『祇園Abbesses』で秋のフレンチ

2010/11/02 - 2010/11/02

11月初旬の夜、『祇園abbesses』http://www.abbesses1.com/　で食事しました。

祇園の花見小路から少し東に入ったところにある、ビルの３階にあります。
お店はこじんまりしていますが、わりと席数があり、それでいて窮屈なイメージが無い不思議なお店でした。
インテリアもなんというか、中途半端なのですが、不思議と悪いイメージはありません。

はじめから、お箸が用意されているちょっとほっとするお店です。

御料理はお野菜がふんだんに使われていて、鮮やかな色彩のお皿が多かった印象です。

飲み物はボトルは開けずシャンパンと白ワインを１杯ずつ頂きましたが、どちらも大変美味しかったです。

御料理は１万円のコースを頂きました。

エリア 東山・祇園・北白川(京都)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 徒歩

シンプルだけど、とてもステキなテーブルセッティングです。

１皿目　アミューズ

下にジャガイモ　上はベーコンで巻かれた半生のお魚です。

お魚は多分サーモンだったと思いますがちょっと記憶があやふやです。

上にアサツキ。

２皿目　とってもたくさんの食材が美しく飾られたお皿です。

周りのソースはエビのソースでした。

上の緑の下には、こんなにたくさんの食材が隠れていました！

鯛のカルパッチョ風の物やかぶなどともかく沢山の味が詰まっています。

３皿目　松茸のスープのパイ包み

ちょっとこげすぎ？！なさくさくのパイを開けると。。。。

大きな松茸が！！

熱々のスープでものすごい松茸臭です！！

ああ幸せだ〜・・・と言いつつ、やっぱ松茸は土瓶蒸しかも・・・とか思ったりして（笑）

コレはコレでとても美味しいのですよ！

４皿目　牛肉のタルタルのミルフィーユ

とっても綺麗なお皿ですね〜

真ん中の緑のラインは　何かしらすごいハーブが練り込んでかるさわやかなパン粉のような物。その他に　胡椒の混じったお塩、赤いお塩。

なんかちょっとしかないのですぐに終わってしまうのですが、色々付けて食べるとすんごく美味しくて、ワインがすすみました。

５皿目　あわびの塩竈焼き

お塩は昆布の上にあるのですぐに外せます。

お塩を外すとこんな感じです。

肝がね〜美味しいのですよ。。。

６皿目　エビ

なんのエビだか忘れてしまいましたが、これすんごい美味しかったです！

見た目も綺麗でエビがぷりぷり。
ソースがばっちりあっていて本当にステキな１皿でした。

近くで見るとこんな感じ。

この揚げたホウレンソウみたいな野菜もすんごい芸術的ながんばりの上に味も美味しくて！

７皿目　お口直しのシャーベット。。

ほんのちょっとだけ。。。です

８皿目　フォアグラと牛肉と野菜のソテー

これまた　すんごい色んな種類の食材が・・・

フォアグラも牛肉も美味しかったですが、個人的にはもうちょっと多くても良かったかな〜と思ったり。
ちょっとフレンチに期待しがちなガッツリさにちょっと欠けるのです。。

美味しいけど　ちょっと残念な感じ。

でも　あくまでも　フレンチにガッツリさを求めた場合の話なのでそんな願望が無ければ、大満足な１皿だと思います。

近くで見るとこんな感じ。

９皿目　デゼール

４種類から１つ選びます。

コレは洋梨のキャラメリゼアイスクリーム添え

ちょっと味が濃くて・・・私的にはハズレな味でした。。残念。

最近　デゼールのツキが無いようです（涙）

こっちにしとけばよかった！その１です

こっちにしとけばよかった！その２です

これは　なんだか不思議系でした。


もう１つはチョコレートケーキだったのですが、そちらもとても美味しかったです。

最後　お茶とおかし

グラスのメレンゲがとても美味しかったです。


全体的にいって可も無く不可も無くといった感じで、どちらかというとデートとか接待とか、食べる事よりももっと何かしら気を払うべき事がある場合に適したお店かと思います。

あとこのお店で一番印象的なのは、ギャルソンというか黒服の人が１人もいません。すべて厨房のシェフ含めスタッフがホールもこなすのです。なので白いシェフ服にソムリエバッチが光っていたりするのです（笑）
見ているうちに、自然になっていくのですが、はじめはちょっと違和感があり、ちょっとバタバタした印象がありました。

また　帰りにシェフが3階のエレベーターの前で見送ってくれるのですが、エレベーターで下に着くと、なんとそこに今上で別れたはずのシェフが若干息を切らせながら、それでも笑みを浮かべて立っているのです。

ちょっとやりすぎなような・・・面白いというか・・・（笑）

こんどは　ランチでお邪魔してみたいな〜と思いました。

美味しくて面白い夜でした。
ごちそうさまでした。