20110810-0810 ソウル キムチ博物館

2011/08/10 - 2011/08/10

こちらは、大昔の宿題。日韓ワールドカップ直前のソウル訪問時ですが、わざわざキムチ博物館に来たのに、休館日で…

それを今頃思い出して、やってきました。今度は、ネットで休館日じゃない事確認済みです。

エリア ソウル(韓国)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• グルメ: 3.5
• 交通: 3.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 鉄道

地下鉄乗ってやってきたのは、COEXモール。少し遠いね。

韓国でもF1グランプリ有るんね。知らんかった。

キムチ博物館に向かう前に、モールの中を少しウロウロ…

フードコートが有りましたんで、軽く昼ごはんでも。冷麺にしようかな？

冷麺7000KRW…ちょっと高いけど…

さて、キムチ博物館へ。入場料は3000KRW

天下大将軍、地下女将軍のお出迎え。

キムチを漬ける甕ですね。

甕にぶら下がってる靴下…虫除けらしいです。

文献上のキムチの歴史です。

昔のキムチは、塩漬けや粕漬けだったそうな。単なる漬物では？

朝鮮時代のキムチ。赤くなってきましたねぇ。

いろんな材料で作られるキムチ。

唐辛子がキムチに…こりゃ辛そうだ。

こちらにも、いろんなキムチ。

”元月におみやげでおとどけぃたするキムチ”って、何？

凝ったディスプレイで、キムチ料理のご紹介。

ビビンパなんかは当然として、

パンまでキムチですか…現物見た事は無いけど。

季節ごとのキムチ。キムチにも旬があるんかな。

キムチ作りの光景。

人形で、キムチ作りの流れを説明。

まずは、材料の準備ですな。ここでは、もっとも一般的な白菜でしょう。

塩やら香辛料も準備。

他にも材料入るみたいね。

混ぜてます。

後は、漬けこむのかな。

甕に移して、寝かせれば出来上がりね。

キムチの効用の説明書き

試食コーナー

試食用のキムチは、キムチ専用冷蔵庫にしまってあります。

キムチ・ライブラリ

キムチの輸出先…85%が日本ですねぇ…

甕達

漬けこんでる様子も。カクテギかな？

キムチの絵本？

この人形、味が有りますねぇ。

期待以上に面白かったですね。それでは、帰り道…って、途中で釜山までの列車の切符買いに行かなきゃね。

12:00頃出発の釜山行きをお願いしたら、ちょうど12:00発のKTXがあるようで、それになっちゃいました。KTX乗るつもりは無かったんやけどね。49200KRWなら、一度乗ってみるのも良いかな。

晩ごはんは、仁寺洞のチャイヤギへ。ここでの宿題は、サムギョプサルやね。

今日は、なんだか空いてますねぇ。

お座敷席も空っぽ…

やっぱり、焼酎ですなぁ。

んで、サムギョプサル定食出てきました。

お姉さん、鉄板に全部並べちゃいましたね。

おかずに、包み菜各種。いろいろ楽しめます。

んで、これが決め手の辛子味噌です。(ぶれとるね…)

こんなんして頂きます。

炭入りの竹筒ごはんと、味噌汁も。

竹筒ごはんは、1/3ほど残しておいて、最後はお茶づけですな。

なんだか、こないだより接客荒かったですが、やっぱり美味いね。ごちそうさん。