北陸ドライブ　4・5日目　蟹♪三昧の2日間　越前蟹♪は別格！

2018/11/14 - 2018/11/15

蟹三昧の2日間です＾＾

写真は絶品だったタグ付き越前蟹♪
が、左の手が取れています。
いわゆる足折れのカニです＾＾
それだけでお値段が2割ほど違ってくるそうです。

どうせ我が家は食べ切れないし、
脚が一本無くても、お安く＾＾
という事で、店主と交渉です。

結果、これで十分！大満足でした！！

越前ガニとは‥
全国各地にあるカニの中でもとりわけ美味しいと評判で、
皇室に献上している唯一のズワイガニです。

目印はなんといっても黄色いタグで、
全国に先駆けて福井県が導入した”食のブランドの証”。
福井県沖(三国港、越前港、敦賀港、小浜港の4か所)
で水揚げされたズワイガニだけに付けられます。

カニの生息場所は
雄のズワイガニは水深２５０～４００ｍ付近、
15回前後の脱皮を繰り返すことで大きくなります。
メスはセイコガニと呼ばれ、
水深２５０ｍ付近で、脱皮は10回程度です。

越前ガニは暖流と寒流がぶつかり合う海の
2つの海流にもまれながら、
豊富なプランクトンを食べて育つため、
身は引き締まり、甘みがあるのが特徴。
越前海岸沿岸の地形と冬の海水温度も関係して、
美味しいカニに育ちます。

越前ガニが獲れる時期は決められていて、
毎年11月6日の午前0時から翌年の3月20日頃まで。
解禁日前日の夜には出航し、海上で解禁日を迎え、
すぐ漁ができるようにしているそうです。

エリア 越前海岸(福井)

• 旅行の満足度: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

ホテルを8:20に出て、北陸自動車道を30分、
石川県小松市安宅に到着。
「安宅住吉神社」は、
奈良時代 天応２年（782年）に創建された、
1200年以上もの深い歴史をもつ神社。

義経と弁慶一行が“安宅の関”で
関守の富樫（とがし）に疑われながらも
難を逃れたとの伝承から、
全国唯一の難関突破の霊神として多くの信仰を受けています。

巫女さんの無料ガイドがあり、
社殿の中に入れていただきました。
神社の歴史、安宅の関にまつわるお話、
義経と弁慶の勧進帳の説明を受けると
曖昧だった記憶が、なるほど～と、
急に身近になります。
ただ、説明の後にお決まりの
お守りや絵馬のお土産を勧められ＾＾；
丁重にお断りして‥
と。

境内にある「勧進帳」の舞台として有名な
県指定の史跡「安宅ノ関跡」を見てまわります。

兄の源頼朝に謀反を疑われて追われる義経一行が
安宅の新関を越えようとした時に、
関守の富樫泰家に見とがめられ、詮議の問答が 始まります。
弁慶は白紙の勧進帳を読み上げ、
義経をかばおうとします。
が、顔が似ているじゃないか！と疑った関守の前で、
「義経に似た貴様が憎し」と、弁慶は義経を叩きのめします。
それを見た富樫はその忠義に心を打たれ、
義経と確信しつつも一行を解放しました。
義経一行は難関 「安宅の関」を見事突破できたのは、
安宅住吉の大神の賜物（たまもの）と感謝の祈りを捧げました。
（パンフより抜粋）

神社の周辺を歩いてみました。
人がいませんねぇ‥。

小松市のマンホール蓋
市の花・「梅」を中央に配し、
「KOMATSU」の文字と回りに市の木・「松の葉」。

小松市は小松製作所の発足の街としても有名。

駐車場に戻ると団体客がバスから降りて来て、
ガイドさんの説明を聞きながら写真を撮っています。
何でしょう？

君が代の歌詞に出て来る「さざれ石」でした。
たしかにさざれ石（細石）が集まって
巌（いわお）になってる＾＾
岐阜から寄贈されたそうです。

車を10分程走らせて、中町、材木町に到着。
大工、指物師（建具屋）など木材を扱う職人が
多く住んでいた事が町名のおこりと言われています。

道路には、豪雪地帯でよくみられる、
道路に埋め込んだパイプから路上に設置したノズルを通して、
路面へ地下水を散布する除雪・融雪・路面凍結防止装置の
「消雪パイプ」があります。

