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チーズ星人の嫁に影響を受け、すっかりチーズ好きになった私。<br />北空知&十勝に続く北海道チーズ工房巡りの旅第2弾。<br />後志地方と胆振のむかわ町のチーズ工房を巡る家族旅行をしてきました。<br />今回は後志の黒松内町にある「アンジュ・ド・フロマージュ」と「トワ・ヴェール」、共和町の「クレイル」に行った時の顛末。<br /><br />北海道のチーズ工房については下記のサイトが充実しています。<br />http://www.milkland-hokkaido.com/koubou/

北海道 後志&むかわ町 チーズ工房を巡る旅 「アンジュ・ド・フロマージュ」 「トワ・ヴェール」「クレイル」編

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2014/06/15 - 2014/06/16

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22

花くらげ

花くらげさん

チーズ星人の嫁に影響を受け、すっかりチーズ好きになった私。
北空知&十勝に続く北海道チーズ工房巡りの旅第2弾。
後志地方と胆振のむかわ町のチーズ工房を巡る家族旅行をしてきました。
今回は後志の黒松内町にある「アンジュ・ド・フロマージュ」と「トワ・ヴェール」、共和町の「クレイル」に行った時の顛末。

北海道のチーズ工房については下記のサイトが充実しています。
http://www.milkland-hokkaido.com/koubou/

旅行の満足度
4.0
グルメ
4.5
ショッピング
4.0
同行者
家族旅行
一人あたり費用
5万円 - 10万円
交通手段
自家用車 徒歩
旅行の手配内容
個別手配

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  • 「アンジュ・ド・フロマージュ」の案内看板。<br />ニセコ方面から道道344号線へ入り、豆腐屋さん付近にこの看板があります。<br />

    「アンジュ・ド・フロマージュ」の案内看板。
    ニセコ方面から道道344号線へ入り、豆腐屋さん付近にこの看板があります。

  • 看板から2〜3分走ると「アンジュ・ド・フロマージュ」が見えてきます。<br />元札幌のお菓子屋が開いたチーズ工房に胸が沸き立ちます。<br /><br />アンジュ・ド・フロマージュHP↓<br />http://ange-seiko.com/fromage/

    看板から2〜3分走ると「アンジュ・ド・フロマージュ」が見えてきます。
    元札幌のお菓子屋が開いたチーズ工房に胸が沸き立ちます。

    アンジュ・ド・フロマージュHP↓
    http://ange-seiko.com/fromage/

  • 店内にはカフェ&レストランも併設してます。<br />開店直後に訪問した為、私達以外は居ませんでした。

    店内にはカフェ&レストランも併設してます。
    開店直後に訪問した為、私達以外は居ませんでした。

  • ショーケースを見ると白カビタイプが多い様です。<br />訪れた時間では併設してある工房がフル回転していた様なので、もう少し遅い時間に行けばフレシッュタイプののチーズが見れたかも知れません。

    ショーケースを見ると白カビタイプが多い様です。
    訪れた時間では併設してある工房がフル回転していた様なので、もう少し遅い時間に行けばフレシッュタイプののチーズが見れたかも知れません。

  • ハート形の白カビチーズなので、ヌーシャテルでしょうか?

    ハート形の白カビチーズなので、ヌーシャテルでしょうか?

  • 「アンジュ・ド・フロマージュ」の戦利品(買ったもの)です。<br />写真左奥がハードタイプの「朱太」、右側がシェーブルタイプの「アミ」、手前が白カビタイプの「プティブラン」。

    「アンジュ・ド・フロマージュ」の戦利品(買ったもの)です。
    写真左奥がハードタイプの「朱太」、右側がシェーブルタイプの「アミ」、手前が白カビタイプの「プティブラン」。

  • 次に訪れたのは「トワ・ヴェール(黒松内町特産物手づくり加工センター)」<br /><br />トワ・ヴェールのHP↓<br />http://www.toitvert.jp/<br /><br />第8回AllJapanナチュラルチーズコンテストで金賞を貰ったブルーチーズに期待です。

    次に訪れたのは「トワ・ヴェール(黒松内町特産物手づくり加工センター)」

    トワ・ヴェールのHP↓
    http://www.toitvert.jp/

    第8回AllJapanナチュラルチーズコンテストで金賞を貰ったブルーチーズに期待です。

  • 「トワ・ヴェール」の建物です。<br />駐車場に車が無く、人の気配がありません。国道5号線沿いに道の駅を兼ねた「トワ・ヴェール?」にはたくさんの人で賑わっていたので、そちらに客が流れている様でした。チーズはこちらで造っているという情報だったので、こちらにお邪魔しました。<br />

    「トワ・ヴェール」の建物です。
    駐車場に車が無く、人の気配がありません。国道5号線沿いに道の駅を兼ねた「トワ・ヴェール?」にはたくさんの人で賑わっていたので、そちらに客が流れている様でした。チーズはこちらで造っているという情報だったので、こちらにお邪魔しました。

  • 「トワ・ヴェール」では、2階からガラス越しに工場内が見えます。<br />この日は日曜日なので稼働はしてない様でした。<br />

    「トワ・ヴェール」では、2階からガラス越しに工場内が見えます。
    この日は日曜日なので稼働はしてない様でした。

  • 売場を見るとチーズが置いてましたが、ここよりも「トワ・ヴェール?」の方が品数が多かったです。単純にチーズを買うだけなら「トワ・ヴェール?」の方が良いと思います。

