2010/11/13 - 2010/11/13
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シュージーさん
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今日は清滝までドライブ、帰りに嵐山の松でディナー
- 同行者
- カップル・夫婦
- 一人あたり費用
- 1万円 - 3万円
- 交通手段
- 自家用車
- 旅行の手配内容
- 個別手配
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清滝の紅葉
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伊勢海老のミソの茶碗蒸し
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トロと松葉カニ
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今日のメイン料理は、鮑のシャブシャブとアマダイのシャブシャブ
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鮑と松茸
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アマダイのシャブシャブ用の出汁
板前が目の前でシャブシャブを作ります。 -
アマダイのシャブシャブ
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いいむし
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アマダイの上にウニ、
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ボラの卵、生のボラの卵を塩でしめて。酒に漬け込んで、様子を見ながら、陰干しします。
カラスミほど乾燥させずに、スライスをしてお茶漬けにします。 -
定番の氷の器に素麺を鮎のだし汁で食べます。
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千葉の生ピーナツをスープにして、バニラアイスにかけます。
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