20201022-1 下関 唐戸市場でハシゴ…市場食堂よし、海転からと市場寿司

2020/10/22 - 2020/10/22

予報通り雨が降り始めたんは、深夜からでしたか…市場な時間には一層激しくなってる感じ。今日はやっぱり午前中は籠城かな？んでも、時折様子見てたら、傘させばなんとか辿り着けそうな気配に。前夜、籠城覚悟？で呑み過ぎてるんで、身体重たいけれど…行ってくるかな？

エリア 下関(山口)

シャワー熱めで無理矢理目を覚まして、宿の受付で傘借りて。出かけたんは、もう10:00過ぎです。市場行くにゃとっても遅いけれど…食堂はきっとまだ開いてるかと。それに、市場内見学なら、お仕事終わってるくらいの時間がえぇかもと。

見学者は二階かなと思っていたんですが…あんま市場関係者っぽく無い人も、一階に入っていきますね。

土産センターありますね。こちらにいらっしゃるのかなと…そのまま進まれますね。

なんか、こんなの置いてる時点で一般客歓迎とみました。

普通に観光客相手に商売されてる感じ。なるほど。

これは流石に観光客向けちゃうね。鱰はどっから来たかしら？

それに…プロ向けのお店は、もう仕舞ってるかな？

食堂は二階にあるらしい。

見学コースと吹き抜けもあるのね。ちょっと見学。

ほとんど仕舞ってるけど、この雑然とした感じ。

水槽は流石に稼働中ですよね。

場内食堂は四軒ですか。一軒は開いてません。お寿司屋さんは準備中？二択ですね。

見比べて、市場食堂よしって方へ。

お品書きは、こっちの方が色々な感じ。

入ってすぐ、窓際カウンターです。見学通路越しに仲卸エリア見えてます。

時折通る方も見えます。多分、向こうからもこっち見えてます？

定食のごはん抜きにお酒を…んなら、単品にしたらとお姐さん。そこまでお品書きめくってなかったね。んじゃそれで。

お酒…桝が証券会社ですけど、どこで入手ですか？

流石市場食堂。提供が早いです。ふく刺しがすぐに。

ふくの皮もたっぷりですねぇ。

薄造り、ちと少なめ？んでも、つまみならこんな感じでちょうどかな。

そのままでつまんでみたり、薬味を巻いてポン酢でいただいたり…ポン酢でいただくにゃ、薄造り一枚は寂しいかも。

三枚で巻いていただきます。ん、贅沢。これでやっと薬味が脇役になるくらい、ふくって繊細かも。

唐揚げもすぐに来てました。なんか、定食のコロッケみたい。キャベツとスパゲティ付きですから。

身が厚いですねぇ。衣に負けませんね。

ん、昨日よりふくを堪能かも。ごちそうさま。

朝06:00からなのですね。ん？日曜祭日もやるの？

一服しに外へ…また雨が元気になっとる…

見学通路の先のふくに逢いに行きます。

やっぱり威嚇中…

また外へ。三階だっけ？芝生広場です。

また雨風が強くなってきたんで、これ以上は進めないね。

市場カレンダー発見。休市日が少ないのですね。日曜も開いてる。なのに、昨日の休市日を引いてしまうとは…

4軒の市場食堂のうちの一軒は、寿司屋さんです。市場食堂なのに、11:00開店…観光客向けやねぇ。

と、ちょうど開店時間かな？躊躇する間も無く…リストに名前書いちゃいました。

回るお店でしたのね。ま、好きなもん頼めば、目の前回ってるのは飾りみたいな…

って、外にもう待ち行列出来てる。すごい人気店なのですね。競合店が無いっちゃ無いのだけれど。

お品書きもちゃんとありますし、やっぱ、回ってる方は眺めるだけになるかも。

飲みものお先にと言われて、他のお客様が赤出汁を頼まれる中…わたしは米の飲みものを。寿司ですから…

下関に蔵あるんやね。知りませんでした。

なんとなく…最初は回ってるのを。さっき職人さんが置いたばかりですが。

生しらす軍艦

あとは注文で。下関っちゃ、とらふく。

イワシの酢締め…こっちでもえぇのん獲れるんかな？って、他所からですか。

ご当地っぽいのをも一つ。鯨のサエズリ。歯応えと脂の甘味すごいね。

ふくの白子は軍艦。

鯨を、今度は赤身で。やっぱ、生より竜田揚げな感じかな？

最後に赤出汁を。

ふくのアラ汁が￥190はお得感ですね。

二軒はしごで、けっこ満足でした。ごちそうさま。

まだいっぱい並んどるねぇ…

まだ雨は止む気配無く…あとは晩まで酔い落ちにしますかな。帰りましょう。