ベトナムの味?

2005/08/06 - 2005/08/11

まだまだ美味しい食べ物は沢山あります。続いて第２弾です。
コースはこんな感じです。

アート・ギャラリー・カフェ（カフェ）
フォンライ（レストラン）
アジアン・ホテルの朝食（ホテル）
メコン川の船上（その他）
メコン川の集落にて（その他）
ファニー（カフェ）
　　　　　　→ベトナムの味?へ続く

エリア ホーチミン(ベトナム)

アート･ギャラリー･カフェにて（詳細は旅行記で）

とっても冷たいアイスコーヒーを飲みました♪ここは普通にメニューにアイスコーヒーがありますが甘くありません。
【味】　　★★
【見た目】★
【値段】　★★★
【総評】　★★

１５０円程度です。そういえば日本で喫茶店で１５０円で美味しいコーヒーを飲めるところって無いですね。そう考えるとやっぱり安い♪

フォンライにて

落ち着く店内ではマンダリンと同じようなメニューを頼みました。奥は揚げ春巻き、手前がハスの茎サラダです。ハスの茎サラダはここが一番美味しかった★
まずはハスの茎サラダ（揚げ餅みたいのに乗せます）
【味】　　★★★★★
【見た目】★★★
【値段】　★★★★★
【総評】　★★★★★
そして揚げ春巻き
【味】　　★★★
【見た目】★★★
【値段】　★★★★★
【総評】　★★★★

今回の旅の中で一番美味しい料理が味わえた場所かもしれません。何よりマンダリンの半額も行かないで美味しい料理を沢山食べれるんですから。

海老のココナッツソースです。ココナッツの器に入ったココナッツジュースに浸しながら食べると最高です！
【味】　　★★★★
【見た目】★★★★
【値段】　★★★★★
【総評】　★★★★

ココナッツジュースにたっぷり浸して食べるととっても美味しいです。これもこちらでは有名な料理ですが、この一回きりでした。

こちらあんまり覚えていませんが、イカの炒め物だったと思います。ピリッと辛くて美味しかったのは間違いありません。
【味】　　★★★
【見た目】★★
【値段】　★★★★★
【総評】　★★★

このあたりから頼みすぎたことを少しずつ後悔。値段の割りに一品ずつの量が結構あったので満腹になります☆

そしてこちらで何回も食べている炒飯♪炒飯も毎日食べましたがマンダリンに負けずあっさり良い味でした！
【味】　　★★★★
【見た目】★★★
【値段】　★★★★★
【総評】　★★★★

基本的には中華＋フランス料理の優雅さといった感じがします。中華と言っても全体的にはあっさり目が多く、食べやすいです。それほど濃い味付けのものはありませんでした。

空芯菜。何度食べてもその美味しさには感動します。日本でも食べたいなぁ。
【味】　　★★★
【見た目】★★
【値段】　★★★★★
【総評】　★★★

空芯菜はほとんど炒飯と一緒に出てきます。結構混ぜて食べたりすると美味しかったりしたのでいつも炒飯に乗せて食べてました。

こちらも楽しみにしていた紫芋のスープ。まだ芋の塊が残っていてスープと一緒に飲むと口の中でホクホクします。
【味】　　★★★★
【見た目】★★
【値段】　★★★★★
【総評】　★★★

期待が大きすぎたせいか普通のスープに感じましたが冷たくて美味しかったです。ちょっと頼みすぎたかも。それでも料金はマンダリンの半分も行かず。

チェー。なんだろういろんな種類のチェーがあるそうですが、ここで出たのは豆類とワカメみたいな茎系のものが入っていました。とっても甘い！
【味】　　★★
【見た目】★★
【値段】　★★★
【総評】　★★★

チェーはもっと市場のようなところでも飲みたかったのですが、生水から作る氷は危険とのことでなかなか手が出ませんでした。

アジアン・ホテルにて（写真はホテルから見た風景）

アジアン・ホテルの朝食フレンチとアメリカンについてくるパン。フランスパンとトースト各１枚ずつです。
ジャムとマーガリンもついてきます。
【味】　　★★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★★

