2025年12月 Crossroads Kitchenでビュッフェランチ

2025/12/20 - 2025/12/20

新宿のハイアットリージェンシーにあるクロスロードキッチンでランチです。
ライブキッチンでオーダーした料理を受け取りに行くという新時代のビュッフェ形式。

エリア 新宿(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 4.5

新宿のハイアットリージェンシー東京にあるCrossroads Kitchenです。

11時30分オープン同時に予約していました。

客層なのか、席の配置のせいか、店内はとても静かで心地よい。

アイスティとアイスコーヒーはスタッフに注文、ホットドリンクとフルーツジューズはビュッフェにあります。
その他はソフトドリンクも含めて有料になります。

メニュー

メニュー

ネオン煌めく歌舞伎町風のライブキッチンエリア。

手前からいきなり人気メニューが並びます。
・牛肉のロースト
・合鴨胸肉のマリネロースト　
・ラムランプの香草パン粉焼き　チミチュリソース

・真鯛のグリル　ジェノバソース
・サーモンのパイ包み焼き　ハーブソース

・キノコのラビオリ　クリームソース
・ブイヤベース

中華コーナー
・小籠包
・担々麵
・海老ワンタンスープ
・牛肉の胡椒炒め
・海老チリ

・ポークロースのグリル　サムジャンンソース
・LAカルビのグリル

キムチと漬物もあり。

奥に行くと中央にフルーツと子菓子か飾られていています。

キウイフルーツ、パイナップル、オレンジ、メロン。
綺麗にカットされています。

。ルーロー飯
・マグロ漬け丼

タイミングによってご飯の盛り付け量が全然違う。

・スモークサーモン
・帆立貝のカルパッチョ

・シーザーサラダ

・パテドカンパーニュ
・スモーク牛タン
・生ハムとメロン

パンは、フォカッチャ、プティバケット、グリッシーニなど。

・クレープシュゼット　オレンジソース

他デザートは
・ミルフィーユ
・チーズケーキ
・モンブラン
・クリームブリュレ
・ティラミス
など

このデザートは別の店の料理のようです。

ドリンク類
・オレンジジュース
・グリーンスムージー
・アップルジュース

あとはホットのコーヒーや紅茶

ハムとメロンの組み合わせは、食べてみるとふーんという感じでしたね。
ハードル上げ過ぎましたか。

盛り付けもお洒落で凝っています。
肉の付け合わせのポテトが意外にお腹にたまる。

サラダはチーズたっぷり。逆にチーズの味が強すぎるかな（笑）

パンはフォカッチャだけ試食。

みんな大好き安定の中華料理。

デザートはお腹一杯。

最後にチャーハンを各テーブルに配っていました。

お皿でテーブルが埋め尽くされます。

相方のデザート。