Paris の パン 食べ比べ

2008/09/06 - 2008/09/14

はるばるパンを食べにやって来た、ドイツ・パリ♪
ドイツ編で言ったように
「バケットもクロワッサンも好きじゃ無い」
だったのに、欧州と言えばparisは欠かせない！

なのに何度もフランスへ来ていて、
一度もクロワッサンを食べていなかった事に気づく。
本場おパリのバケットやクロワッサンがいかなるお味か
行ってみましょうぉ〜\(^O^) ／
パリはドイツと違い、情報が有りすぎて、
絞るのに困ったchanでした

エリア パリ(フランス)

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 30万円 - 50万円
• 交通手段: 鉄道
• 航空会社: JAL

３泊で絞りに絞って「行きたいお店」は８軒
でも、実際行ったのはわずか７軒

まず、初陣は【ＣＯＬＩＮ】53 rue Montmartre 2E
（メトロ３番 SENTIER ）土日休み
2005年度の一番おいしいクロワッサンに選ばれたお店

COLINの情報は少なく、でも今日金曜しかチャンスはない！
地図と番地を突合させて、番地をカウントダウンで辿り着く。

が・・・・が・・・・・（後で気づいたのだが）
店名が合わない！ w（☆。◎）w
（包み紙捨てちゃったけれど）どこにも COLIN の名はなく
別の名前が印刷されていた。
（たいていレシートはくれません）
お店の風景も、包み紙も参考にしたブログと合わない・・・。
はて？お店を間違えたのか？
（日除けが変わる事はパリには良くある事みたい）
ここまで拘る理由は↓です。

店内。とっても愛想良く対応されてました。
（言葉わかんないけれど・・・）
今回、総じて感じたのは、評判のお店はどこも感じよかったデス
接客業って、サービス精神大事よねぇ〜

ホテルに帰った時には潰れ加減だったけれど
うまいっ〜〜〜〜っ！！！！
バターの甘味が・・・・

クロワッサンって、もっとバターべたべたで、
「パイかパンかハッキリしろよぉ〜！！」って理由で好きじゃなかったんですが、
これを一口食べて、すでに○十年のクロワッサンのイメージ払拭！！

何で？名古屋のメゾンカイザーのを食べた時にも「？」だったのに
何で今回はこんなに美味しいの？
「はるばる来ぬる」効果がエッセンスを加えてるだけかしら？

と言うわけで、このクロワッサンが【COLIN】の物なのか、否か？
気になる次第ですが、お客は引っ切り無しに入ってきてたし、
人気店には間違いないようなので、「ま、いっか？」
写真をよぉ〜く見比べると、
日除けの上のビルのガラスや鉄柵など酷似してるので
店名を変えた？とも思われる・・・。

しょっぱなから、やられちゃったクロワッサン陣！
明日からの展開も楽しみ♪デス

同じくCOLIN（？）で買ったブリオッシュ
これは普通だったかな？
（クロワッサンの刺激が強烈過ぎて霞んじゃったのかも？）
モノプリで買った、マロンペーストを付けて食べました。

２店目【Arnaud Delmontel】 39 rue des Martyrs 9E
メトロ１２番 St-Georges 火曜休み 7:00〜20:30

2007年バケットコンクールで金賞受賞
けっこうベタな存在で、あちこち紹介され、お昼間は行列が出来てるとか？

ココもはきはき、愛想良い対応でした。
私は夜７時過ぎに行ったため（？）
評判のバケットのサンドイッチは購入できず・・・（Ｔ_Ｔ）

せっかくだからバケットを一種類買ってみました。
お味は？ 良くわかんなぁ〜い！！ （^^ゞ
バケットって、お食事向きのパンと、単品向け（主役になる）物と別れるよネ？
これはどっちかしらぁ〜？？？

も一つ買った、シャピニオンのようなパン（裏面）

切った姿。パネトーネに近い感じでしたネ
シナモンレーズンと表面の控え目な粉砂糖の
加減が絶妙でしたネ
クラストのカリコリした食感がクッキーのようで美味しかった♪

ケーキ部門のウィンドーが余りにも可愛かったので、思わずパチリ！
パリでは、「ブーランジュリー」と言って、ほとんどが
ケーキ部門と併設してるんです。

ホテルの近くに有ったお店。
ディスプレーは何と書いてあるの？
2004年の何の受賞？

想定外の存在でしたが、朝御飯にクロワッサン1個を買ってみました。
見た目は、美しいお姿ですネ？

中は、こんな感じデス。
見た目で分かります？？？
中心部分が、普通の食パンのようでした （Ｔ_Ｔ）
バターの甘味もそれほど感じられません・・・
やっぱ、昨日のCOLIN（？）は普通じゃなかったのネ？