    売場を見るとチーズが置いてましたが、ここよりも「トワ・ヴェール?」の方が品数が多かったです。単純にチーズを買うだけなら「トワ・ヴェール?」の方が良いと思います。

  • 「トワ・ヴェール」の戦利品(買ったもの)です。<br />「ホワイトブルーチーズ」の生タイプです。<br />但しこれがAllJapanナチュラルチーズコンテストで金賞を取ったチーズかはハッキリしません。売り場のお姉さんに確認したのですが、「さぁ・・・」という返答でした。「トワ・ヴェール?」のチーズ売り場にはちゃんとPOPで「AllJapanナチュラルチーズコンテスト 金賞受賞」が貼ってあって、どのチーズがそうかと解ったのですが。<br />

    「トワ・ヴェール」の戦利品(買ったもの)です。
    「ホワイトブルーチーズ」の生タイプです。
    但しこれがAllJapanナチュラルチーズコンテストで金賞を取ったチーズかはハッキリしません。売り場のお姉さんに確認したのですが、「さぁ・・・」という返答でした。「トワ・ヴェール?」のチーズ売り場にはちゃんとPOPで「AllJapanナチュラルチーズコンテスト 金賞受賞」が貼ってあって、どのチーズがそうかと解ったのですが。

  • 「ホワイトブルーチーズ」の生タイプ。

    「ホワイトブルーチーズ」の生タイプ。

  • その断面。<br />青カビが少なく、食べやすい感じです。<br />正直あまり期待してなかったのですが、これが意外にも美味しかったです。

    その断面。
    青カビが少なく、食べやすい感じです。
    正直あまり期待してなかったのですが、これが意外にも美味しかったです。

  • 写真はチーズ工房「クレイル」兼ティールーム「ケンブリッジ」です。<br />1Fがチーズ売場、2Fが喫茶店になっています。<br /><br />このチーズ工房は北海道のナチュラルチーズの元祖的存在。<br />日本にカマンベールタイプのチーズを根付かせた功労者で、北海道のチーズ工房巡りをする上で外せません。<br /><br />クレイルHP↓<br />http://clair-cheese.com/<br /><br />ケンブリッジHP↓<br />http://www.camb-tea.com/

    写真はチーズ工房「クレイル」兼ティールーム「ケンブリッジ」です。
    1Fがチーズ売場、2Fが喫茶店になっています。

    このチーズ工房は北海道のナチュラルチーズの元祖的存在。
    日本にカマンベールタイプのチーズを根付かせた功労者で、北海道のチーズ工房巡りをする上で外せません。

    クレイルHP↓
    http://clair-cheese.com/

    ケンブリッジHP↓
    http://www.camb-tea.com/

  • ティールーム「ケンブリッジ」

    ティールーム「ケンブリッジ」

  • ティールーム「ケンブリッジ」の店内。

    ティールーム「ケンブリッジ」の店内。

  • ティールーム「ケンブリッジ」の店内。<br />素敵な店内になっています。<br />この日は曇りだったので見えませんでしたが、晴れると日本海が一望できるそうです。

    ティールーム「ケンブリッジ」の店内。
    素敵な店内になっています。
    この日は曇りだったので見えませんでしたが、晴れると日本海が一望できるそうです。

  • 嫁が頼んだセットB。<br />ベイクドタイプのチーズケーキとチーズの盛り合わせ、紅茶がセットになったもの。

    嫁が頼んだセットB。
    ベイクドタイプのチーズケーキとチーズの盛り合わせ、紅茶がセットになったもの。

  • 私が頼んだセットB。<br />レアタイプのチーズケーキとチーズの盛り合わせ、紅茶がセットになったもの。ウヴァタイプの紅茶を選びました。紅茶は20種類ぐらいの中から選べます。

    私が頼んだセットB。
    レアタイプのチーズケーキとチーズの盛り合わせ、紅茶がセットになったもの。ウヴァタイプの紅茶を選びました。紅茶は20種類ぐらいの中から選べます。

  • チーズの盛り合わせ。<br />チーズ星人の嫁が「この白カビタイプ美味しい!凄い」と絶賛してました。<br />私も非常に美味しいと思います。

    チーズの盛り合わせ。
    チーズ星人の嫁が「この白カビタイプ美味しい!凄い」と絶賛してました。
    私も非常に美味しいと思います。

  • クレイルのチーズ売場。<br />ショーケースにはゴーダタイプのチーズも見えます。

    クレイルのチーズ売場。
    ショーケースにはゴーダタイプのチーズも見えます。

  • 「クレイル」の戦利品(買ったもの)です。<br />開高健がお気に入りだった「カレ」を購入しました。

    「クレイル」の戦利品(買ったもの)です。
    開高健がお気に入りだった「カレ」を購入しました。

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この旅行記へのコメント (2)

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  • みみききさん 2014/08/16 08:20:54
    おはようございます
    花くらげさん

    おはようございます。はじめまして。
    この度は私の旅行記ご覧いただきありがとうございます。

    花くらげさんの北海道旅行記、拝見しました。
    チーズめぐりの旅、おいしそう&楽しそうですね!
    また作ったところで食べるチーズは新鮮でさらにおいしそうですね。
    何かテーマを決めて巡る旅はなかなかいいものですねぇ。
    今度何かテーマを決めてみようかな?と思いました。

    みみきき

    花くらげ

    花くらげさん からの返信 2014/08/17 08:16:58
    RE: おはようございます
    みみきき様

    おはようございます。
    コメントありがとうございます。

    チーズ工房巡りは嫁さんの影響です。
    結婚するまでチーズには全く感心が無かったんですが、今では私もすっかりチーズ好きになりました。
    日本のチーズ工房はそれぞれ特色があって楽しいですよ。
    何より作り手さんとの会話が楽しいですね。
    各工房との連携があって、一緒に日本のチーズも盛り上げて行こう!という気概に満ち溢れています。
    こっちまで元気を貰えますよ。

    花くらげ

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