「芦城公園」にあるこの雪つりが見事で美しい！

車を走らせて「大西寿司」到着。
大好きな香箱（こうばこ）軍艦をいただきます。

ズワイガニのメスのことを「セイコまたはセイコガニ」
と言い、北陸では「香箱ガニ」とも言います。
メスのカニは卵に栄養が取られてしまうために、
身があまり詰まっていないのですが、
甲羅の中にある鮮やかなオレンジ色で
濃厚な味わいの卵巣「内子」と、
お腹に抱えている粒状の受精卵「外子」を
楽しむ事が出来ます。

大西寿司 グルメ・レストラン

ちょっと足りなかったので、お得なランチ握りを追加。
お味噌汁と茶碗蒸しがついて何と￥1,000！
ネットでクーポンをゲットしておいた
アイスクリーム♪も頂いて
これまたおいしい！＾＾
ごちそうさまでした。

20分ほどで加賀市橋立町「北前船の里資料館」に到着。
ここは石川県南西部の日本海沿岸部に位置し、
北前船の船主や船頭が多く居住した集落。
1796年には船主34名と船頭8名が住んでいました。
北前船主たちは多額の献金をし、幕府に貢献したことから
侍恪（武士に準ずる身分）を与えられる者もいました。

北前船船主の豪勢な屋敷。
巨万の財を築いた船主が多く、
「日本一の富豪村」と言われたのが、
石川県加賀市にある瀬越と橋立だったそうです。

北前船航路と橋立の場所

北前船の船員は、
3月に徒歩で大阪に来て船に乗り込み、
各地を周り11月頃大阪に帰着。
徒歩で地元に帰りお正月を迎え、
春先にはまた徒歩で大阪に戻り乗船します。

車を走らせていると‥
何でしょう？
川の上の、アレ！

何だか可愛らしい和風の建物！
家に帰って調べたところ、
「足羽川頭首工（あすわがわとうしゅこう）」という名前。
河川から用水路に農業用水を引き入れるための構造物だそうです。
上の構造物が越前っぽくって可愛いなとパチリ＾＾

越前大野に到着。
市内中心部の亀山（標高249m）に、
天空の城として有名な「大野城」が見えます。

越前大野城 名所・史跡

手前「藩主隠居所」から見た「大野城」

越前おおの結ステーション 道の駅

地下水が豊富で、水の町として知られる大野。
湧水地が街のいたるところにあります。

ここ泉町の「御清水（おしょうず）」は、
昭和60年当時の環境庁名水百選にも選ばれた
味わい豊かな水。
古くはお殿様のご用水として使われていたことから、
殿様清水とも呼ばれています。

市内の多くの家庭ではホームポンプを設置し、
地下水をくみ上げ、生活用水として利用している‥、
いいですね～＾＾

直線道路が印象的な「七間町通り」
京をモデルに碁盤目状に道路を設計。

南部酒造の２階部分には大火の延焼を防ぐための
「袖壁」が隣の建物との間にほどこされています。
「袖壁」という名を初めて知りましたが、
確かに「うだつ」とは違うんですね。

１階のひさしは、「下屋庇　（げやびさし）」で、
古い町屋には下屋庇がついているそうで、
雨風をしのぐ以外にも家の風格や装いを示すのだとか。

この通りでは、毎年春分の日～大晦日までの朝7時～11時頃、
農家のおばちゃん達が丹精込めて育てた農産物を
路上にところせましと並べた青空直売市を行っています。
「 七間朝市」は、新鮮な野菜達もさることながら、
くったくのないおばちゃん達との大野弁丸出しの会話と、
食材に関する調理方法などの情報交換も、
ここを訪れる楽しみの一つです。（ネットより）
大野弁丸出し会話♪聞きたかったなぁ‥。

マンホール蓋
大野市・市章「イトヨ」
淡水型イトヨの生息地があり、
「イトヨ」は国の天然記念物に指定されています。

「朝市と大野城」カラーデザイン側溝蓋

一番のメインのカニをいただきに＾＾
越前海岸にある「蟹かに亭」到着。
事前に電話予約しておきました。
http://www.echizen-kanikanitei.jp/index.html

蟹かに亭 グルメ・レストラン

生きたカニがいっぱいの生け簀。
ズワイガニ「越前がに」は、
漁獲されるとすぐに海水の入った水槽に入れられ、
生きたまま帰港します。
このスタイルは全国でも珍しく、
新鮮な美味しさを堪能できるという意味でも、
他地域よりも優れているのだそうです。