味は特に評価のしようがありませんが、フランスパンは思った以上にやわらかく食べやすかった。まだ焼き立てと言った感じで暖かいです。

フレンチを選択した場合、オムレツか目玉焼きか選べます。玉子２個使用している料理です。
【味】　　★★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★★

こちらも味は特に評価のしようがありませんが、普通に美味しいです。

こちらはアメリカンを選択した際に付くハム。真ん中はベーコンです。朝にはこれくらいがちょうど良いかも。
【味】　　★★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★★

味は評価のしようがありません。でもこのあと毎朝このパターンで食べました♪やっぱり朝はパンが良いですね☆

コーヒーはカフェで飲むのと一緒で美味しいものです。ミルクもついてきますが入れるとまろやかで朝にはやさしいですね☆
【味】　　★★★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★★

飲み終わると新しく注いでくれます。もちろんお金は取られませんので大丈夫。

メコン川ツアーの船上にて

ココナッツをなたでばっさり切ってストローを突っ込んだだけ。でも美味しい
【味】　　★★★
【見た目】★★
【値段】　−
【総評】　★★

街でも普通に路上で売っていて結構しつこく勧めてきます。でもここで飲んだので買いませんでした。

メコン川の集落にて（蜂蜜農場と集落（写真は集落））

南国フルーツを乾燥させたお菓子。サクサク美味しい。
【味】　　★★★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★★

バナナチップスと一緒で結構美味しかったのでお土産に大量に買いました。

南国フルーツを沢山食べました。ドラゴンフルーツはふわふわしていてふかふかの林檎みたいですが美味しい！
【味】　　★★★
【見た目】★★★
【値段】　−
【総評】　★★★

何の果物かわかりませんでしたが、手前左のオレンジ色の柿みたいなものはちょっと腐った柿のような感じでダメでした...。

ジャングルクルーズの後に立ち寄った集落でお昼。写真はエレファントフィッシュという魚らしく、見た目小さいですが、大きくなると１メートル以上になるらしいです。
【味】　　★★
【見た目】★★★
【値段】　−
【総評】　★★

これを崩して生春巻きの中に入れてくれました。パサパサしてますが普通の白身魚といった感じです。ちょっと見た目がグロテスク。

先ほどのエレファントフィッシュを挟んだ生春巻き。

ベトナム風お好み焼きのバインセオです。これもとても楽しみにしていた料理の一つ。日本のお好み焼きに近く美味しかったですが、虫が付いていたりして...。
【味】　　★★★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★★

たまたまジャングルで食べていたからでしょうが、虫がついていて、他のツアー客は手を付けずにいました。私一人でパクパク..。

蒸した海老。こちらでは海老を使った料理が本当に多いです。蒸す以外に焼いたり揚げたり、炒め物やサラダにふんだんに海老が使われています。
【味】　　★★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★

海老もさんざん食べたので特にここのは普通に感じました。

不明なスープ。コンソメスープっぽかったですがこれにも...
【味】　　★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★

やはり器に蚊の様な虫が付いていました。味は問題ないのですが...。？食べました。

デザート代わりに出てきた揚げたお餅。これは堅かったですが結構いけました。
【味】　　★★★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★★

手で割って食べます。最後のデザートかと思っていたらまだこの後もありました。

牛挽肉を炒めたもの（だと思います）。なにやら黒っぽくて醤油の味付けでした。ご飯に掛けたら美味しそうって思ったらごはんに乗っかっていました。
【味】　　★★★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★★★

今日の料理の中で味だけは一番美味しかった。っていうか手が付けられそうにないものが多かったので、ここまで来るとメガネを外してなるべく見た目気にせず食べれるように努力しました。

そして最後に出たのはこちら。おせんべいのようなものですが、これはぱりぱりしていて美味しかったです♪
【味】　　★★★
【見た目】★
【値段】　−
【総評】　★★

ここでの食事は全体的に見た目は気にせずです。当たり前ですがレストランの食事ではありませんので。メコン川ツアーは食べるということより自然を楽しむ、に近いので今回の旅行の中でも満足のツアーでした☆

ファニーにて?
店内です

ファニーにて?
オープンカフェになってます♪

ファニーはかなり楽しみにしていたのでわくわくしながら待っているとかわいいデザート登場！
【味】　　★★★
【見た目】★★★★★
【値段】　★★
【総評】　★★★★

