☆☆ラッフルズホテル　祝125周年☆☆　川船はディナーの後で？!! 編　

2012/03/31 - 2012/03/31

念願かなって125周年の今年、ラッフルズホテルに泊まることになりました。
せっかくだから、ホテルディナーを奮発しよう！それも、一番格式の高いラッフルズグリルで〜
ところで、そのラッフルズグリル、日曜日が定休日だそうです！むちゃ驚きです!!!
日曜は帰る日だったので、今回は問題はなく　土曜日に予約しました。金曜にリバータクシーに乗ろうと思ったのだけど、深夜便で着くのは疲れます…初日はホテルに早目に戻って、２度目のシャワーをしました。
一応旅行前から、ディナーの後も観光するつもりだったので、7時から始まるのを少しでも早くできるように頼んで、「15分早く始めます」とメールが来たのですが　連絡が悪くて結局、7時に始まりました。
それでも、特に問題なく早く終わり、リバータクシーに行けましたが〜
ドレスコードは、ホテルのオフィシャルサイト
http://www.raffles.com/home/

のレストランを見たら書いてあります。スマートカジュアルと書いてあります。ドレスに悩むのも楽しみの一つと考えて、２つ持って行き現地で決定しました。
早く済ませたいので、予約のときに「２人とも小食です」なんて書いておきましたよ〜
どんな料理か、ドキドキのホテルディナーです〜〜〜

(追記)　ラッフルズのマネージャーさんから、「旅行記の写真を見せていただきましたが、日本語が分からないのが残念です。でも、まもなく日本人のスタッフができます」と書いてありました。
みなさん、ラッフルズホテルに日本語でメールを送っても大丈夫ですよ！アシスタント ゲスト リレーションマネージャーの太田さんが、きっと皆さんのサポートをしてくれると思います〜

エリア シンガポール(シンガポール)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• ホテル: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 交通手段: 鉄道 タクシー 徒歩
• 航空会社: シンガポール航空
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行なし）
• 利用旅行会社: 阪急交通社

この26年前の写真は、お気に入りです。みんな楽しそうな表情で、何と言っても若い時だし〜
これをケータイで撮って、ホテルのスタッフに「100年目のときのラッフルズです〜」って見せたら、へぇ〜というリアクションが。コミュニケーションツールです〜

でもって、何で上の写真を置いたかと言うと、125周年の私なりのコスプレギャグ〜
同じTシャツを着ています！この、サン■ーランのTシャツは涼し過ぎて、あまり着てないので…今でも着ています。え？上のスカートは？って？
それを言っちゃあ、お終いよ〜

恒例の、ドアマンとのツーショット。
私は、もう少しカジュアルなのでもいいのだけど、この頃着ない（昔、歓送迎会とか、記念写真とか用に買ったブランド品）ちょっと改まったブラウスとスカート。これも、コスプレか？
でもやっぱり、私はドジだ…
ブラウスの第一ボタンをはずす癖が抜けていない…

これは３年前、買物にだけ寄ったときのドアマン。
私は違うドアマンだと思ったけど、（帰る日のドアマンがこの人と思ったので）後で見たら自信がなくなった…

結局７時にディナーは始まりました。
旅友さんは、シンガポールスリングを所望したけれど、食事とは合わないというアドバイスを受けて、シャンパンに変更。
私は、スリングにはあまり興味はなく、シャンパンでよかった〜のでした。
（エッフェル塔スペシャルライトアップ！の旅行記に書きましたが、ワインよりシャンパンが好きになったのです〜）

ちょっと硬い顔です。リラックスできてなかったのかな？
いや、写真を撮るときに、ニヤッとしたらカッコ悪いと思っただけでしょう〜
やっぱり、肝心なときにうまく表情は作れないのよね．．．

土曜日なのに、最初は私達だけでした。
だんだん客が入ってきたので、何となくホッとしました〜

え〜と、これは…ラッフルズホテルのオフィシャルサイト
http://www.raffles.com/home/
の　ラッフルズグリルに、メニューがあります。
上から２番目の、Scallopでしょう、たぶん…
いや、冷や汗物です〜慣れないものを食べるときは。

シャンパンはロゼで、色がきれいです。
味も、すっきりしていました。

旅友さんがフォアグラを食べたいと言うので、二人で分けることにしました。
フォアグラは、スーパー「イカ□」で昔、テリーヌを買って食べてみたのですが、肝の匂いと味がプンプンして、どうも趣味に合わない〜と思っていたのですが、「え？こんなに美味しいの？」さすが、ラッフルズ、感動しました！

テーブルの飾り付けです。
写真をじゃんじゃん撮ろうと張り切りました！

さて、この中には何が入っているのでしょう？
手品のたねではないようです〜

旅友さんは、メインにロブスターの少量を頼みました。
少量と言っても、これだけあれば十分でしょう。食べやすくカットしてあったそうです。「さすが！」旅友さんも、ラッフルズには感心してました。

これは、私のメイン。シェフお奨めの、あっさり味・少量の魚料理 (halibut) です。
辞書を引いたら、「おひょう」でした。
確かに、タラのように淡白でそれほど味付けもなく、普通の人なら「不味い」と思うかもしれない…私は豆腐を、醤油もかけずそのまんまで食べる（豆腐の味がはっきりするので）ような人間だから、超淡白でも大丈夫です。
でもほんと、他の人なら失敗した…って思っただろうな〜　
ん？ひょっとして、塩でもかければよかったのかもしれない…

上から撮ると、こんな感じです。

＊そうそう、ずっと書くのを忘れていました。
このオヒョウ料理、たぶん塩味が付いたと思いますよ。
と言うのは、日本人スタッフの方がこの旅行記を読んで、グリルにアドバイスしたそうです。
皆さん、旅行記はパワーがありますね。要望はどんどん伝えるといいのでしょう〜

デザートもコーヒーも抜きにして、リバータクシーへ行こうと部屋に戻りました。
フルーツの前は、食べなかったデザートの代わりでしょうか？
ラッフルズグリルからのお土産です〜

デザート代わりのおやつをアップで撮ってみました。
まだ８時になったばかりです。
いざ行かん！へリックスブリッジを通り、リバータクシーへ〜

この旅行記へのコメント （2）

• naniwa ladyさん 2012/05/03 08:21:03

  おはようございます。8(*^o^*)8naniwa　

  ラッフルズホテル、見せていただきました。
  思わず拍手しそうな、素晴らしいホテルですねぇ。。とっても気にいりました。

  パリ好きおばさん からの返信 2012/05/04 00:29:32

  naniwa ladyさん、投票ありがとうございました〜　

  > ラッフルズホテル、見せていただきました。
  > 思わず拍手しそうな、素晴らしいホテルですねぇ。。とっても気にいりました。
  
  でしょう？私、ホテルの採点を５にしなかったのは、５にしたらもう終わり…のような気がしてきて、いや、まだまだラッフルズとはお付き合いしたい（この表現は、どうも変だけど）また泊まって快適な気分を味わいたいのです〜
  何しろ、今と違うときに（今ほど高級ではなかった頃）泊まったときも、シンガポールの一番の名所はこのホテル！と思いましたからね。
  今は、マリーナベイサンズが一番人気のようですが、レーザーショーとイベントがあるのと、屋上プールでキープしているみたいです。
  ラッフルズは、そういうのが無くても素晴らしい！泊まる値打ちは、ありますね〜