さぁ、もう2日目のお昼ですから、ガンガン行きましょう♪
【ＡＲＴＯＣＡＲＰＵＳ】21 Rue Raymond Losseran,14E
メトロ１３番 Pemety 水曜休み

市内のガイドブックから、ちょっぴり外れるエリアで
どこかのどかな雰囲気も有り

クロワッサンの奥深い濃厚な甘さとの口コミブログを見て
はるばる買いにやってきました。

うぅ〜ん・・・（=｀〜´=）
ここも確かに、バターの甘味が美味しいけれど
COLIN（？）と、ドッチがどうかはわからない・・・
たぶん、もう冷静な判断能力は無くなってます。
だって、COLIN が余りにも強烈だったから・・・・。

すでに日本へ持ち帰る事を意識している私は（翌日フライト）
「どれくらい日持ちしますか？」などと聞いてみる。
「明日の朝まで」と言う返事に
美味しく食べて貰う条件に、恥ずかしくも有り・・・・
失礼な質問をしちゃって恐縮でした。

でも、買っちゃいましたぁ〜！！
日持ちしそうな、ライ麦パンでしょうか？

もひとつ、胡桃のライ麦パン（？）
無骨な姿が↑の返事が、「頑固一徹」を語ってますネ
思わず、これ二つ買っちゃったけれど重いわぁ〜（^^ゞ
量り売り、1キロあたりで7.8ユーロと8.8ユーロ
二つで、1キロ近かったデス。
ズシッ・・・・

今、スライスして我が家の冷凍庫の中で眠ってます。
サンドイッチや、クリームチーズ＆ジャムで頂くと美味しいんです♪

もう最終日デス。
今日は日曜なので、ラスパイユでBIOマルシェ（市場）の日です。
行かなくっちゃ！

八百屋さん、チーズ屋、ジャム専門、はちみつ、お肉屋も・・・
パン屋さんも ３、４軒有ったかしら？
１番賑わってたお店デス

買ってみれば良かったかなぁ〜？

ココで買ったパン
一切れ１．６ユーロ（≒250円）だから、けっこう良い値段ですネ
（パウンドケーキサイズです）
でも、いちじくやナッツゴロゴロで美味しそう♪
この手のパンは、クリームシチューと一緒に頂くのが好きなので
今後のお楽しみで、フリーザーで安眠中♪

超ベタですが、外せないかな？・・・と訪店を決意
【メゾン・カイザー】・・・・のはずでしたが
【エリック・カイザー】になってました。
あれ？エリック・カイザーって店主の名前だよネ？
メゾン店とどう違うのかな？
8 rue Monge,５E 6:45〜20:30
メトロ10番 Maubert Mutualite

日曜営業も有り、地元客でひっきりなしでした。
（他の開いてるお店よりも多かったですネ）

カイザーのクロワッサン

実に美しいフォルム
バターの甘味がしっかりと有りました♪

追記：名古屋のカイザーのを買って来ました。
うぅ〜ん・・・・（=｀〜´=）
paris産ほどの感動は・・・・無かったデス

今回のお目当てはこれ！
ホワイトチョコのブリオッシュ（2.9ユーロ）
在住の方のお勧めだったんです。

「チョコチップの入ってるパン好きじゃないんだけどなぁ〜」
とひきながらも気になって購入。

中にはチョコは入ってないのかと思った。
食べてて、分かんないんですヨ（見た目も）
外周りにパラパラとまぶしてあるだけ？
かなり小粒なホワイトチョコです。（小豆粒大？）
それなのに、口にすると表面のホワイトチョコが
口の中で溶け合って絶妙な甘さになるんです。
これ以上パンが厚くてもこの効果は出ないし、
薄すぎても甘さが強くなってしまうし
計算しつくされた大きさ？
ミルクチョコでは出せない上品な甘さですネ
いやぁ〜！ 恐るべし、カイザーのパン！！

