一足早い冬の旅、チチハル!火鍋万歳！！

2019/11/08 - 2019/11/16

中国定番鍋料理と言えば、火鍋で御座います!
そして、蘭州ラーメン（新疆ラーメン）、沙鍋、美味しいものが沢山あります!
そんな旅の楽しみ、食いしん坊万歳（昭和だね…）旅行のお話です。

エリア チチハル(中国)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 4.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス 徒歩 飛行機
• 航空会社: スプリングジャパン
• 旅行の手配内容: 個別手配

今回は食べ歩き、中国東北料理。
チチハルの街はバスでの移動が便利。
駅から路線バス定番移動します。
どのバスも1区間一元！10年前と変わらぬ価格！
タケヤ～、竿だけ～！
も、ビックリ！

まことにカラフル、
火鍋のつけダレと薬味。
私は醤油ダレベース、奥様は胡麻ダレベースで作ります。

こちらは醤油ダレベースに追加する辛み物。
スプーン半分位で丁度良い感じ。

薬味。
生姜、長ねぎ（香葱）、パクチー（香菜）、

先ずはおつまみの、えびせんをツマミ食い。

お供は青島ビール。
最近は特に東北部で青島ビールさんは販売を強化しています。
この白（口偏に卑）はピルスナー系のフルーティなビール

お肉はヘルシーな羊肉、1斤（500ｇ）野菜のセットと冷凍豆腐（高野豆腐）、葛きり等をグラグラに煮立った鍋へ投入！
中央の煙突から覗くと、中は炭火があかあかと燃えています。

昨晩は本当に腹一杯食べました。
朝は公園に散歩、帰り道にラーメンで御座います。
龍沙公園正門すぐの馬蘭花ラーメン!
24時間営業、ラーメン一杯6元！
安くて美味しお店です。

店内は清潔、トイレも綺麗です。
店員さんは常時3人以上居ます。
因みにオーダーして先払いです。
水（白湯）、箸やスプーンや小皿やお椀は店員さんに言えば貰えます。
また、ニンニクが必要な人もここで伝えます。
言葉は話せなくても概ね伝わると思います。

麺打ちの職人さん

ラーメンは引っ張る麺！
中国語で、ラーは引く。
文字通り手で引っ張って麺が仕上がります。
…因みに押すはトゥイ。

出ました、ラーメン、6元、サービスのニンニクを載せました。

食後の散歩をしながら、買い物をします。
肉は新鮮な新疆人のお店へ

お店のお孫さん。
2歳半だそうです。
可愛い！髭の多い日本人オジサンが珍しくて暫く固まっていましたが、愛想良く「ニーハオ!」

こちらは看板鳥、お喋り上手な奴です。

その後は八百屋さん

こちらの植木、肥料代わりにニンニクをあげています。
初めて見ました。
参考になりました。

今晩は牛肉とパクチーの生姜醤油炒め、蒟蒻と胡瓜と豆腐の和え物。
ビールと一緒に頂きます!

お供は青島ビール。

翌日は親戚のいます、チチハル郊外へ、
昼食はやっぱり火鍋。

タレのもと、薬味。

漬物と果物。

四人で喰えるのか?…多過ぎだよ…
因みに手前に配膳された物は海老さん以外はサービスです。

たっぶり食べて帰宅。
前から工事していた遊園地が完成間近、観覧車が車無しでいます。

腹一杯の為、晩御飯は胡瓜の冷菜とじゃが芋の炒め物

翌朝は再び蘭州ラーメン。

美味そうな食べ物が一杯あります。
ここはお酒も飲めるので夜はイイですね。

今日は大盛りにしました。
大盛り無料です。
では、後半の料理も暇を見つけて繋ぎます。

繋ぎましたら、お昼も麺！

午後は奥様の老朋友とお喋りしていましたが、お昼御飯は麺好きオジサンに合わせてくれました。
羊肉の串焼きと併せて40元。…500円ちょっと、
安いね!

ちょっと遅くなりました。

買い物をして、撤収です。