で、半ば挑戦状を叩きつけられた想いで、1650円を支払ってきた訳です。
と、どうでもよい話が長くなりましたが。。。
まず、生地ですが、ﾋﾟｽﾀﾁｵが練り込んであり、良い風味(色も綺麗な薄緑です)。絶妙なしっとり感と上品な甘さ、そしてｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾗｯｼｭがいいｱｸｾﾝﾄになっています。実は、僕自身ﾊﾟｳﾝﾄﾞに対して、ﾊﾟｻﾊﾟｻしてるとか、逆に変に甘いとか、どうも好きではなかったのですが、全てがいい具合の生地でした。
そして、洋酒(ｷﾙｼｭ)に漬けられたﾁｪﾘｰも、味がしっかりしてるのに、くどくなく上品で、生地ともﾏｯﾁしています。
ﾁｪﾘｰ1つで、良くぞここまで違いが出せるものだと、素人ながらに感心してしまう程です。
1650円は少し高いとは思いますが、確実にﾜﾝﾗﾝｸ上のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷだったと思います。
ｹｰｷについても600円前後と、少しお高いので、普段買いにはちょっと贅沢ですが、お土産や特別な日などには、喜ばれると思います。
場所は京橋駅から徒歩2分。東京駅や銀座駅からも徒歩10分前後とｱｸｾｽしやすいので、憶えておいて損はないお店だと思います。
※HPが無いので、食べﾛｸﾞURLを貼っておきます。ちなみに全国14500店のｹｰｷ屋で4位でした。ｲｰﾄｲﾝもあります。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13002285/
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投稿日:2011/05/20
