煌めくクリスマスのプーリア♪　Vol.180　☆マテーラ：ミシュラン1星リストランテ「ヴィタントニオ・ロンバルド」素晴らしいランチ♪

2019/12/05 - 2019/12/17

プーリアのクリスマス！2019年12月5日-17日プーリア州に行きました♪クリスマスに彩られた素敵な町、キラキラと輝くクリスマスイルミネーション、可愛い手作りのクリスマスマーケット、美味しい冬のグルメをたっぷりと楽しんできました♪

☆Vol.180：第9日目（12月13日）マテーラ♪
今日はオストゥーニから日帰り♪
マテーラは半年ぶりで、冬は初めて。
サッシ地区のグラヴィーナ渓谷の端を通るVia Madonna delle Virtuにあるミシュラン1星リストランテ「Vitantonio Lombardo Ristorante」。
実は半年前の夏に行こうと思っていたが、夏休みのためクローズ。
そのリベンジです！
エントランスはまさにサッシの入り口。
入ると優雅な空間が広がる。
美しいクリスマスツリーが置かれて華やか。
カメリエーレやソムリエが優雅にテーブルへ案内される。
テーブルはちょうど、厨房が丸見えの位置になっていて、
料理のライブを楽しめるようになっている。
シェフのオススメコースを。
アミューズは可愛い小菓子のような料理がたくさん出てくる。
見た目も素晴らしい。
多種類のパンも美しく、仕掛けが面白い。
そして前菜・パスタ・メイン・デザートへ。
クリスマスらしい華やかな盛りつけや味は素晴らしい。
これに合わせるワインとのマリアージュも素晴らしい。
マテーラに誕生したミシュラン1星リストランテ、
心から大満足。
最後にスターシェフと挨拶して記念写真。
そして彼に案内されて厨房やワインセラーを見学。
厨房には見習いのシェフが6人もいていかに人気なのかよく分かる。
ワインセラーは見事。
バジリカータ州の全てのワインを取り揃えている。
そしてカメリエーレやソムリエと談笑して記念写真。
本当に美味しかった。
ごちそうさまでした♪

エリア マテーラ(イタリア)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

マテーラのミシュラン1星リストランテ「ヴィタントニオ・ロンバルド」♪

マテーラのミシュラン1星リストランテ「ヴィタントニオ・ロンバルド」♪

マテーラのミシュラン1星リストランテ「ヴィタントニオ・ロンバルド」♪

マテーラのミシュラン1星リストランテ「ヴィタントニオ・ロンバルド」♪

マテーラのミシュラン1星リストランテ「ヴィタントニオ・ロンバルド」♪

マテーラのミシュラン1星リストランテ「ヴィタントニオ・ロンバルド」♪

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