値段はそこそこしますが、見た目かなり期待どおり！味もマンゴーたっぷりで美味しいです♪

こちらは蜂でしょうか？これもマンゴーアイスたっぷりで外側のワッフル部分がとっても美味しい！！！
【味】　　★★★★
【見た目】★★★★
【値段】　★★★
【総評】　★★★★

これ以外にも余裕があったら２〜３個は食べたいのですが夕食の時間に近いこともあり。我慢。

この旅行記へのコメント （9）

• hanaさん 2007/11/06 21:32:02

  ホーチミン観光

  観光にグルメととっても楽しく拝見させていただきました。
  ずいぶん沢山のお店に行かれたんですね。レストランやエステは予約されて行かれたのですか？それと交通事情はどんなものでしょうか？
  参考に教えていただけたら、うれしいです。
  
  

  つーさん からの返信 2007/11/06 22:39:28

  RE: ホーチミン観光

  hanaさんこんばんは。
  
  ベトナム旅行記見て頂きありがとうございました。
  旅行記にもあるようにレストランに現地ツアーに色々と楽しめました。
  ご質問の件ですが、レストランもエステ（ネイルだけですが）も予約は
  していません。どちらもるるぶを見てそのまま飛び込んでいきました。
  
  るるぶに大きく載っているようなお店なら日本語が話せるスタッフも
  いるので安心して行く事ができます。
  私が訪れた時のお店は無くなっている事もあると思いますが、どこも
  すべて味、雰囲気、お店のスタッフの対応どれも良かったです。
  是非参考になればと思います。
  特にカフェは本当に素敵なお店が多かったです。
  
  交通事情ですがとにかくバイクの数が凄くて、信号無視も当たり前の
  ようにしてくるので慣れるまでは道を横切るのがちょっと怖いです。
  慣れてくると意外とバイクの方が避けて行ってくれる事に気付きます。
  それでも最初は気をつけた方がよさそうです。
  
  私が過去に訪れた国の中で１番だと思えるくらい本当に良いところでした。
  今でもホーチミンの夜は忘れない思い出です。
  
  長くなってしまいましたが、訪れるなら是非今のホーチミンの事
  教えてくださいね！！
  
  ご訪問ありがとうございました。それでは。

  hanaさん からの返信 2007/11/07 21:13:42

  RE: ホーチミン観光

  早々にお返事ありがとうございました。
  予約していくのは好きではないので、ほっとしました。
  しっかりとつーさんの旅行記をチェックして、ホーチミンに行きたいと思います。

• mom_momさん 2005/09/01 23:20:36

  あっ、よだれが．．．

  つーさん、こんばんわー(^0^)／
  
  ここんとこ、忙しくってなかなか遊びにこれなくて〜
  
  食べ物シリーズが一杯だー、どれもこれも美味しそう(．．＝) (＝・・＝) (＝ ¨ ) くんくん
  紫芋のスープなんて、どんな味がするんだろう？？
  想像できないなぁ〜、やっぱ、サツマイモの味かな？？
  
  エレファントフィッシュだって、すごい魚だねー(*^0^*)
  カレーのから揚げみたいな感じかな？
  お塩かコショーで食べたら美味しいかな．．．
  星２つだけど．．．美味しくなかったのかな？
  
  げっ、ベトナム風お好み焼きのバインセオに虫が付いていたの(＞o＜)
  
  蒸した海老、大好き(^^)V
  
  ああ、甘〜い南国フルーツをお腹一杯食べたい(￣¬￣) ジュル・・・
  この間、大阪の高島屋にできた「糖朝」（香港の出店）に行って、
  完熟のマンゴースイーツを一人で２つ注文して間食してきたよー(*^０^) =3 ゲップ
  もちろん、夕食をお腹一杯食べた、直後に．．．(￣ー￣)ゞ　フフッ
  
  mom_mom
  

  つーさん からの返信 2005/09/02 01:00:09

  RE: あっ、よだれが．．．

  mom_momさんご訪問ありがとうございま〜す★
  
  今日は仕事を持ち帰ってしまったのですが、今やっと上司にメールしました！
  ここはやっぱり落ち着きますね〜♪眺めているだけで癒される写真いっぱい
  ですし☆
  
  >紫芋のスープなんて、どんな味がするんだろう？？
  >想像できないなぁ〜、やっぱ、サツマイモの味かな？？
  
  サツマイモをこしてまだ粒が残っているような食感と味でした♪
  芋系大好きな私としてはとっても美味しかったです☆☆
  
  >エレファントフィッシュだって、すごい魚だねー(*^0^*)
  
