NETHERLANDS＆BELGIUM 2006 0504 PART2

2006/04/26 - 2006/05/07

一生分のチューリップを見るため＋
一年分のチョコレートを買う（笑）ため、
オランダとベルギーに行ってきました。
【 ９日目 PART2 ブルージュ 】

エリア ブルージュ(ベルギー)

• 交通手段: 鉄道
• 航空会社: JAL

小さな国だけど　／
大まかに、言語別の共同体と地域別の地域政府を持ち
12州に細かく分かれる連邦国。
紆余曲折を経て、それぞれの旗が優雅に揺れている様子が
とても美しく見えました。（ここ最近は国内でかなりもめている
ようですが・・・）

にぎやか　／
広場の中央でもチューリップが満開。
勿忘草のブルーもきれい♪

うっとり　／
ネットで知った、ブルージュのチョコレート屋さん。
ショーウィンドウのディスプレイも色味を押さえた
感じで、街にぴったり♪

たくさんの　／
プラリネチョコは多種多様な入れ物を選んで
そこに詰めてもらうこともできます。
これはお店オリジナルの名前入り。

おすすめ　／
紙の箱のお店が多い中、ここでは透明な箱に
お花のペイント（ひとつひとつ手描き）が
あるものまで取り揃えています！
これはとってもおすすめ♪

とってもステキ　／
店内もブルージュの雰囲気に合ってる〜。
店内の様子は、また後ほど・・・

高得点　／
バタロンに詰めてもらうとこんな感じ。
ラッピングも個人的にとてもお気に入り！

外は地味でも　／
派手なカーテンだなぁと思ったら・・・
黄色と緑のチェックは、ガラスの色でした。

ここでも　／
カラフルな色の建物に変身していました。

リボンつき　／
ブラックボード立てのアヒルがキュート。

目立つ〜　／
とある場所を目指して中心地を少し外れると、
通り沿いには目立つ銀行が。
赤く塗られた枠はモチロン、上階のバルコニーに
座ってる人も目立ってる！

のどか〜　／
他に観光客が全くいない通りをてくてく。
マルクト広場から近い場所では見られなかった、
赤と白の旗がたくさん飾られていました。

お目当てはココ　／
古い街並みの中で、ひときわ目立っていた
とてもクールな外観のレストラン。
窓枠に飾られた植物もシックでクール。
クック・シアターと書かれた理由は、
店内に入ると分かります。

雰囲気もステキ、その１ ／
座った席でパチリ。
お店のほんの一部です。

雰囲気もステキ、その２　／
これも店内の一部。
壁紙の色と椅子の色もいい感じ♪

表紙も素敵で　／
メニューの外側もとてもいい感じですが
中はもっとすてき。
オランダ語とフランス語の両方で書かれている
メニューは手書きでもっといい感じ♪
次の予定のため12時に入って14時前には
お店を出たかったので、時間がかからないように
料理の内容を確認して、ランチメニューを
頼んでみました。

かわい〜　／
アミューズ・グルは、ほうれん草のアイス。
甘いのかと思いきや、素材の味そのままに
苦味があって、大人なお味。

お任せで　／
アペリティフはベルギーらしく、
チェリー・ビール×シャンパンで。
これがまた美味し〜♪

おいしくて♪　／
前菜はこれ。
キュウリのムースと何かのマッシュ。
本当に美味しくて・・・　写っていませんが、
スティック状にしたパン用のディップも
すっごく美味しい♪
お皿は何と和風です。それでもお店の雰囲気にも
お料理にもしっくり馴染んでいました。

ステキな偶然　／
開けてくれたワインはサントリーニワインの白！
お互いサントリーニ島に行ったことが判明〜♪
「この青が教会の屋根と同じ色よね」とニコニコ。

こんなところに　／
ご夫婦で経営されているので、バターの紙蓋には
赤ちゃんの写真が♪

カウンターです、その1　／
キッチンとテーブルの間にあるカウンターも
とてもよい雰囲気♪

撮る前に・・・　／
ひと口飲んでしまいました〜。

ちょうどいい！！　／
苦しくなるコースも、ここではちょうど
ぴったりの量で◎
メインは白身魚、ほうれん草と（西洋）ねぎの
ソテーとサフランライスのリゾット添え。

おいし〜〜〜っ　／
レッドグレープフルーツにヨーグルトアイスをのせて♪
甘さ控えめなので、とてもさっぱり！

器に、ホッ　／
きっとこちらの人には目新しくていいだろうな〜。
日本ならともかく、ブルージュのフレンチレストランで
こんな器たちに会えるとは♪

食べる宝石　／
ファン・オストのチョコレート。
甘すぎなくて、もうどれも美味！！
（コーヒーのとき、こっそりひとつだけ味見（笑）
美味しさを確認して、お土産に決定！）

カウンターです、その2　／
どこを撮っても素敵なお店。

カウンター越しに　／
これはキッチンの様子。
左奥に写っているシャンデリアの下は
お店の一番奥にある大人数用のテーブル席。
近くのオフィスの人々なのか、びしっと
スーツを着た人たちがこの席に座っていました。

