スフレクッキングスクール＠アマヌサ

2009/04/09 - 2009/04/12

　最初は休日最終日だし、マッサージをしようと思っていたのですが、やっぱりせっかくだから何かアクティビティーをしようと言うことになり、アマヌサのアクティビティーと言えばやっぱりこれ、スフレクッキングスクールです。
　チョコレートスフレを教えてくれるので有名なので、チョコレートスフレを期待していたのですが、私たちが申し込んだ日はチョコレートスフレではなく、ヨーグルトスフレの日だとか。少し残念でしたが、十分楽しめました。
　ヨーグルトスフレの材料です。

エリア バリ島(インドネシア)

まずは、アマヌサのパティシエが手本として作ってくれます。私たちは最初は見るだけ。アマンのくれたレシピを見ながら、手順を追っていきます。

やっぱりさすがプロ。素晴らしい手つきです。私はお菓子作りは生まれて初めてですが、こうしてみてる分には簡単そうに見えるのですが、、、。

そして、いよいよオーブンへ入ります。ここまでで約15分くらいでしょうか。

オーブンで15分焼きます。訳のを待っている間に、今度は私たちが作る番。レシピとパティシエのアドバイスをもとに作っていきます。

作ったスフレの生地を容器に入れていきます。

そして、自分たちの作った生地もオーブンへ。焼き上がりを待つ間にソース作りをします。ソースはバニラ、ベリー、パッションフルーツの3種類。これを混ぜて、思い思いにソースを作ります。

まずはベースとしてバニラソースをたっぷり入れ、その上にベリーソースかパッションフルーツソースを垂らします。そして、自分のセンスを元に絵を描いていくのですが、、、、、、。う〜ん。

　そして、これができあがり。まぁまぁうまくできたかな。最後は、レストランで試食です。
　このクッキングコース、時間は全部で45分から1時間と手軽ですし、材料は最初から分量を量って用意してくれているので、初めての人でも問題なく作れます。
　手軽にお菓子作りが体験でき、なかなか楽しかったです。
　それに、お菓子作りをするためにアマヌサのキッチンを通ってオーブンの所に行くので、滅多に見れないリゾートホテルのキッチンが見れますし、アマヌサのエプロンもくれます。これは、なかなかおすすめです。