大津12　坂本f 近江むすびそば《鶴喜》老舗の手打蕎麦　☆日吉そば-隣接　15時～快適対応

2024/11/27 - 2024/11/27

入母屋造りの建物で、300年以上に渡り受け継がれてきた昔ながらの手打ちそばを提供している。現在の建物は1887年築の入母屋造で、平成9年5月23日、国の登録有形文化財にも指定されている。

比叡山延暦寺では、ビタミン、ミネラル、タンパク質を豊富に含んだそばが重宝されていた。延暦寺の厨房担当だった当代鶴屋喜八が坂本に「手打蕎麦鶴喜」を創業して以来300年以上に渡り、伝統の手打蕎麦を九代目まで引き継いできた。

中庭は、近江の象徴である比叡山と琵琶湖を模した築山枯山水。
座敷からの庭景は、築山と石組で比叡山の雄大さや神秘さ、行の厳しさを表現し、一面に敷き詰められた苔は豊かな緑を、また景石に架かるツツジ類を雲と見立てた。そして白砂は琵琶湖を表し、そこに架けた石の桟橋は坂本特有の覗き石。この庭を、【折鶴の庭】と名付けた。

前庭は、蕎麦打ちをイメージした石庭。
井の字に組まれた井筒の真上には、織部焼の滑車を備え、比叡山からの清涼な水を汲み上げる様を表している。中央にある飾り挽臼の周辺にまいた那智黒や割栗石は実蕎麦を連想した。

所在地：滋賀県大津市坂本4-11-40
https://www.tsurukisoba.com/　

エリア 大津(滋賀)

• 旅行の満足度: 4.5

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 交通手段: 自転車 新幹線 JRローカル 私鉄 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

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手打蕎麦鶴喜 グルメ・レストラン

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