2019冬 鎌倉でボーナス会

2019/12/07 - 2019/12/07

入社以来、ボーナスが出ると気のあう同期と高級なレストランに行くというかなり道楽な会を主催しています。自称私は、ボーナス会会長。会長の特権は好きなお店を選べることですが、お店選びから予約まで行う、まぁ雑用ですね。お店選ぶのは大好きなのでいいんですけど。
今回は鎌倉にあるイチリンハナレという鎌倉にある四川料理の中華懐石のお店へ。ご飯は本当に素晴らしく、遠くてもまた行きたいと思わせるかなり素敵なお店でした。
このサイトで書くべきものではないのはないかもしれませんが、鎌倉小トリップってことで！
※わざわざ片道1時間半かけて鎌倉に行ったのに全く観光はしてませんので、観光情報お探しの方には何のためにもなりませんので、悪しからず。

エリア 鎌倉(神奈川)

鎌倉駅から徒歩15分位のはずだけど、遠回りしたせいか20分位で到着。高級料亭みたいな雰囲気で期待値上がる～鎌倉は遠いので、ランチで予約してました。

写真撮り忘れたけど、大きな石？大理石？のカウンターがあってそちらの席に。邸宅はかなり広くて個室なんかもあるよう。
何故だか、最初に出されていた立派なガラスのお皿は一度も使わずに下げられた。何で置いてあったんだろう、、、

本日のメニュー。ランチだと8800円(税込)からで、ちょっと高い11000円(税込)を前もって一休サイトで予約してました。何が出てくるか楽しみ～

蛤をジャスミンライスのお粥の汁で煮て、上には西洋ワサビ。
蛤肉厚でウマー( ﾟДﾟ)スパークリングともめっちゃあう。入ってるのは汁のみなんだけど、スッゴく優しい味で胃に染みわたる。和食で懐石を食べると最初にお粥がでることがあるけど、そういうのから連想したのかな。

下から黒酢ゼリー/クラゲ/カンパチ/ズワイガニ/ウニの多層構造。グチャっと混ぜて頂きます。そりゃ、絶対美味しいですよね。

ヨダレ鶏。ここでビールにチェンジ。
上にはレバーのパテがのってて、なんかお得な気分。
鶏はモモと胸肉、皮の部分が入ってる。タレが一気に四川に連れてってくれる感じで最高！！

餃子。ヨダレ鶏のタレに浸けて、召し上がれとのこと。

種が肉肉しくて、タレと最高にあいます。この中に麺入れても美味しいんだろうな～。

焼きフカヒレ。焼いたフカヒレって初めて、というかフカヒレの形そのままで食べるのは、大学時代に気仙沼で食べたフカヒレラーメン以来かも。表面はパリッと香ばしく、あとスープがめっちゃ美味。

残ったスープを使って中華鍋でリゾット作ってくれて、上からトリュフを削ってくれるという贅沢。ヨダレ鶏の時には四川にいたのに、今はどこにいるのか、、中華でもフレンチでもない感じで面白い。

豚肉ローストに、右は茄子のピュレと山椒が2種類。茄子のピュレは焼きナスをピュレしたような味がしてお肉にあう。山椒たっぷりつけると本当に美味しい。

カブとクエ。これは優しいお味で美味しいんだけど、お腹が苦しくなってきて、ちょっと印象薄いかな。

〆は麻婆豆腐。最後は四川に戻ってきた！お肉がめちゃくちゃ美味しいし、ご飯にかけて食べると最高すぎる。東京にある一凛はリーズナブルなランチありそうだし、また麻婆豆腐食べに行ってみたいな～

最中の中に紹興酒のアイスが入ってる。味はキャラメルみたいな感じ。最中生地が少しモチっとして美味しい。

ジャスミンティーもお洒落じゃのう。

以前ここは、フランス外交官の邸宅だったんだって。どうりで素敵なわけだ。

お茶のお湯はこちらを使ってました。

左から、東方美人というお茶のクッキー、生姜いりキャラメル、干し葡萄、干しイチジク。私はチョコ嫌いなんで、友人は他にビスコッティ等も。クッキーはあとからお茶の香りがたって美味しいし、キャラメルも美味だった。
コメントは美味しい！のみで気の利いたコメントも言えず申し訳ないけど、ほんとにどれも美味しかった！
ボーナス会という道楽に付き合ってくれる友人たちにも感謝です。

鎌倉駅前の鳩サブレーでパンを購入し、次の日のランチに。
今回のボーナス会、実はフライングしてボーナスのでる3日前に行ってしまいました。きっと数日後ボーナスは出るはず、、、