初冬の信州・松本　Ｖｏｌ１　あずさ特急とフレンチ「鯛萬」

2010/12/11 - 2010/12/12

初冬の信州・松本へ1泊旅行。

新宿からあずさ特急で松本へ。
じつに20年ぶり。
車窓から美しい山岳の景色を眺めて。
勝沼通過から絶景の甲府盆地、小淵沢通過から名峰の甲斐駒ケ岳や八ヶ岳に感動。
初冬らしく頂きには白い雪がキラキラ。
松本駅に到着。
近代的にオシャレな街並みの変貌に驚く。

ランチは松本のフレンチといえばここ「鯛萬」。
ここも20年ぶり。
変わらぬ外観と内装に、懐かしさが湧き上がる。
1万円のランチコースを。
しっかりとした正統派のフレンチ味に安堵。
美味しく頂きました。

エリア 松本(長野)

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: タクシー JR特急
• 旅行の手配内容: 個別手配

新宿から松本へあずさ特急♪

新宿から松本へあずさ特急♪
もちろんグリーン車♪

新宿から松本へあずさ特急♪
グリーン車。

新宿から松本へあずさ特急♪
グリーン車。

新宿から松本へあずさ特急♪
グリーン車。

新宿から松本へあずさ特急♪
新宿〜。

新宿から松本へあずさ特急♪
富士山が見えてきた。

新宿から松本へあずさ特急♪
富士山が見えてきた。

新宿から松本へあずさ特急♪
中央高速道路と圏央道のジャンクション。

新宿から松本へあずさ特急♪
上野原通過中。

新宿から松本へあずさ特急♪
勝沼通過中。
甲府盆地が見渡せる。

新宿から松本へあずさ特急♪
韮崎通過中。
南アルプス〜♪

新宿から松本へあずさ特急♪
南アルプス〜♪

新宿から松本へあずさ特急♪
八ヶ岳が見えてきた。

新宿から松本へあずさ特急♪
八ヶ岳〜♪

新宿から松本へあずさ特急♪
名峰　甲斐駒ケ岳〜♪

新宿から松本へあずさ特急♪
小淵沢通過中。

新宿から松本へあずさ特急♪
諏訪湖が見えた〜♪

新宿から松本へあずさ特急♪
塩尻通過中。

新宿から松本へあずさ特急♪
間もなく、松本へ。

松本駅に到着！

松本駅前〜♪
タクシーでフレンチレストラン「鯛萬」へ。

「鯛萬」
20年前と変わらぬ外観！

「鯛萬」
店内も変わらない！
懐かしいな。

「鯛萬」
美しいテーブル

「鯛萬」

「鯛萬」
9450円のフルコースを。

「鯛萬」
まずは白ワインを。

「鯛萬」
銘柄はサンセール。

「鯛萬」

「鯛萬」
美しいテーブルセッティング。

「鯛萬」
アミューズ・ブーシュ
クリーミーなブルーチーズと牡蠣

「鯛萬」
濃厚な美味しさ♪

「鯛萬」

「鯛萬」
プチシュー

「鯛萬」
深い味わいのパン

「鯛萬」
信州産天然茸とフォアグラのプレッセ　花梨のコンフィチュール　バカルディーホワイトラムの香り

「鯛萬」
香り高い花梨とラムにフォアグラのハーモニーが素晴らしい。

「鯛萬」
的矢産牡蠣プルーテ　ライムの香りのサバイオン　グラタン仕立て

「鯛萬」
いわゆるスープですが、飲むグラタンのようで面白い。
牡蠣の旨味が美味しい♪

「鯛萬」
本日のお魚料理
平目のコンフィ　天然茸のグリル
タラコと下仁田ネギのミルフィーユ仕立て

「鯛萬」
表面はカリッとして美味しい♪

「鯛萬」
信州牛ヒレ肉のポワレ　ジャガイモとリンゴのクラフティー添え

「鯛萬」
このお肉、ジュージーで柔らかく、美味しい♪

「鯛萬」
デザート　
バニラアイスクリーム　バナナのコンフィ　キャラメルソース

「鯛萬」
クリスマス仕様で美しい。
バニラとバナナとキャラメルのハーモニーが楽しい♪

「鯛萬」

「鯛萬」
最後は紅茶を。

「鯛萬」

「鯛萬」
その後、ゆったりと店内を見渡して。

「鯛萬」

「鯛萬」

「鯛萬」

「鯛萬」

「鯛萬」
こちらはティーサロン

「鯛萬」
エントランスには美しいクリスマスツリー。
本当に美味しかったでした〜♪