再び釜山二人旅★旅めしVol④

2023/06/24 - 2023/06/27

釜山の【旅めし後半戦】の紹介です。
韓国モッパンyoutuber 絶賛の【スグレクッパ】が気になっていたので、滞在ホテルからも近かったので早速訪れてみました。

釜山の人もあまり知られていない、マニアックな韓国料理。
私たちホルモン好き姉妹には気になるお店です。

スグレクッパは、昌寧郡の郷土料理で、牛ゼラチン質のスープごはん
牛一頭に2㎏程度の特定希少部位スグレ（牛の肉と皮の間にある部位）シコシコ食感でコラーゲンの塊で脂肪が少なくコラーゲンとエラスチンが多いため関節機能を改善させる効果あり、カロリーが低く肥満にもいい
スグレを入れて沸かしたスープにご飯を入れて食べる・・・
これって食べるサプリのようなもの、私たち世代に嬉しい食べ物♪

エリア 釜山(韓国)

昨日のお風呂が超気持ち良く、ぐっすり眠れて爽やかな目覚めの2日目

今回のフルーツアメリカンチェリー♪

ホテルから徒歩で5分程、釜田駅2番出口から徒歩2分
店名：伽耶ポチャソンジクッパ
24時間営業

8：00入店　先客は若い女性三人の1組、朝から焼酎飲んでいました
日本語表記などはありません

一人でも入りやすい感じ、テーブル席結構あります。

次から次へと電話とデリバリーの注文が入ってきているところでした。

店内にはTVで紹介された、パネルが大きく飾られています。

熱々のスグレクッパはご飯とスープが別々に提供

これが【スグレ】とは牛の肉と皮の間にある部位でコラーゲン

別添えのニラを入れて食べます。
見た目よりもあっさりした味付け、胡椒が効いていて辛くはない
美味しい～

ホルモンのように見えますが、臭みは全くないので食べやすいクッパです！

牛の血を固めたソジン入り、鉄分補給
レバーみたいですが臭みもなく味もちょっと固めな豆腐のような感じです。

この卵焼き、熱々で素朴な味でgood

牛肉の出汁がたっぷり出ているので濃厚で美味しい、牛すじの肉も結構入っています
。

もやしが底にたっぷり入っていてヘルシー

ご飯が別に付いてくるのも私好み♪

カクテキと海苔、玉子焼きがパンチャンセット

今までに食べたことのない食べ物でした！完食

私たちが帰るころには、あっという間に満席状態、朝ごはんに人気のお店
朝でも焼酎とスグレを食べるのが韓国スタイルのようでした
本場韓国のクッパ文化　来て良かった、と思えるお店です！

前回もお世話になったアートメイクのお店へ向かいます。

通りにはいくつものブロンズ像があります。

予約時間より少し早く着いたので、この辺を散策

近くに寄るとアコーディオンの音が後ろのスピーカーから曲が流れてきます。

40階段文化観光テーマ通り 散歩・街歩き

昼食の時間ですが、あまりお腹も減ってないので季節限定商品をチョイス

ここのソフトクリーム絶品です！

ロッテ百貨店釜山本店フードコート 韓国料理

メロン美味しい～

一緒に食べるとさらにおいしい

日曜日のお昼過ぎとあって、フードコートは激込みでした。
食べたかった冷麺も売れ切れ、残念！