わんぺさんへのコメント一覧全2件
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フォローして頂いて...
わんぺさん、この度は、フォローして頂きましてありがとうございます。これからもよろしくお願いします。
初期の10年位は、サハラ砂漠を旅していた頃のポジフィルムをアップしてあります。４WDを持っているフランス人が集まってサハラ砂漠を2、3週間旅するというツアーに参加して、助手席で参加したものや１人で出掛けた砂漠の国が5ヶ国でした。しかし、一人だとどこでもぼられることがしばしばで、うんざりでした。男性、女性関係なく、日本人の一人旅だとアフリカではやられてしまいます。でも、良い人も多く、10年間には様々な経験がありました。それから独裁政治が解体し、混乱時期となりました。もうサハラ砂漠を旅することは叶わないと思ってあります。あの時期に行っておいて良かったなぁ、とつくづく思います。
最近は、国内旅行だけですが、北海道が好きになってこれからの雪景色が楽しみです。またスノーシューの旅行記をアップしますので、これからもよろしくお願いします。2016年12月02日13時55分返信する -
虹鱒も食べてみたいですね
わんぺさん、虹鱒のソースのお味は如何でしたか？
ワサビ風味のソースなども合いそうですが。
私が行った時に食べたランチは、昔ながらのビーフシチューでしたが、昔の味を保っているなぁ、と感じさせられましたが、特に気になったのは、付け合わせの人参でした。普通は、甘くソテーしてあるのですが、ちょっと固めで甘くなかったので、給仕をして下さった方にお訊きすると、地元の人参でわざと固めにして、人参の味を出しているそうです。最初は固くてちょっと不味いかなと思っていましたが、訊ねた後は、しっかりと噛み締めて味わって食べました。虹鱒の付け合わせは、如何でしたでしょうか？
持ち主が替わったので、今後もこの体系が変わらないと良いと思うのですが、どうなりますか...
またお邪魔します。RE: 虹鱒も食べてみたいですね
belleduneさん、コメントありがとうございます。
虹鱒のソースのお味は、一言でいうと「和風」、素朴なお味でした。
味を言葉で表現するのは難しいですね。薄い甘辛風味、卑近な比較を
すると、「焼き鳥のタレ」が同じ系列かもしれません。焼き鳥のタレ
を薄味にして、サラッとさせた感じのソースでした。いただいたコメ
ントでご指摘の通り、確かに「昔ながらの味」かもしれませんね。私
はライスと一緒にいただいたのですが、ご飯のおかずとしてはちょっ
と塩気が物足りなかったので卓上の塩を少しかけて食べました(笑)
付け合わせですが、ニンジン、確かに「グラッセ」をイメージして
口に入れると、ちょっと固くて甘くない（味がない）と思うかもしれ
ませんね。ただ、個人的には「グラッセ」のあの甘ったるい味と柔ら
かい触感がちょっと苦手だったので、私はこのニンジン、最初から違
和感なく美味しくいただきました(笑)
最後に付け合わせのジャガイモ、これがホッコリしてとても美味し
かったことを付記しておきます。機会があればぜひ。2016年11月27日13時19分 返信する