  そうですね〜。カレーの唐揚げそのまんまといった感じです。
  星２つなのは骨が多くて、魚の骨が少し苦手ですので辛口評価です！
  
  >げっ、ベトナム風お好み焼きのバインセオに虫が付いていたの(＞o＜)
  
  メコン川流域での食事は結構虫はいました...。でも慣れてしまえば平気？
  バインセオ自体はすごく美味しかったので除ければ食べれますよ〜♪
  
  >完熟のマンゴースイーツを一人で２つ注文して間食してきたよー(*^０^) =3 >もちろん、夕食をお腹一杯食べた、直後に．．．(￣ー￣)ゞ　フフッ
  
  甘いものはほんと別腹です！お腹いっぱいとか関係なしで食べれちゃう
  ところが困り物ですけど、う〜ん我慢できません☆
  マンゴーはベトナムでも沢山食べれますので是非一度お試し下さい★
  あ〜、またお腹へってきちゃいました！！でも今日は明日に備え寝ます★
  
  ではではオヤスミなさーい♪ご訪問ありがとうございました☆

• ハイパーさん 2005/08/16 11:41:06

  空芯菜　おいしいですね！

  つーさんへ
  こんにちは
  
  空芯菜　美味しいですね〜
  スーパーに売っていたので何回か買いましたよ。
  
  「ダシの元」を少々入れて炒めて、食べるときは、小皿に赤唐辛子のぶつ切り入り醤油（ﾍﾞﾄﾅﾑは魚醤かも？）に漬けて食べました。
  
  なつかしい！
  
  それでは、また。
  
  ハイパー
  
  

  つーさん からの返信 2005/08/16 22:25:53

  RE: 空芯菜　おいしいですね！

  ハイパーさんご訪問ありがとうございます♪
  
  空芯菜とても美味しくて今でもあの味が忘れられません！
  今しがた夕食をとりながらごはんに乗っけて食べたいな〜って思いました。
  日本でも売っているんですね！今度探してあの味付けができるか
  わかりませんが挑戦してみたいと思います★
  ちなみにベンタイン市場で匂っていたあの香りの元と思われる魚醤っぽい
  ものはスーパーで買って帰りました。食べ終わった最後に少し塩辛のような
  臭みが残るところにはまってます！
  元々辛い物は苦手だったのですが、アジア方面旅すると逆に好きになります。
  ベトナムでも赤唐辛子の辛さに汗を流しながら食べたこと良い想い出です★
  
  また是非遊びにいらしてくださいね★では★
  

• ☆くらら☆さん 2005/08/16 09:08:58

  美味しそう♪

  つーさんへ
  
  初めまして。
  ホーチミンの旅行記、楽しく拝見しました。
  実は来月ホーチミンに行く予定なので、とっても参考になりました！
  特にグルメ編は美味しそうなもの満載で、よだれが・・・
  それにしても、お写真撮るのがとっても上手ですね！
  私も見習って綺麗に撮れるように頑張ってきます。
  それではまた〜☆

  つーさん からの返信 2005/08/16 22:00:49

  RE: 美味しそう♪

  ☆くらら☆さんご訪問ありがとうございます★
  
  ホーチミン美味しいもの沢山ありますし、買い物もお洒落なお店が沢山ある
  ので、是非楽しんでいらしてくださいね♪
  まだ帰ってきたばかりの私ですが、まだ毎日頭からホーチミンのことが離れ
  ません。またすぐに行きたいなぁ〜ってずっと想ってます。そればかりか
  あっちで仕事できないかなぁなんてことまで考えちゃってます。
  
  グルメ編もまだ第３弾が出来てませんが、完成したらまた遊びに来て
  くださいね！ご訪問ありがとうございました★