癒しの台北紀行　vol.7。──「リージェント牛肉麺 @Azie Grand Caf'e」

2016/03/06 - 2016/03/09

「台北市内観光ツアー」から帰ってくるとクタクタです。1階にある「Azie Grand Caf'e」でコーヒーを飲むことにしました。1階と2階合わせて168席ある此方は、世界各国のお料理が楽しめるゴージャスなカフェ・レストランです。

「カプチーノ」を注文すると、イケメンのスラッとしたスタッフの方が、「夕飯には少し早いのですが、『リージェント牛肉麺』はいかがですか？」と勧めてきます。
此方の「清燉牛肉麵」は少し前の台北牛肉麺コンテストで第一位（3部門中2部門を制覇）に輝いたことがあるという「美味しくて有名な牛肉麺」なのだそうです。ちなみに2015年4月にアメリカCNNの記者たちが選んだ台湾の牛肉麺の一位もこの「清燉牛肉麵」とのことです。


メニューには「晶華紅焼牛肉麺」と「2012年チャンピオン牛肉麺」があり、チャンピオンを選んだはずが「スパイシー」＝「紅焼牛肉麺」を選んでしまったらしく（汗）。
牛肉麺は、あっさり系の「清燉(コンソメスープ)牛肉麺」とこってり系の「紅焼(辛い醤油スープ)牛肉麺」の二種類があります。前者の「清燉」（コンソメ）の漢方薬で煮込んだスープは透明で、牛肉そのものの味が際立つのに対して、紅焼はトウバンジャン、トウガラシ等のスパイスが加えられ、辛いのが特徴とされます。


選んだ牛肉麺の器は背が高くて食べにくい形。不気味なほどにドス黒いスープをアーティスティックなレンゲでいただきます。
一口食べると、「？」&「！」「○▲◇?▽?□?」というような衝撃的なお味！！
山椒の香りがしますが、和と洋と中華が器の中でフュージョンしています。
なんでも5種類の調理法で仕上げた牛肉を4種類のスープと配合。ハーブと多彩なキノコ類をアレンジした牛肉麺ということらしく、トロトロの柔らかな牛肉がスープと麺の間から顔を出します。この、脂身付きの大きなお肉が5～6個、緑の葉野菜（青梗菜?）と煮卵（？）がのっていました。

スパイスが相当に効いているようで、食べ終える頃には汗だく。。。いやー、牛肉麺を食べるのも一苦労です（笑）。


お支払いはカプチーノと合わせてサービス料込みの928元。何でもお高いようです。
もし「リージェン牛肉麺」をいただくなら「あっさり系の清燉(コンソメスープ)牛肉麺」の方をおすすめします。「紅焼牛肉麺」は刺激が強すぎるかも（笑）。
この「リージェント牛肉麺」の辛さのお陰でこの後は「胸焼け状態」に。「胃をさすりながら」部屋に引き上げることになりました。



薬を飲んでもしつこい胸焼けが治らないので、フルーツかジュースを買いに出かけます。近くのショッピングセンター「欣欣百貨」の地下に「スーパー頂好」があり、食材やお土産探しには便利です。台湾ウイスキーのミニボトルなども売られています。


すぐ横には「清玉好茶」のスタンドが！「翡翠檸檬茶」（55元）が有名らしいですが、「茉莉鮮緑茶」（アイスジャスミン茶）をテイクアウトしました。

この日は、この私が一滴もアルコールをいただかなかった（正確には飲めなかった！）のですから、よほど「リージェント牛肉麺」の破壊力はすさまじかったのだと思います。。。
胃薬を飲んで早寝したはずが、この夜はトイレに起きる、起きる、起きる（汗）。。。台湾のお茶の効能効果の一つに「利尿作用」があるそうですが、まさにそれかと。。。。翌朝には胸焼けも収まってすっきり！！気持ち、ウエストが細くなったように感じたのは、気のせいではないと思います。


いやー、「牛肉麺」のおかげで酷い目に遭いました（汗）。

エリア 台北(台湾)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 3.0

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: タクシー 徒歩
• 航空会社: JAL
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行なし）

リージェントホテル1階にある「Azie Grand Caf'e」でコーヒーを飲もうと入店してみることにしました。

イケメンのお兄さんに勧められて注文してしまった『リージェント牛肉麺』。。。不気味な色のスープです（汗）。牛肉はどこに。。。

「これはスープから味わえ！」ということなのかしらん。。。と、アーティスティックな形のレンゲでスープをいただきます。
「？」&「！」。。。「○▲◇♣▽♥□♠」というような衝撃的なお味です。
山椒の香りがするのですが、和と洋と中華が器の中でフュージョンしているような不思議なお味です。。。
どこかに書いてありましたが、5種類の調理法で仕上げた牛肉を4種類のスープと配合。ハーブと多彩なキノコ類をアレンジした牛肉麺ということらしく、麺をいただいていると、ホロホロのお箸で切れる柔らかな牛肉がスープと麺の間から顔を出します。
「骨」はなくて口の中に入れると驚くほどなめらかにとろけていきます。アメリカ牛とのことでしたが、まったくの別物！！
大きめのお肉が5～6個入っていて、脂身もついていますが、この脂身がまたフルフルで美味しい！！
その他には緑の葉野菜（青梗菜に似ています）と煮卵（？）がのっています。

何故か箸休めの「ザーサイ」がついていました。

飲みたかった「カプチーノ」。

セッティング。レンゲの形がユニークです。

テーブルの情景。

「Azie Grand Caf'e」に併設のケーキショップで前日の夜に購入したケーキ。此方はとても美味しいケーキでした！！

反対側から眺めた「台北リージェントホテル」。道路を挟んで向かい側が「欣欣百貨」です。

胃をさすりながらもビールコーナーを物色（笑）。日本のビール、炭酸や焼酎も色々売られています。トマトジュースはなかったですが、ジュース、お土産用のビール、フルーツなどを購入。。。

すぐ横に「清玉好茶」のスタンドがあります。いくつかお茶のスタンドがありますが、此方のチェーンは人気のお店らしく、緑色のカップを持っている人を街中でよく見かけます。

部屋に戻って「ヘルシーな二次会」のスタートです。フルーツのリンゴは青森産（！）らしいです。トマトが混ざっているのが台湾らしいですね。ジュースはオレンジ。相当に甘いです。

25元の「茉莉鮮緑茶」はジャスミンティーに何か入っている感じ（お砂糖と何か）で、ちょっと甘め。ちょっと薬っぽいテイストもあってクセになる食感。中のアイス（氷）が溶けるに従って味が馴染んできます。