台湾　台湾でのランチ　[グルメ]

2010/11/21 - 2010/11/27

　過去の旅行の経験から、朝からホテルで食事をして、昼も夜もごちそうを食べていると、せっかくの料理が美味しくなくなります。今回の旅では昼は麺類や小吃といったB級グルメを夜はレストランと、メリハリをつけて食べる所を選びました。ランチした所を報告します。

エリア 台北(台湾)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 社員・団体旅行
• 一人あたり費用: 15万円 - 20万円
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス タクシー 飛行機
• 航空会社: キャセイパシフィック航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

・「火鶏」は七面鳥のこと。フツーの鶏でなく、油の乗った七面鳥の肉を使っているのです。この柔らかな肉が薄くスライスされていて、食べやすくなっています。

・紅糟肉／酒粕豚カツ　これば美味かった。

青菜の炒め物　ほうれん草
　さすが有名店、お客も多いし、旨いです。嘉義には行く機会が少ないでしょうが、まもなく阿里山列車も開通するでしょうからその折りにでもどうぞ。

東一排骨總店
http://www.taipeinavi.com/food/540/

11月24日　台湾高鉄で午前中に着いたので、チェックイン前で華華大飯店に荷物を預け、近くの「東一排骨總店」にいきました。喫茶店風の作りで、昼食時でほぼいっぱいでした。来店されるお客様で2000食と、なんとお弁当が2000食でるそうです。

巨大な排骨、豚肉のフライが付きます

排骨飯セットを注文したつもりが麺セットがきました。

安く美味しいのですが、私たちにとってボリュームがありすぎでした。夜の食事に影響しました。注文数を減らせば良かったのですが、おまけにご飯もサービスしていただきました。この辺りは予備校も多く、若い人が集まる町です。

　　府城晶華
http://www.taipeinavi.com/food/605/

　11月25日、故宮博物院にMRTとバスで行きました。MRT淡水線「士林」駅下車、255､304､紅30のバス､または､ミニバス 18か19に乗り換えて「故宮博物院前」で下車です。。
　故宮博物院の隣になんともリッチな外観の大型高級レストラン「故宮晶華　The Silks Palace」があり、先日、安部元総理も食事したとの記事がありました。そこの地下に台湾（台南郷土）料理のお店の「府城晶華」があります。こちらは美味しくてリーズナブルです。

ここは台南の「赤崁但仔麺」の系列店です。
　・個別メニューから選びました。汁有り但仔麺と汁なしの但仔麺を注文しました。
　コース料理として、NT＄450、350、300があり但仔麺がメインです。

・紅糟肉／酒粕豚カツ　これば美味かった。

・棺材板（80元）くりぬかれたトーストの中にたっぷりと入ったホワイトシチュー。ベジタブルミックス。クリームシチューを使っているのですが、バターの香りが濃厚で、そのくせあまり「ミルク」の味が濃厚ではありません。
これは美味しかったです。

・おしゃれな店でしたのでデザートを頼みました。

お汁粉はサービスです。

　　　烏来温泉の食堂
11月26日　烏来温泉に行きました。温泉は後日記事をあげます。MRTで新店駅まで行き、バスに乗るのが早くいけます。

バスの中でお年寄りから日本語で声をかけられ、烏来温泉に着いて食事を一緒にすることにして、温泉街の食堂に入りました。路線バスにはこのような出会いがあるから楽しいのです。

・竹筒飯
竹筒飯（ヂュートンファン）は竹筒に米と具を詰めて蒸したもので、竹を縦に真っ二つに割って食べます。原住民の料理から始まり、今では台湾家庭料理のひとつと言えます。
台北の南にある烏来（ウーライ）は、先住民タイヤル族が暮らす、山の中の村。素朴な雰囲気の村なのです。

・鱒料理　　　地元の素朴な料理で結構美味しい

　烏来温泉は台湾の人が多く訪れており、そんな温泉街の食堂でお年寄りも日本語を話すのが楽しいようでした。料理は素朴でそれなりに美味しい物がありました。

　　鼎泰豊(本店)
http://www.taipeinavi.com/food/19/

小籠包を世に知らしめた老舗の総本店。一部厨房をガラス張りにして、小籠包作りの様子が見られます。人気店だけにお昼時は待ち時間が必要です。
11月27日、私達は速攻で11時過ぎにタクシーで行きましたが、かろうじて3階の丸テーブルが確保されました。あまりに待ちたくない方は、朝10時から営業しているので早くいくことです。12時過ぎると急激に混雑し始めるます。

・小菜　キュウリもきれいに盛られていて、美味。上品な味付け、苦瓜もよく煮詰まっていて、軽いビター味がうまい！麩やモヤシ、キクラゲも美味しい。この小菜は、他の料理の味を引き出させるためにあります。

・小籠包
これがかの有名な一品です。お箸で上の部分を抓みながられんげを使用し、しょうがの千切りを少しのせて食べましょう。肉汁が飛び出す場合もあるので要注意です。

・酸辣湯

・チャーハン
スープも頼みました。台北に来たらお約束の鼎泰豊と言われるようです。帰国の日に行きました。私は本店は2度めで、上海でも行きました。美味しいです。

青菜

永康15
http://www.taipeinavi.com/food/95/

　こちらも台北のお約束の所です。鼎泰豊(本店)で早い昼食を済ませ、横道に入ると左角永康15にあります。住所がお店の名前です。生マンゴはありませんが、加工品と季節の果物で作っていました。
　

量が多いので1つを3,4人でスプーンですくって食べます。

　キャセイパシフィック機内食　
　私が食べた機内食ではシンガポール航空に次ぐ、おいしさです。

福岡発はたぶん（株）ロイヤルで調製しています食器の小物もかわいいのを使っています。

デザートにロイヤルのスートポテトも付いていました。

IMG_7511.jpg IMG_7512.jpg
帰国便

　　台湾の駅弁
　駅弁を食べる機会がなく、台湾高鉄で新嘉義に行くときセブンイレブンで試食用に１つだけ購入しました。

ご飯の上におかずをのせる型がおおく、お米もジャポニカで大変美味しいです。これでNT$５５（１５０円）です。