足折れでもいいのでお安く＾＾；
とお伝えすると、
お1人￥11,000でお願いします
との事。
その場ですくって茹で上げて頂きます。

茹で上がるのを待つ間に、お刺身♪
何と新鮮な事！！
地元産の肉厚のアワビとウニもメチャクチャ美味しくて、
蟹が来る前にもう大満足な私達＾＾ｖ

１杯のかにをそのまま茹でて熱々の越前がにを味わう
「茹でかにコース」を電話で予約しておきました。

こちらで頂く場合はゆで時間を短くして、
絶妙なタイミングで供されます。
ステーキの焼き加減で言うと、
ミディアムレアーな感じでした。
地方発送の場合は、ゆで時間をもう少し長くするそうです。

お酢も何もつけないでこのままが一番おいしいんですよ
と、言われました。
ホントに美味しい～～＾＾ｖ
身離れが良くて、新鮮だなぁ‥を実感します。

天然岩もずく、マグロの角煮、
鯛のアラ煮、
もう、お腹がふくれてきましたよ～＾＾；

お店の名物、「かにみそ丼」♪
たっぷり入っている濃厚なミソに
足の身を入れ混ぜあわせ、
そこに大根おろしとしょうゆをちょっとかけて
炊きたてのご飯にのせて食べます。
ごはんはおかわり自由♪
って、もう無理＾＾；

ごちそうさまでした！

越前蟹を食べに行くなら絶対ここですね！
何もかも美味しくて、良心的なお値段で、
お勧めのお店です。

ズワイガニは、茹でただけのシンプルなものが
一番美味しいんですよ！と、仰っていました。

「今までのカニは何だったのだろう？」
と思わずにはいられない味に出会ってしまいました＾＾ｖ

さて翌日、
5日目の朝の福井駅です。
福井はむか～し、東尋坊と永平寺には行きましたが
福井市内は初めてです。
駅前の街中を散策してみます。

平成２７年３月の北陸新幹線金沢開業に伴い、
ＪＲ福井駅西口駅前広場に
恐竜の動くモニュメント等を設置。
JR福井駅舎の壁面には恐竜イラストなど、
県都の玄関口で「恐竜王国福井」をPRしているそうです。

マンホール蓋は福井市のシンボル・「フェニックス（不死鳥）」

娘に頼まれていた“バウムッシュ”。
福井県産コシヒカリの米粉と、
北海道産の発酵バターを素材とした本格バウムクーヘン。
福井の人気菓子だそうです。

主人があんこ派だし、我が家用には買いませんでした＾＾；
どんな味だったのかしら？
聞くのを忘れています＾＾

お土産探しに街中をぶらぶらしてから、
予約しておいた「らでん」に行きました。
ドライブ旅での最後のカニです＾＾

越前がに・旬のお料理 らでん グルメ・レストラン

「せいこ丼御膳」（11/8～12/31まで）
￥3,800
これも美味しかった！
ごちそうさまでした。

北陸食べ歩き三昧、これにて終了＾＾
北陸は美味しかった～＾＾ｖ
来年もタグ付き越前ブランド蟹♪に決定ネ！というと、
主人は、毎年って訳にはいかないでしょう
ですって‥。
たしかに‥＾＾；

この後、運転を交代しながら
ゆっくり帰途につきました。

越前がに・旬のお料理 らでん グルメ・レストラン

この旅行記へのコメント （5）

• sanaboさん 2018/12/21 17:24:50

  タグ付き越前ブランド蟹♪

  ニコニコさん、こんにちは
  
  連日の美食三昧、もう羨まし過ぎま～す！！！
  今回の完璧な北陸旅もヨーロッパ旅行同様、全てご主人様による
  手配（旅程や予約など）だったのでしょうか？　
  我が夫は全て私任せなので（下手に口を出されても困るので
  それはそれで良いのですが。笑）たまには私も楽チンで
  美味しい思いをしてみたいなぁ…
  黄色いタグの付いた越前ガニ、おみ足が1本でも2本でも足りなくていいから
  今すぐ食べた～い(^^♪　
  「香箱ガニ」という呼び名は初めて聞きましたが
  内子と外子の解説を読み、、、ニコニコさんはカニ博士だーっ！
  「蟹かに亭」のお刺身も見るからに新鮮そうで美味しそう✨
  最初から最後まで『目に毒』な旅行記、空腹に染み入りました(*´▽｀*)
  
  sanabo
  
  
  

