100年以上前に、日本人移民が最初にたどり着いたブラジルの地-4-（サントス／サンパウロ／ブラジル）

2019/08/17 - 2019/08/17

ここはサンパウロ市のサントスという場所。

サンパウロの街の中心から約80km（車で約1時間15分）の距離にあります。

サンパウロの街から一番近い海があるということで、夏場には山ほどの海水浴客が集まります～

サントス海岸は、まあ、イマイチですが、隣にある「グアルジャ（島）」にあるエンセアーダ海岸は、本当に広く、非常に美しい海岸です。

この街は、以前、世界最大のコーヒー産地の港として栄え、ここで世界のコーヒーの相場が決められていました。

また、サッカーチームの「サントスFC（フットボールクラブ）」があり、このチームで、『サッカーの神様：ペレ』やら『ブラジルの至宝：ネイマール』が育ちました。

あ、あと「キングカズ」こと三浦知良選手も、若い頃、このチームに所属した事があります。

エリア サンパウロ(ブラジル)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5
• 交通: 4.5

• 同行者: 社員・団体旅行
• 交通手段: 観光バス
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

さてと。

グアルーリョス国際空港 (GRU) 空港

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

いよいよ、今回の一日ツアーのメインイベント：コーヒー鑑定士講座の会場に向かいます。

グアルーリョス空港駅 鉄道系（地下鉄・モノレールなど）

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

ほぉぉ～、なんと足元のタイルが「コーヒービーン（豆）」になっているではありませんか～

コンゴーニャス空港 (CGH) 空港

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

ここはサントスのセントロ地区....夜は、治安が悪そうですが、日中は全くそんなことはございません。旧ポルトガルの植民地らしく、ヨーロッパ風の街並みがきれいに残っています。

トップセンター ショッピングセンター

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

今回は、地元の旅行会社が企画した「日帰りサントスとコーヒー鑑定講座」という一日ツアーに参加して見ました～

パウリスタ大通り 散歩・街歩き

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

この方が、講師のおじさまです。

イビラプエラ公園 広場・公園

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

昔は、この地に世界の4～5割近くの、アラビカコーヒーが集められ....

オクタビオ カフェ カフェ

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

切った張ったの（世界の）相場が決められた場所です。

Madero (Itaim) アメリカ料理

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

その相場もすべてニューヨークに取られてしまい.....

モルンビー墓地 建造物

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

今は、ここに残る古い建物に、その面影を残すのみ。

サッカー博物館 博物館・美術館・ギャラリー

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

写真：まず生豆の皮を剥きます～

モルンビー スタジアム スタジアム・スポーツ観戦

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

生豆でも色によって、うまい、マズイ、白い、黒い、緑....大きさも、大きい、中ぐらい、小さい.....色々な基準で仕分けされます。

カーサ グランデ ホテル ホテル

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

このシートの上で、大きさや、不良豆を仕分けします。

バラォン ド カフェ 地元の料理

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

通常は、ここの黒いシートに、ザバァ～っと豆を広げます。

グァルジャビーチ ビーチ

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

分かり易いように、本物のコーヒーの枝についた豆を剥いてくれました。

Parque Balneário Hotel Santos by Castelo Itaipava ホテル

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

生豆の、緑色のやつ、出来の悪いやつ、色が違いやつ....比較のため、見本として分けられています。

エスタディオ ウルバノ カウデイラ スタジアム・スポーツ観戦

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

ふるいに掛けて、大きい粒を選びます～。

写真は、サイズ「18」用です。

Restaurante e Choperia Terraco シーフード

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

色々な種類があります～

日系移民ブラジル上陸記念碑 モニュメント・記念碑

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

まずは、ハンドピッキング。

サントスビーチ ビーチ

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

次に、バリスタのように、香りや味見を行います。

モンチ セハーの丘 自然･景勝地

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

さ～て、飲みますよぉ～

旧コーヒー取引所 建造物

【ブラジル、サントスでコーヒー鑑定講座だよぉ～】

ここにある道具は、秋までも鑑定士講座なので、スプーン大さじ一杯にのせ、ズルズルズル～～とすごい音を立てて味（香り）を試します。

スプーンから一口後、吐き出します....そうしないと、カフェインで胃がやられてしまいますしねぇ～


....つづく....

ビストロレストランスクールステーション 創作料理

この旅行記へのコメント （2）

• あの街からさん 2020/04/03 12:16:57

  昔　大学の近くに在ました

  〈サントス〉
  そうだったのだぁ。昔　大学の近くに
  〈サントス〉という珈琲の美味い喫茶店があり
  よく通ったことやあの日々を思い出しました。
  ありがとうございます(＾ｰ^)
  　　　　　　　　　　　　　あの街から

  コタ(Kota)１号さん からの返信 2020/04/06 06:51:16

  RE: 昔　大学の近くに在ました

  
  「サントス」という名前や地名は、世界中たくさんありますが、ここが一番有名なサントス（オリジナル名はおそらくスペインか、ポルトガルかと...）だと思われます。
  
  私も子供心にサントスという名前が心に刻まれ、大人になってから（コーヒー牛乳からコーヒーに変わった頃）、サントスコーヒーをよく飲みました（その時は、サントスの街とは知りませんでしたが）...
  
  メッセージありがとうございました〜
  
  コタ＠