20210706-3 名古屋 大須のたからで味噌煮込みをいただく

2021/07/06 - 2021/07/06

食っちゃ寝達成？で、もう夕方です。さて、も一軒気になる店ありますが、行ってみますかね。時短中の名古屋ですけれど、時短関係無く19:30閉店やから、明るいうちに行かなあきまへん。

エリア 名古屋(愛知)

あまり気に留めてなかった店なのですけれど、お昼の開店前にけっこ開店待ちしてはったんで、急に興味が…

一杯くらいはいただけるかなと、19:30から閉店の逆算して、18:15くらいに。

魅力的なショーケースには、これでもかと味噌煮込み。だけやなくて、雑煮とか…えぇなぁ。

半分くらい埋まってる店内。真ん中辺りのテーブル席に。柱があって歪な席やけど、一人には好都合かも。

さて…味噌煮込みは後でね。一杯いただきたく。

お酒くる前に、味噌煮込みとか、

夏の品を確認したり。

よく冷えた日本盛、300mlです。とりあえず、こんだけあればお酒提供ストップしてもなんとか？

アテは、早そうな漬けもんか板わさか…板わさをお願いです。

香ばしさは無くとも、焼いた表面の食感がえぇですな。それに、山葵が美味い。すぐそこ、観音通りのお寿司屋さんと同経営だっけ？お寿司屋さんの山葵やね。

目の前のテーブルは埋まっておるのですが…背後の座敷は空いてる…

そろそろ味噌煮込みを。鍋の縁からグツグツ…えぇ香りですな。

卵入りをお願いしたんで、中央には生卵が鎮座です。

ここで卵の扱い…すぐに崩してうどんにしっかり纏わせるか、とりあえずシンプルに味噌煮込みを味わうか…

卵を崩すんは後にしました。ちょいと蓋によそっていただくです。

煮込んでもしっかり食感のうどんですな。八丁味噌の風味が絡んで、えぇ感じです。

半分くらいで生卵に箸を。

やっぱり、少し火が通って絡みづらく。卵を味わうなら、最初から崩した方がえぇんかなぁ？

もうすぐ店仕舞いですね。お茶をいただいて、お会計にしますか。

なんか、有名な元祖だか本家だかなんだかってぇとこより、優しくまとまった味で良かったかも。ごちそうさまでした。

お店の前には、飼い亀さん？って、この子は巨大化した外来生物では…大事に面倒見てる分には、問題無いのでしょうけど。