  ニコニコさん からの返信 2018/12/22 16:00:33

  RE: タグ付き越前ブランド蟹♪

  sanaboさん　こんにちは！
  
  いつもコメントをありがとうございます。
  実は楽しみにお待ちしているのです＾＾
  
  > 連日の美食三昧、もう羨まし過ぎま?す！！！
  
  連日食べてばかりで、塩分も過多、
  帰宅したら血圧上がってました＾＾；
  
  > 今回の完璧な北陸旅もヨーロッパ旅行同様、全てご主人様による
  > 手配（旅程や予約など）だったのでしょうか？　
  
  そうなんです。
  私は付いて行くだけの人でした＾＾
  
  > 我が夫は全て私任せなので（下手に口を出されても困るので
  > それはそれで良いのですが。笑）たまには私も楽チンで
  > 美味しい思いをしてみたいなぁ…
  
  sanabo家は運転はご主人様で、予定を立てるのは奥様なのですね。
  私は外野で、あれ食べたい！ここも行きたい！と
  一応ワーワー騒いで、
  2人の希望を適当に混ぜて、
  殆ど主人が行く先、宿泊場所、電車・バスなどは予約しています。
  
  色々な場所の入場券とかは私も時々予約してるかなぁ‥
  くらいです＾＾；
  
  > 黄色いタグの付いた越前ガニ、おみ足が1本でも2本でも足りなくていいから
  > 今すぐ食べた?い(^^♪　
  
  カニのおみ足！←今年最高の表現＾０＾ｖ
  
  
  > 「香箱ガニ」という呼び名は初めて聞きましたが
  > 内子と外子の解説を読み、、、ニコニコさんはカニ博士だーっ！
  
  私も3,4年前に初めていただいたし、旅行記を書くにあたって、
  ネットで勉強しちゃいました＾＾
  
  > 「蟹かに亭」のお刺身も見るからに新鮮そうで美味しそう✨
  > 最初から最後まで『目に毒』な旅行記、空腹に染み入りました(*´▽｀*)
  
  今思い出しても、お腹がグ〜＾＾
  新鮮な海の幸豊富な越前海岸は最高ですね。
  寒いの苦手だけれど、美味しさは格段の！でした。
  
  文末になってしまいましたが‥
  今年もあとわずかですね。
  
  お正月の準備はなさるんですか？
  我が家は3人の子供たちの家族が少しづつずれて来るので
  私はてんやわんや
  ほんの少しだけおせちを作るので、予定を立てたり
  その他の準備で慌ただしくなりかけているこの頃です。
  ふ〜＾＾；
  
  年末寒波がやってくるそうです。
  お身体に気を付けて、良いお年をお迎えくださいませね。
  
  ニコニコ
  
  
  

  sanaboさん からの返信 2018/12/23 22:55:51

  メリークリスマス✨

  ニコニコさん、こんばんは
  
  > カニのおみ足！←今年最高の表現＾０＾ｖ
  
  高貴な越前ガニ様ですもの〜(^_-)-☆
  
  > お正月の準備はなさるんですか？
  
  お正月の準備はしますけど、自分で作るおせちは私もほんの少々です^^;
  でも明日のクリスマスイブから年末、お正月に向け加速度的に忙しくなりそうです。
  
  メリークリスマス✨☆
  そしてどうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
  
  来年もどうぞよろしくお願いいたします♪
  
  sanabo

• ドロミティさん 2018/12/19 00:08:52

  タグ付きの蟹初めて見ました！

  ニコニコさん、こんばんは^^
  
  寒くなりましたね！
  表紙のブランド蟹のアップ写真に目がテン！、釘付け！、垂涎！！
  このカニさん、何だか後光がさして見えまーす（爆）
  私も生きてるうちに一度で良いから、今までのカニは何だったの@@
  って、言ってみたい！
  夜の大ご馳走の前に寿司ですと～～～？！
  香箱軍艦、初めて聞きました、知りました～～！
  あ～これも一度で良いから食してみたいわん。
  今晩の夢にミディアムレアのカニさんが出て来そうです(^^♪
  
  あ～またまた食べ物の話だけでコメントが終わってしまいました^^;
  それでは、体調管理にお気をつけて南仏編頑張ってくださいね(^_-)-☆
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾞﾛﾐﾃｨ
  
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  
  
  
  

  ニコニコさん からの返信 2018/12/19 09:16:01

  Re: タグ付きの蟹初めて見ました！←私も＾＾

  ドロミティーさん　おはようございます！
  
  タグ付きの蟹♪
  素晴らしかったですよ＾＾
  冬の越前海岸、チャンスがあったら是非是非！
  思い出しただけでも、ゴックンです＾＾
  
  寒いですね＾＾；
  年末はまたまた冷え込むそうなので
  体調管理に気をつけましょう。
  
  フランス旅行記、また始めなくちゃ‥。
  
  コメント有難うございました。
  ニコニコ