世界のアジア料理編【メキシコ・グアテマラ】

2008/09/11 - 2008/11/11

タイトル見てなんじゃこりゃって思われたと思いますが、この前は珍しく旅先で和食などを食べてみました。そして、ついでに韓国料理や中華料理も食べてみました。

だってそうしないとなんだか野菜不足な気がするんだもん（っていってもどんぶりばかりにチャレンジしたのでちっとも野菜不足は解消していませんが）

でもアジアで食べるアジア料理は本場の味とは違ってもそれなりのレベルに保たれていますが、地球の裏側になると現地の人の試行が異なるのかなぁなんて思いました。

ベリーズの中華がいい例です。
中華がこれほどまずい国も珍しい・・・(T-T)　【ベリーズ中華と軽食編】
http://4travel.jp/traveler/fkubo/album/10290306/

【表紙の写真】
メキシコのコンビニやスーパーで売っている野菜ジュース。
野菜不足でニキビが出来たとき、これを飲んだらぴたりと引いてビックリ！！
レモン入りがさっぱりしてお薦め。チリ入りは塩が濃いと感じると思います。

エリア メキシコ

グアテマラのアンティグアにある日本料理店「カブキ」のカツ丼。

パン粉が細かすぎてカツのさくさくとした歯触りに不満が残りますが、味は及第点。
ただし、ご飯がぽそぽそであまり美味しくない。

米が違うことの他にアンティグアが高地で気圧が低いこともあるんじゃないかと思ったりします。（鍋で炊くのかな？炊飯器？）

ちなみにみそ汁はあまりにみそが薄すぎて澄まし汁かと思いましたよ。（お椀じゃなくて陶器の茶碗なのも日本人には違和感だろな〜）

カブキの室内です。奥にカウンターの向こうが厨房。
以前は日本人が経営する別の名前の日本料理屋でしたが、今は経営者が変わったのでしょうか？？

外国人観光客は寿司を注文していましたが、美味しいのかどうかわからず。
ご飯がいまいちだとどうかなぁ。

私の後にも日本人がちらほらと来ました。

アンティグアにあるカサでコリア（韓国の家）という名の韓国料理屋のキムチ。

おかずがたったの４皿なのも、量がこんなにちょびっとなのも、韓国人は納得しないだろうなぁ。
日本の韓国料理屋より少なそう。
（しかも一皿はちぎったのりだし）

スンドゥプ・チゲです。

実はスンドゥプはソウルで評判の豆腐がとにかくうまいチゲしか食べたことがなかったので、

「むむ？豆腐のコクが足りないな。ニンニクも少ない胃が・・・」

とは思いましたが、普通に美味しく頂きました。

ご飯もカツ丼のパサパサより全然ましだったというか、スープと一緒に食べたので気が付かなかったのかも。

日本食ではないのでこんなものだと思って食べました。

スンドゥプをあさってみるとちゃんとアサリも入っていました。

グアテマラでもとれるのかなぁ？

CASA de KOREAの外観です。

アンティグアはコロニアルな町並みが世界遺産として保護されているので、目的なくぶらぶらするのはいいのですが、目的の店を探すのに苦労します。看板が小さいので。

ちなみにこのたびで出会った韓国人青年曰く、この店はまずくてだめだそうです。

グアテマラの首都グアテマラシティには韓国人街があり、３０００人の韓国人が住んでおり、そこには美味しい韓国料理屋がたくさんあると薦められましたが、ただ、グアテマラシティは治安が悪くて避けてしまったのでたぶん行くことないだろうなぁ。
コリアンタウンには興味あるのですが。

メキシコのショッピングセンターのフードコートの中華です。

メキシコのショッピングセンターでは、マクドナルドなどのバーガー類、パスタ、メキシコ料理（鉄板焼きが多い）などに加えて、必ず日本料理屋と中華料理屋があります。
そして、日本料理屋は「これを日本料理と言ってほしくない・・・」という感じのまずそうな巻きずしで、お客もいなくて閑散として寂しい・・・。

中華料理は様々な料理がバットに山盛りになっており、
「これと、これちょうだい！」と頼んで皿に盛ってもらう。

で、鶏から揚げのあんかけ＆ゆで野菜にパン。

あんかけは醤油少々、砂糖たっぷりで甘さに驚きます。

これはカンクンの日本人がオーナーの日本料理屋で食べた天丼。
オーナーが日本人でも従業員は皆メキシコ人で、食べに来ていた人もメキシコ人でした。

天ぷらがフリッターみたいに仕上がっているのは外国なので仕方がないですが、たれがやっぱり中華と同じく甘めのあんかけソース。

私はどんぶりものはご飯にたれがしみこんでいるのを食べるのが好きなんですが、あんかけソースがちょろっとかかっているだけなのでこれが楽しめずに残念。

再び野菜が食べたくてフードコート形式のお店で中華を選択。

甘いソースの酢豚ならぬ酢鶏と野菜炒めに春巻き。

野菜炒めは塩胡椒で炒めただけで、家で作った野菜炒めみたいだった。でもこういうあっさりに飢えていたので美味でしたねぇ。

春巻きはなんだかやたらにボリューム満点で食べきれませんでした。
具がぎっしりで衣が堅くてばりばり。（パリパリじゃなくてばりばり）

学生の街モレーリアのはずれの店だったので、中国人ぽい外国人が珍しかったらしく

「中国人なの？」

ってうれしそうにバイトの女の子に話しかけられました。