プチ･セレブな旅　～炎のグルメ１５連発?～

2005/01/07 - 2005/01/10

?３日目ディナー:ナパ＠カオルーンシャングリ･ラ（ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ）
趣向を変えて、カリフォルニア料理に舌鼓。どの料理もペッパーがアクセントをつけている。ここは、ロビーが豪華なカオルーンシャングリ･ラの最上階２１Ｆにあるレストランで香港島の眺めがばっちり。
　「ツナのレアテイスト」
　「蟹肉入りスウィートコーンクリームスープ」
　　「牛ヒレ肉とフォアグラの温野菜添え」
　or「白身魚のソテーサフランソース」お肉･お魚が選べます。
　「マカダミアンナッツ入りブラックチェリーパフェ」
　「アールグレーティー」

※相変わらず、メニューの訳は、当てにしないでください。
丁度シンフォニー･オブ･ライツが始まったが、ライトだけで音楽は流れないとのこと。


?最終日朝:新記＠灣仔（粥麵專家）
ホテルのコンシェルジュに教えてもらった粥麵專家。「魚片滑牛粥」を食べたが、まさにローカルの真髄を見たような気がした。あまりお腹が空いていなかったので、お粥だけにしたが、雲呑麺を食べておくべきだったと大後悔。粥麺專家も当たり外れが多いようだが、ここは間違いなく前者だろう。値段には、目から鱗。


?最終日ランチ:福臨門魚翅海鮮酒家＠灣仔本店（広東料理）
泣く子も黙る中華の名店。丸ごと福臨門ビル（？）だった。まだ、お昼には早かったので、お客さんは、まばらだったが、日本語が聞こえた。驚くほど飲茶メニューは多く（５０種ほど）、安かった。銀座や丸ビルでは食べられない。以前より味が落ちたと聞いていたが、私には十分だった。「フカヒレ入りスープ餃子」「エビ入り春巻」「マンゴープリン」を注文。チェックアウトの時間が迫っていたので、これだけにしたが、あと１品は食べられた。惜しいことをしたなぁ。日本語メニューあり。普洱茶も美味。
　

エリア 香港(香港)

ツナはレアでした。お刺身じゃないですょ。胡椒は、その場で挽いてくれます。大人の味。

定番のコーンスープです。蟹肉が贅沢ですね。

お肉とお魚が選べますが、魚にしました。ベーコンやレンズ豆、アスパラが添えられていました。

パフェと言うよりアイスでした。結構ボリュームあり、ナッツの歯ごたえが良かったです。

コンシェルジュご推奨の粥麺專家です。

２番のお粥「魚片滑牛粥」にしました。手書きが素晴らしい。

店内の様子です。割ときれいでした。日本人は、私だけ？

お待たせしました。初お粥です。あっさりして、美味しかったです。麺も頼めばよかったのに…。

福臨門ビルです。お店は、トラム通りに面した便利なところにあります。

入口は、控えめです。エレベーターガールがいるのには、(^0_0^)しました。

まだ早くて人少ないですが、見えてるお客さんは、全部日本人です。

「フカひれ入りスープ餃子」です。ここでは、人気メニューのようです。あっあつっ。

「エビ入り春巻」です。プリプリのエビとパリパリの春巻のコラボレーション。

とても弾力があり、プリンプリン（汗）しています。あと１品頼めばよかった。

最後は、普洱茶でお茶を濁す？！