このサイトで日本の方たちのソウル旅行記をよく見ています。
こんにちは。
このサイトで日本の方たちのソウル旅行記をよく見ています。
中部市場で発見した乾燥魚の料理法は、ズタズタにして水に呼ばれ、煮物料理をして食べます。 普通の知っている魚の煮付けで乾燥された魚を水に浸してに煮付け料理するのです。
食感がチョルギッチョルギッている歯応えがあります。
そして小さな形のものはカニ料理は一羽ずつ丸ごと食べます。
韓国の淡水カニなので、元々大きさが小さいです。
きれいに海監して油で揚げるように炒めて薬味を入れて煮付けをすればおいしいです。
次の訪問時には地下鉄5号線の孔徳駅に位置した功徳市場にも行ってみてください。
功徳市場はあらゆる天ぷら路地や豚足路地があります。
マッコリもおいしいです。
旅行記楽しく読みました。
返信が遅くなってしまいました…
こんにちは。
メッセージを頂いていたのに、返信が遅くなってしまい大変申し訳ないです。
ブログを読んで下さり、ありがとうございます。
中部市場で見た魚や蟹の情報!細かく教えて頂き、感謝です♪
功徳市場という場所もあるのですね。
まだまだ知らない事だらけで、次回の旅の楽しみができて嬉しい限りです。
お酒は苦手なのですが、マッコリは大好きなので また色んな種類のマッコリに挑戦してみたいと思います。