チェンマイシーズンスティ2018最終編～ タイ料理(13)チェンマイNo1の食堂　Nok Lae Sukothai Noodle

2018/01/10 - 2018/03/10

教えたくないのだが、2018年チェンマイレポートも最終なのでお教えしましょう。
何故この店が、日本のガイドブックに記載されていないのか不思議だ。
地元では超有名店そして中国人観光客も多く来る。
たぶん中国のガイドブックには記載されているのだろう。

エリア チェンマイ(タイ)

• 旅行の満足度: 4.5

Nok Lae Sukothai Noodle

場所は、シャングリラホテルから通りを南に数百m行き、アート イン パラダイスの通り向かい側にあります。

綺麗な女性店主が料理してます。

壁に写真付きのメニューあり。

店主とは4年前からのフェースブック、インスタ友達。
と言っても、訪問時に挨拶するぐらいにてお付き合はしていない。

チャー

私の好物のカーウカウムー

豚足煮込みご飯。
中国から伝わった料理で、豚足を五香粉などを使ったスープでとろとろに煮込みご飯に載せた、ぶっかけご飯です。

チャーンプアック門前の夜の屋台街にある、日本のガイドブック記載の有名店より、もちろん美味い。

いままでタイのいろいろな店にて食したが、この一品に勝るものはなかった。

昼時は、ひっきりなしにタイ人そして観光客が来る。

朝早くから深夜まで営業している。

店の壁には、タイ人の芸能人達が訪問した記念の写真にサインで覆い尽くされている。
チェンマイの有名店です。

麺専門店なので様々な美味い麺料理がある。

アパートが近ければ、毎日通うのだが、遠いのでたまにしか来ない。

スープが美味い。

茶

カウソーイもある。

中国人観光客も多い。

こちらは以前モダンなショッピングセンター One NimmanのStreet Food に出店していた支店

店主が通って営業していたが、現在はお店は営業していない。
たぶん、本店が忙しすぎて手が回らないのだろう。

とろりとした豚肉にいい味をした出汁、いつ食べても美味い。