追記：名古屋のカイザーに行きました。
サイズ違いで、同じ（？）パンありましたが
「ホワイトチョコを練りこんだ」ですと・・。
表面のてかり（？）が無いせいか
パン生地が違って見えました。

最終日だから、持ち帰り用に買っちゃぉ〜！！

シュー生地の砂糖まぶし。
その日に一つパクリ♪
翌日食べたら、味は半減、当然？

これで最後のお店デス 【HEURTIER】
2 Rue de la Verrerie,４E
メトロ1番 HOTEL DE VILLE
月曜休み 9:00〜21:00

ココも最近バケットが評判のお店です。
1階はテイクアウト、2階はカフェ

不格好だが、お味は最高♪と評判のバケット

気泡が美しいです。
でも、悲しいかな。。。(ノ_・。)
今回私にはバケットの美味しさは、分かりませんでした。
クロワッサンほどの開眼は・・・・なかったな・・。

ココでも買ったクロワッサン

バターの甘みが有って美味しかったデス
今日は、【カイザー】と、この【HEURTIER】を
お部屋で同時に食べ比べができました。

私にはカイザーが一歩リードです♪
初日のCOLIN(?)とはどうなのか？
わかりませんよぉ〜！！
次回は是非、並べて食べ比べてみたい♪

カイザーを食べて
「有名になるにはそれなりの事実が有る」
と素直に感じました。

さぁお部屋で荷造りデス。
今回、お持ち帰りを想定して、100均カゴ２個購入。
深いスーツケースなので、この上にさらに衣類も置けました。
なお心配なら、かぽっ！と合わせても良いですネ
このカゴは、食べかけのチョコ菓子を入れたりとか
旅行途中でもお役立ち （＾＾）ｖ
諸先輩方々の、お知恵を拝借した結果です。

が・・・はて？バケットは？？
長過ぎるもん・・・。
お店での紙袋は顔出してるし・・・。

じゃぁ〜ん！！
ケルンのホテルでドアサービスの新聞入れのビニール袋
ココまで持ってきて役に立っちゃった！
ジャストサイズ♪で肩掛けエコバック（もどき？）で
無事に日本へ帰れましたとさ


―――《 食事編 に 続く 》―――
http://4travel.jp/traveler/puttann/album/10273647/

―――《 ドイツパン編は こちら 》―――
http://4travel.jp/traveler/puttann/album/10273093/

――― 《 観光編も有るべさ 》―――
http://4travel.jp/traveler/puttann/album/10274521/

この旅行記へのコメント （3）

• わんぱく大将さん 2012/03/04 22:49:48

  クロワッサン、されど

  puttannさん
  
  Ｓｇ　ファミリアの旅行記、見ていただき有難うございます。
  
  さて、私も、色々クロワっサンの食べ比べをバルセロナでやっています。
  値段だけではないようで。昔はここは、パンがまずいといってたらしいですが、ロンドンから来た者に言わせてもらえりゃ、旨いです。
  でも、フランスにはかなわんやろうと思います。
  
  　大将

  puttannさん からの返信 2012/03/04 22:57:27

  RE: クロワッサン、されど

  
  > 　大将　san
  
  パンお好きですかぁ〜？
  スペインのパンも美味しいんですね？嬉しいなぁ〜\(^O^) ／
  「観光メイン」の旅でも、ついパン屋へ走っちゃう私でして・・・
  （先日のローマでも、最終日に買出ししてたくさん買って帰りました）
  
  大将sanは 関西の方ですか？
  私は愛知県人ですが、芦屋の【ベッカライ・ビオブロート】が好きデス♪

  わんぱく大将さん からの返信 2012/03/04 23:00:15

  RE: RE: クロワッサン、されど

  >
  > > 　大将　san
  >
  > パンお好きですかぁ〜？
  > スペインのパンも美味しいんですね？嬉しいなぁ〜\(^O^) ／
  > 「観光メイン」の旅でも、ついパン屋へ走っちゃう私でして・・・
  > （先日のローマでも、最終日に買出ししてたくさん買って帰りました）
  >
  > 大将sanは 関西の方ですか？
  > 私は愛知県人ですが、芦屋の【ベッカライ・ビオブロート】が好きデス♪
  
  puttannさん
  
  
  兵庫県人ですが、芦屋の？　　知らん。。。日本離れて、もう、２０数年。
  浦島太郎もいいとこです。
  
  　大将