2016年1月に２週間かけてベトナム-カンボジアｰタイ横断の旅の６回目<br />ここ数年ホーチミンに来るたびにほぼ通う、最も有名なベトナム料理「フォー」の名店<br />３年ぶりに来ましたが、いろいろ考えさせられました。<br /><br />詳しくはこちらをご覧下さい<br />http://blogs.yahoo.co.jp/sawadee_xinchao/46778115.html

「フォー」の名店で感じた事

6いいね！

2016/01/11 - 2016/01/11

5606位(同エリア7850件中)

#グルメ

サワディシンチャオさん

2016年1月に２週間かけてベトナム-カンボジアｰタイ横断の旅の６回目
ここ数年ホーチミンに来るたびにほぼ通う、最も有名なベトナム料理「フォー」の名店
３年ぶりに来ましたが、いろいろ考えさせられました。

詳しくはこちらをご覧下さい
http://blogs.yahoo.co.jp/sawadee_xinchao/46778115.html

エリア

ホーチミン(ベトナム)

旅行の満足度: 3.0

同行者: カップル・夫婦（シニア）

交通手段: 徒歩

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宿から歩いてやってきたところがこちら
パスター通りに面してる「フォー」専門店「フォーホア」

日本で一番有名と思われるベトナム料理「フォー」
本来は北のハノイの料理とのことですが、
南のホーチミンではこのお店がフォーの名店で、
ホーチミンに来るたびにほぼ毎回通っています。

今回は３年ぶりに来ました。

フォーホアパスター地元の料理
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こちらは、牛肉入りの「フォーボー」
私たちの経営しているお店でも最近出し始めました。
牛骨スープを使ったスープを味わいながら
違いがないかチェックしていきます

フォーホアパスター地元の料理
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こちらは鶏肉の「フォーガー」これもメニューにあります。
こちらは鶏がらスープを使いますが、牛肉同様に
味のチェックと盛り付け方などを見ていきます。

味に関しては大きな問題もなく、そしてこのお店はやはり美味しいのですが

ただ、そうとう物価が上がっているのか？
フォーの値段が確実に上がっています。
一般的な店では３万ドン（約１５０円）くらいですが、
こちらは６万５０００ドンもします。
ただ一般的なお店より通常サイズでも量は多いのですが・・・。

昔は数千ドン、数年前でも１・２万ドン出せば食べられていただけに
時代が違うとはいえ、深く考えさせられてしまいました。

フォーホアパスター地元の料理
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フォーを食べた後、もう少し散策して
見つけたのがこちらのこじゃれたカフェ。
「E-PASO　Coffee」と書いてありました。

ちょっとデザインにこだわりがあるのがわかります。
しばらく冷たいコーヒーで休憩です。
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私たちが座った席は２階でした。
窓から外を見ると、豆を売っている人と近所に住んでいると思われる
ご婦人。一体どんな会話がされているのでしょうか？