違和感なし　／
通路にあるカトラリー置き場もインテリアの一部に。

見せるキッチン　／
表のガラスにも書かれていた、
クック・シアターという意味が
よくわかります。
ランプは泡立て器（笑）

アンティークも　／
キッチンから見えるところにもお花♪
古いソファも違和感なし。

明るさのワケ　　／
右がキッチン、後ろは扉のない個室のような
テーブル席。
通路の向こうには先ほどの画像の席があります。
隣の建物とぴったりくっついているのに
店内の奥まで明るいのは、大きくとった天窓が
あるから♪

結局・・・　／
訳あって14時前にはお店を出ようと思っていたのですが。
店内には他にもカップル１組と、スーツ姿の男性が
5・6人がいたので、急かすのも何だし・・・
何より居心地が良かったので、予定時間を過ぎて
しまいました（笑）
14時前にマルクト広場に戻るのはあきらめて、
街の一番外側の運河沿いまで歩いてみることに。

今は消防車が・・・　／
白くてかわいい門は、十字の門（Kruispoort）。
『中世の要塞であった古い外壁門(1402年築)で、
他の門と異なり白砂石灰レンガでできている』
そうです。
何度か改修されているようで、とてもきれい。
赤い扉のある白い門は、旗の色と一緒・・・
そして思い返せば、前日に入ったレストランの
配色も同じ、赤と白でした・・・。

いい所へ！　／
お散歩中のわんこ発見♪

「あ〜涼し〜」　／
運河沿いの道に上がって、ひと休みした
おじさんとわんこ。
暑い日の午後は、ここの日陰と風が心地よい！
ブルージュの風情ある静かな運河沿いでお散歩
だなんて、うらやましい〜♪

びっしり　／
春の小さなお花が芝生にびっしり。
運河の向こうに連なる家々の屋根と
芝生の緑とのコントラストがきれいでした。

わざわざ　／
かわいらしい色の、ボンヌ・シェールの風車。
1888年に東フランダースのOlseneに建てられた物で
1911年ここに移築されたものだそうです。

ここでも　／
ボートハウスのようです。
この船と土手の間のスペースで、子ガモたちが
クルクルと泳いでいました。
人馴れしていて全く逃げないのは、きっとここの主にえさをもらっているからでしょう。

これって何？　／
何に使っていたのか・・・。

たぶん・・・　／
遠目でしか見ていないのではっきりしませんが
ユキヤナギのようなきれいなお花。

遊び心？　／
ドアノブの中に、レンガを積む人が（笑）

細かいところまで　／
玄関横に下がっている鉄製の棒は形も様々。
ハートがいちばんかわいい♪

少しずつ　／
マルクト広場へ戻る途中で見かけた
リノベーションされたばかりのように見える建物。
少しずつ部分的に、でも確実に建物は新しくなって
います。
訪れる人が増えるにつれ、住む人も増えたり・・・
人気のある観光地になった今では、新陳代謝が
起こるのも当然。

ここも！　／
ガイドにも載っているレストラン、
スピノーラを通りがかりに見つけました。
お店の外観は素敵。ブルージュには
他にも入ってみたいお店がたくさん♪

マネキン？ ／
ブティックのショーウィンドウにいたにゃんこ（笑）

ふたたび　／
お店は小さいけれど、雰囲気はとても良くて
マダムもステキ♪ 午前中に来たことを
覚えていてくれたのがちょっぴりうれしい。

参考までに・・・
棚の上にある箱代がかからない紙の箱（←これも
ステキでおすすめ♪）に詰めると下記のお値段です。
大きな箱に好きなものをたくさん詰めるのが正解っ。
たくさん買っても絶対に損はしないと思います。

250g 7.20 E / 375 10.80 E / 500g 14.40 E
750g 21.60E / 1Kg 28.80 E

個人的におすすめ！！　／
食べてみたものは全て、本当に全てが、
どれも素晴らしく美味しい♪
どれもはずれがありません！

できることなら　／
ひとつずつ全種類食べてみたい
と思うほど。（無理ですが（笑））
並べ方も小さいお店ならではの
温かさがあって◎

頑固パティシェ？　／
店内には Les Disciples d'Auguste Escoffier と
書かれた認定証が貼ってありました。　
その認定証の横にあった写真には、オスト氏
（←渋い）らしき人物が。
マダムとお二人、ご夫婦で経営されているようです。

全てが◎　／
紙の箱はクリーム色の紙とオリーブ色のリボンを
かけてくれます。
一番大きな箱にぎっしり詰めて持ち帰りたかった〜。
これは涼しい季節にチャレンジするしかないかも（笑）

至れり尽くせり　／
チョコレートだけでなく、パウンドケーキや
ワッフル（チョコがけもアリ）まで売られています。
日持ちする上、とってもとっても美味しいので
甘すぎない甘いものが好きな人は、絶対におすすめです！
品物の下に「すだれ」が敷いてあるのは誰のアイデア？！

〜 0504 PART3 〜 へ続く・・・