2014.12.30　年の瀬の築地市場

2014/12/30 - 2014/12/30

・首都圏の食生活を80年近く支えてきた、日本を代表する卸売市場の築地市場。施設の 老朽化やスペース不足、卸売市場を取り巻く環境の変化などで、2016年11月に江東区・豊洲 に移転する。

・築地市場は、世界最大級の水産物の取扱規模を誇る。今や世界に展開する日本食文化の一大拠点でもある。

・場内には、水産727、青果104の仲卸の店舗がひしめきあっている。

・今年最後の開場日に一般の買い物客、訪日外国人で賑わう場内を散策してみた。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.5
• ショッピング: 4.5

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 高速・路線バス

場内市場の入り口

場内の風景
この日ばかりは仲卸の店も一般客や訪日外国人で賑わっている

場内の風景
寒ブリ？

場内の風景
冷凍マグロをノコギリ機でカットしている

場内の風景
寿司ネタのマグロ？

場内の風景
80年の歴史を感じる

場内の風景
解体を待つマグロ達

場内の風景
解体を待つマグロ達

場内の風景
マグロの解体
刀のような包のでさばき方はまさしく職人技

場内の風景
マグロの解体
中骨(中落ち)を格安で販売していた

青果市場の風景

青果市場の風景
聖護院かぶと聖護院大根

青果市場の風景
くまもん柚？

場内食堂街の風景

場内食堂街の風景

場内食堂街の風景

場内食堂街の風景
順番待ちの長蛇の列
ガイドブックを片手に飛び交う外国語(アジア系？)

場内の風景
ターレット(ばたばた)と荷車

場内の風景
ターレット(ばたばた)
市場内を縦横無尽に走っている

市場周辺の風景
市場から見た「築地大橋」(未開通)

市場周辺の風景
市場から見た「勝鬨橋」

市場周辺の風景
市場から見た「朝日新聞社」の本社

市場周辺の風景
芥川賞・直木賞の選考が行われる「新喜楽」
金田中と並ぶ日本二大料理屋のひとつ

場外市場の風景
「井上のラーメン」の看板

場外市場の風景
「井上のラーメン」
25年間通っているが値段は変わった味は変わらない

場外市場の風景
「井上のラーメン」
この食べ方も変わっていない

この旅行記へのコメント （7）

• わんぱく大将さん 2015/02/22 10:58:32

  変わらない味？

  sakatomoさん
  
  １月に旅行記を見ていただいてたようで。お礼まいりがこんなおそなってしまって申し訳ありません。
  
  元々は関西の人間なので、あんまり縁のない築地。一度は見に行ってみたい所です。たぶん私は人が見ないものに気をとられるほうでしょう。
  
  ラーメンの味、そんなに長い年月変わりませんか？
  
  　大将

  sakatomoさん からの返信 2015/02/22 12:05:05

  RE: 変わらない味？

  
  
  大将さん　はじめまして
  拙い旅行記を訪問・投票ありがとうございます。
  
  最近の築地市場は、訪日外国人で溢れています。場内の食堂街には外人（アジア系）の長い行列が出来ています。ガイドブックにでているでしょうね。
  来年の11月に豊洲へ移転しますのでそれまでに行かれては…
  
  井上のラーメンは、歩道での立ち食いで築地らしいです。
  650円でシャーシューがいっぱいのっています。
  大将も味もまったく変わっていません。
  
  これからも宜しくお願い致します。
  
  by sakatomo

  わんぱく大将さん からの返信 2015/02/24 08:12:19

  RE: RE: 変わらない味？

  >
  >
  > 大将さん　はじめまして
  > 拙い旅行記を訪問・投票ありがとうございます。
  >
  > 最近の築地市場は、訪日外国人で溢れています。場内の食堂街には外人（アジア系）の長い行列が出来ています。ガイドブックにでているでしょうね。
  > 来年の11月に豊洲へ移転しますのでそれまでに行かれては…
  >
  > 井上のラーメンは、歩道での立ち食いで築地らしいです。
  > 650円でシャーシューがいっぱいのっています。
  > 大将も味もまったく変わっていません。
  >
  > これからも宜しくお願い致します。
  >
  > by sakatomo
  
  sakatomoさん
  
  休みで日本に帰った時にでも行きたいですね。　それも１１月までに。
  
  　大将

• ちーちーさん 2015/01/26 22:52:27

  ありがとうございました

  sakatomoさま
  
  はじめまして。ちーちーと申します。
  
  この度は横浜旅行記と初詣旅行記に訪問、投票いただきまして
  ありがとうございました。
  
  sakatomoさんの築地市場の旅行記拝見しました。
  一度は行ってみたい場所です。
  海外の観光客も大勢来ているんですね。
  移転する前に「築地市場」見ておかなければ。。。と思います！！
  
  これからもどうぞ宜しくお願い致します。
  
  
  　　　　ちーちー

  sakatomoさん からの返信 2015/01/27 00:00:13

  RE: ありがとうございました

  ちーちーさん　はじめまして
  拙い旅行記に訪問、投票ありがとうございます。
  
  築地場内へは、バブル時代に仕事の関係で出入りしていました。
  最近は、一般の人も多く見かけます。昔は量が多く買い難かったですが、小売りもしてくれるようになりました。
  ２階のセリ場は規制が多くあり、行きづらくなりましたが、１階の仲卸だけでも雰囲気を味わうことができます。
  少し朝が早いですが、移転する前に１度行かれてみてはどうでしょうか。
  
  これからも宜しくお願いいたします。
  
  sakatomo
  

• tadさん 2015/01/11 08:05:55

  ご投票有難うございます。

  井上のラーメン、食べてみたいですね。昔風の醤油味の中華そばですよね？

  sakatomoさん からの返信 2015/01/11 18:48:42

  フォローありがとうございます。

  tadさん　こんにちは
  
  井上のラーメンはいいですね！
  このラーメンと出会って25年にになります。
  シャーシューの量もスープの味も変わっていません。
  　
  これから宜しくお願いします。
  また、訪問させていただきます。