道の駅かみおかで　豆富かすてらを買う

2022/04/24 - 2022/04/24

豆富カステラという伝統食が秋田にある。

豆腐ではなく豆富だ。
豆腐を使ったふるさとのお菓子で、横手市周辺など秋田の県南地域で、昔から冠婚葬祭の御膳を飾る口取り料理として親しまれてきた。
縁起担ぎの為、豆富という字を使っている。

エリア 大曲・大仙(秋田)

• 旅行の満足度: 3.5

道の駅かみおかに来た。

味どうらくという　これまた秋田のスローフードの　出汁醤油があり、

それを使って作ったお菓子が、この道の駅に特設売り場にある。

こんなのも売っているらしい。

話しは脱線したが、
大仙市でも、豆富カステラは、作っており、
この田口豆腐店での商品名は、とうふかすてらだ。

豆腐に卵と砂糖を入れ焼き上げる。

かなり甘い。

豆腐は使うが、カテゴリー的には、お菓子だ。