フィレンツェのレストラン「Da Lino」再訪

2019/06/26 - 2019/07/04

昨年に続いて、夏のフィレンツェを訪れました。
ズッキーニの花のフリットを目当てに、「Da Lino」を再訪しました。

　　6月26日：羽田発（19:40）ミラノ行き中国国際航空で出発。
　　6月27日：鉄道にて、ミラノ → ブリーク → ツェルマット。3泊。
　　6月28日：ゴルナ―グラートからトレッキング。
　　6月29日：グレイシャー・パラダイス展望台、スネガ展望台。
　◎6月30日：フィレンツェへ移動。2泊。レストラン「Da Lino」再訪。
　　7月 1日：サン・ジミニャーノ、シエナ観光（Veltraで申込み）
　　7月 2日：ミラノに移動、1泊。
　　7月 3日：ミラノ発（13:30）羽田行き中国国際航空で帰国。
　　7月 4日：羽田着。

エリア フィレンツェ(イタリア)

ツェルマットからミラノ、ミラノからfrecciarossaでフィレンツェへやってきました。

駅からは、サンタ・マリア・ノヴェッラ教会が見えてます。

駅から歩いて5分のHotel Palazzo Vecchioに2泊します。
レセプションの女性は「今日は40℃行くんじゃないか」と言います。

実際は35℃だったようですが、40℃は冗談ではないようなのです。

キャ～！(*_*)

エアコンの効いた部屋で、夜まで待機を決め込みました。

夜といっても日没は9時半ですから、夜の8時でもこの明るさ。

今回のフィレンツェ訪問の一番の目的は、レストラン。

実は小生、スイスは食費が高くつくので、スイスでの3泊は朝食以外はすべて持参のレトルト食品でしのぎました。ツェルマットで買ったのはcoopのサクランボだけでした。

「スイスにウマいものナシ。ウマい食事はイタリアで！」という訳です。
あっ、タダの個人的意見です(^_^;)

ツェルマットでは長いこと使っていたザックのジッパーが壊れて閉まらなくなり、スポーツ用品店で新しいザック（113CHF）を買いました。

大学以来40年間イギリスのKarrimor製ザックを使ってきましたが、ドイツのLoweに鞍替えしました。

これもレトルト食品で浮いたお金で、バッチリです！( 笑)

大聖堂の近くのリストランテ「Da Lino」を、午後8時に予約してます。

昨年行って、とても良かった印象があります。

今年は、店の前に男性が立っていました。

昨年は6月27日の19：30に来てますが、昨年よりお客さんが多く、日本人の方も目立ちました。

主に担当してくれたのは、こちらの女性。
カメリエ―ラさんっていうのかな？

他のお客さんに、ビステッカを取り分けているところ。

去年、私にズッキーニの花と寺門ジモンのマンガを教えてくれたカメリエ―レ君の写真を見せました。
　→「フィレンツェのレストラン「Da Lino」」
　https://4travel.jp/travelogue/11420671

　カメリエ―ラさん：マッテオです！私の友達です。
　　falcon38：今日はズッキーニの花の天ぷらが食べたくて来たんです。
　　　　　　　彼が教えてくれたんです。
　カメリエ―ラさん：はい、おすすめです(^_^)

この写真を撮らせてくれと言うので、スマホで撮ってもらいました。
マッテオは今はこちらを辞めて、他の店で働いているそうです。

今日は暑いですから、ワインではなくイタリアのポピュラーなラガービールのモレッティを頼みました。

お水はAqua Panna Toscana。
Ca 32.2、Mg 6.5、硬度106.5。

100以下を軟水とする一般基準なら中硬水、120以下を軟水とするWHO基準なら軟水。飲みやすいので、以前から軟水だと思い込んでいました。

ズッキーニの花のフリット（Fiori di zucca fritti）は、6ユーロ。

この季節のイタリアの名物だそうです。

野尻湖の山菜の先生にいくつかのお花の天ぷらは教わりましたが、これも本当に美味しいです。揚げたてのうちにお塩でいただきました。

ビステッカ（T-bone steak）は昨年いただきましたので、今年は一番上に書いてあるオッソブーコ（Ossobuco）にしました。

こうやって運ばれてきますが、上のソースを除くと、

骨髄が出てきます。

オッソブーコは、ウシの大腿部のお肉を骨髄ごといただくもの。
骨髄は、まるであん肝のようなトロっとした感触で美味！

まわりのお肉も、ビステッカには負けますが柔らかく煮込んであり美味しいです。

壁にはローマ法王や、小澤征爾さんなどこの店を訪問された方の写真がかかっています。あまり宣伝しないところが、爽やかでいいです。

デザートにティラミスも頼んで、しめて39ユーロの良心的価格。

店を出る時、カメリエ―ラさんが見送ってくれました。

去年と同じくツーショットを撮れば良かったですが、思いつかず( ﾟДﾟ)