雨期の6月にタイ・バンコクに旅してきました。<br /><br />今回は、送迎付きのみのフリープランで友達との２人旅。A型の旅ともはぎっちりスケジューリングしてきたようです。どうなることやら。<br />はじめてのタイ。<br /><br />ガイドブックを見てもなかなかテンションの上がらなかった国。実際はどうだったんでしょうか〜？<br /><br />2日目の6月19日（金）はタイ料理のレッスンです。<br /><br /><br />6月17日（水）〜6月21日（日）　3泊5日<br /><br />6月17日（水）福岡空港出発→ニューハーフショー<br />6月18日（木）アユタヤ→84階からの夜景　<br />6月19日（金）タイ料理教室→ワットポー　★<br />6月20日（土）お菓子の島クレット島→深夜帰国<br />6月21日（日）午前中に福岡空港到着<br /><br />☆ブログにはもうちょっとくわしく書いています<br />http://sweetsparis.com/plan-bangkok/

バンコクで料理教室に行って料理上手になるぞ！と誓っただけの３日目前半

26いいね！

2015/06/17 - 2015/06/21

6545位(同エリア24234件中)

#グルメ

citronienさん

雨期の6月にタイ・バンコクに旅してきました。

今回は、送迎付きのみのフリープランで友達との２人旅。A型の旅ともはぎっちりスケジューリングしてきたようです。どうなることやら。
はじめてのタイ。

ガイドブックを見てもなかなかテンションの上がらなかった国。実際はどうだったんでしょうか〜？

2日目の6月19日（金）はタイ料理のレッスンです。

6月17日（水）〜6月21日（日）　3泊5日

6月17日（水）福岡空港出発→ニューハーフショー
6月18日（木）アユタヤ→84階からの夜景　
6月19日（金）タイ料理教室→ワットポー　★
6月20日（土）お菓子の島クレット島→深夜帰国
6月21日（日）午前中に福岡空港到着

☆ブログにはもうちょっとくわしく書いています
http://sweetsparis.com/plan-bangkok/

エリア

バンコク(タイ)

旅行の満足度: 5.0

レッスンの前に市場でお買い物と食材のレクチャーがあります。

お買い物セットを渡されたんだけど、うちわかわいすぎる。南国だからね。
教室の近くにある市場は広い屋内のもの。前の通りにも商店がずらり。
先生が、タイ特有の食材や調味料のレクチャーをしてくれます。味見もさせてくれる。

こちらがオーナーで美人で英語ペラペラな先生。
ココナッツクリームやミルクの絞りかたも。はじめて知ったし。

こんなにココナッツからたくさんのクリームが絞れるなんて！
市場の前の通りの香草屋さん。香草だけのお店があるってタイらしい。

レクチャーするお店は毎度決まっているようで、説明セットみたいな香草のセットが準備されています（笑

本日のメニューは、

・マッサマンカレー
・チャーハン
・トムヤムクン
・マンゴーと餅米のデザート

の４品です。

市場での買物を含めて9時30分〜14時過ぎまでの長丁場です。
材料はこんなかわいい容器に入れられいます。
まな板もかわいすぎ。
先生のレクチャーがあって、自分たちで作って、食べるってう繰り返し。

タイ米の炊き方が日本と違っててびっくりしたなぁ。米は日本と同じ要領だと思ってた。
タイ料理自体すごくシンプルでカンタンに作れます。火も通りやすい食材ばっかりだし。

ただ、やっぱりスパイスを用意するのが難しいよね〜、日本じゃ。

そんなに頻繁に使わないスパイスをそろえるだけで、大変そう。ってここで心が折れる。（笑
タイの鍋はアルミなのか軽くって火が通りやすくって好きだわ。でっかいスプーンでかき混ぜたり、調味料入れたりするのも便利。
こちらがわたしがつくったマッサマンカレー。

マッサマンカレーは世界一おいしい料理なんだそう。アメリカの雑誌の調査だったらしい。

ちなみに、ベスト10はこの通り。

1位　タイのマッサマン・カレー
2位　イタリアのナポリタンピザ
3位　メキシコのチョコレート
4位　日本の寿司
5位　中国の北京ダック
6位　ドイツのハンバーガー
7位　マレーシアのペナン風アヤム
8位　タイのトムヤムクン
9位　アメリカのアイスクリーム
10位　ガボンのチキンムアンバ

それにしても、アメリカ人が選びそうな順位だよね。ピザ、ハンバーガー、アイス…って。

ただ、マッサマンカレーはおいしいのだ！
次はチャーハン。

チャーハンは日本にもあるし、作ったことあるので楽勝。スパイスもほとんど入らない。

ただ、飾り用のバラに苦戦…。
できあがりのチャーハン。

タイでの食べ方を教えてもらった。
トムヤムクンを作ってます。これもあっという間にできる。スパイスの準備がなければね〜。

コンロのあるところは屋根のある野外なので、あつ〜〜〜〜い。

トムヤムクンのできあがり。

白濁しているのはココナッツクリームを入れているから。日本のって透明だけど、こっちのほうがクリーミーでおいしい！ことを発見。
助手が何人かいて、やさしく教えてくれます。

そして、イケメン風（笑
マンゴーと餅米のデザート。

これ、屋台とかで100バーツと結構現地にしてはいいお値段で売っているので、タイで人気のデザートなんだろうなと。

そして、意外においしいの。作りかたもはじめて知ってびっくりだったよ。
教室内部もかわいい。

スパイスやタイの食材のテキストももらって大満足！

う〜ん、でもやっぱり日本じゃ本格的には作れないかなぁ。スパイス集めるのがねぇ。

でもタイ料理は好きなので、トムヤムクンキットとかでつくろっかなぁ。
わたしたちが行った料理教室

SOMPONG THAI COOKING SCHOOL

http://www.sompongthaicookingschool.com/intro.html

回し者ではないけれど、とてもよかったのでご紹介です。
言葉は英語のみですが，分かりやすく話してくれます。

おすすめです。