北海道　後志&むかわ町　チーズ工房を巡る旅　　「チーズ工房タカラ」「ニセコフロマージュ」「ニセコチーズ工房」編

2014/06/14 - 2014/06/15

チーズ星人の嫁に影響を受け、すっかりチーズ好きになった私。
北空知＆十勝に続く北海道チーズ工房巡りの旅第2弾。
後志地方と胆振のむかわ町のチーズ工房を巡る家族旅行をしてきました。
今回は後志の喜茂別町の「チーズ工房タカラ」ニセコ町の「ニセコフロマージュ」と「ニセコチーズ工房」に行った時の顛末。

北海道のチーズ工房については下記のサイトが充実しています。
http://www.milkland-hokkaido.com/koubou/

エリア ニセコ(北海道)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 家族旅行
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 船 自家用車 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

「チーズ工房タカラ」です。
※タカラのラは小文字です。おそらく福井県の「TAKARAチーズ工房」と混同しない様にしたかと思います。
国道276号線沿いにあります。

工房自体のＨＰはありませんが、紹介しているＨＰがあります↓
http://www.milkland-hokkaido.com/koubou/k50-1.html

ここがチーズショップになります。
チーズの他にも牛乳とソフトクリームが売っていました。

このチーズ工房のデザインセンスは素晴しい。

売っているチーズも可愛くデザイン。

販売されているチーズ達。

販売されているチーズ達。
フレッシュ系チーズが目立ちますが、白カビタイプもあります。

「チーズ工房タカラ」の戦利品(買ったもの)です。
「タカラのやっこ」。リコッタタイプのチーズです。
大変美味しかったのですが、半月前に食べた広島の三良坂フローマジュの「リコッタ」が凄すぎたのが・・・

「チーズ工房タカラ」の戦利品(買ったもの)です。
「タカラの小さなトム」です。

「タカラの小さなトム」です。
触るプニプニにしています。

切ってみるとトロトロです。
モンドールっぽい感じですが、香りは柔らかで凄く美味しい！
ウォッシュ好きの嫁さんも大満足でした。

「ニセコフロマージュ」

自社ＨＰはありませんが、紹介されているＨＰ↓
http://www.milkland-hokkaido.com/koubou/k51-1.html

「ニセコフロマージュ」です。
観光地にあるので、雨にも係らず多くのお客さんで賑わってました。

「ニセコフロマージュ」の売店内です。
チーズ入りのソフトクリームが売れていました。

ハバーチが売っています。

２００９年ＡＬＬ ＪＡＰＡＮ ナチュラルチーズコンテストで優秀賞で獲得した「ニセコウオッシュ」も売っています。

「ニセコフロマージュ」の戦利品(買ったもの)です。
「ニセコウオッシュ」です。
ウオッシュっぽい香りが少なく食べやすい優しい味でした。

「ニセコウオッシュ」です。
食べてみるとそれほどクセの無い味でした。
リヴァロ好きな嫁さんは「・・・・」。
個人的には美味しいと思うのですが、ウオッシュだと物足りない感じです。
但しこの方が売れると思います。

「ニセコチーズ工房」です。

http://www.niseko-cheese.co.jp/

ハードタイプから青カビ、白カビ、フレッシュと様々なタイプのチーズにチャレンジしているチーズ工房です。

「ニセコチーズ工房」の店内です。

「ニセコチーズ工房」のショーケースです。
色々なタイプのチーズが並んでいます。

青かびタイプの「二世古　空【ku:】」も売っていました。
2013年ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト優秀賞を取ったチーズです。
試食もできます。

ウオッシュも売っていましたが、予算オーバーで買えず。

「ニセコチーズ工房」の戦利品(買ったもの)です。
「二世古　匠　24ケ月」です。