ぶるるひでさんへのコメント一覧(3ページ)全39件
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ぶるるひでさん、今日は〜。
今年も宜しくお願いします。
これ、かなり量がありますねぇ。何人分ですか？美味しそうですね。
〜大目付〜明けましておめでとうございます。
こちらこそ、今年もよろしくお願いします〜。
ひでヨメです。ぶるるひでじゃなくってスイマセン。
でも、台北編は、９割方ひでヨメ作なので、ひでヨメで許してください〜。
（ぶるるひでは仕事で不在なんです。）
いつも応援、激励ありがとうございます。
大目付さんには、とても感謝しています。
> これ、かなり量がありますねぇ。何人分ですか？
鶏家豆腐ですか？
一個頼むとこの量です。これより少ない量は無いんですよ。
『鶏家荘』は、一品の量が多いお店でした。
台湾は、一皿の量がそれ程、多くない店が多いんですが、この店は大陸式に多かったです。
＞美味しそうですね。
美味しいかったです！！
クチコミ評を読むと皆さん絶賛、誰も悪く言う人はおらず、もっと高い評価なんですよ。このお店の料理は。
名古屋や関東の人だと「絶品」認定したんじゃないでしょうか。
関西以西の人間にとっては、味が濃く、後味に塩味が残るので「ちょっと辛いなあ・・・」っとなるので、絶品から減点0.5〜1.0って所です。
〜 ひでヨメ 〜2013年01月16日14時58分 返信する -
はじめまして！
バリ島を見させて頂きました。
地図も観光ガイドの本よりわかりやすいです！
バリ島へは８回ほど行っていますが特にサヌールが好きで６回はサヌールです。店の名前は知っているが場所がわからなくて行けないお店もありましたがひでさんの地図でよく理解出来ました！
又、食べもののコメントもいいですね！
美味しいとかすごく良かったと言うコメントだとわかりずらいですが
「この店のサンバルマタが美味しい」と言う表現がいいです。
８月は何日まで行かれましたか？
私たちは８月１６日入りしたのですがパラヒャラガンは内装工事なのか移転なのかわかりませんが作業のおじさんがペンキ塗ってました。お店の中はもうテーブルや調理場も全てなくなっている状態。
ワポKKNは貼り紙がしてあって２週間、お休みでした。
お気に入りの２店だっただけにガッガリの旅行でした（悲）
すごく参考になったので食事のお店も増えましたよ！
ロティが食べられるお店があそこにあったなんて！
感激です！マレーシア（ランカウィ島）以来です。
又、遊びに来ます。
じっくりと読まさせて頂きますね！
2012年11月28日15時10分返信する初めまして。
「ぶるるひで」のヨメの「ひでヨメ」と申します。
夫（＝ぶるるひで）は現在、勤務中なので、返信は、週末まで、ちょっと待ってくださいね。
(o^∇^o)ﾉ
ぶるるひで１００％作成の絵日記は題名に「旅絵日記」と入っており、写真の掲載はありません。ぶるるひでとひでヨメ合作の旅行記は、それ以外のものです。
ああ、自分で書いてて、何が書きたいのかわからない。
((ﾐ￣ｴ￣ﾐ)) ﾎﾞｰｰｰ
私も、現在、肺炎で療養中のため、頭が回わらないので、取り敢えず、週末まで、少々お待ちくださいネ。
旅行記を読んでくださって、ありがとうございます。
〜 ひでヨメ 〜
2012年11月30日10時32分 返信するありがとうございます(￣▽￣)
chaboさんこんにちは。ぶるるひでです。
持ち上げていただいて少しくすぐったいですが、
地図やらが役に立ったのなら嬉しい限りです(*^_^*)
お気に入りのお店は残念でしたね。
関係あるかどうか分かりませんが、
現地では「ラマダン明けの帰省と重なるから」みたいな説明があって、
楽しみにしていたお店が数日間お休みってことがありました(>_<)
日本のお盆休みに近い感覚…なんでしょうかねぇ。
そういった予定外のことも旅の醍醐味と考えて、
きっと次回も通うと思います(￣▽￣)
ではでは、急激に冷え込む折、どうぞお身体に気をつけて。
ぶるるひで2012年12月01日11時30分 返信する -
メッセージありがとうございました
はじめまして。soniaと申します。
ご丁寧にメッセージいただきましてありがとうございました。
旅行記楽しく拝見いたしました。
それにしてもぶるるひでさん、ひでヨメさんの食への探求心にはお見逸れしました。
次回、行きたいお店のリストが一気に増量…
麻油鶏のお店があるなんてしらなかったので、次は絶対に行こうと思います。
自分の作る麻油鶏とどう違うか比べてみるつもりです。
また次の旅行記も楽しみにしています！( ﾟ ▽ ﾟ ;)ｴｯ?? 「麻油鶏」を造る？？
ひでヨメです。
自分で旅行記作成しておきながら、こんなことをお尋ねするのも何ですが、「麻油鶏」って何ですか？？ ヾ(;´▽｀A``アセアセ
３回続けて、中山区のホテルに宿泊し「金佳麻油鶏」店の大繁盛ぶりを見てて気になってたものですから、１年前に入ってみたんですけど、何の店なんだか、何の料理なんだかも、さっぱり分からず食べました。「鶏」の料理ってことは分かったんですが。
帰国後に旅行記を作成するのに、あんまりデタラメも書けないと、ネットで検索したみたら、掲載されてて、店名等が判明した次第で。
「麻油鶏」について、ご教示頂ければ嬉しいです。
> ご丁寧にメッセージいただきましてありがとうございました。
> 旅行記楽しく拝見いたしました。
他の台北編も読んでくださったのですか？それはありがとうございます。
嬉しいです。(*´∇｀*)
> それにしてもぶるるひでさん、ひでヨメさんの食への探求心にはお見逸れしました。
「食」に特化して旅行記を作成しているので、旅行記だけ見ると、もの凄い量を食べてる様に見えますが、大抵、３泊４日で行くので同じ店に３、４回、足を運んでいます。
台北は午前中は店が開いてないので、午前中は、九ふん、三峡等の観光にも行ってます。午後も途中、お腹を空かすため、路地裏を歩き廻ってるのですが、その辺りは全部、割愛してます。
我々夫婦が、台北に行く目的が「台湾スイ−ツ」なのは、確かですが。
> 次回、行きたいお店のリストが一気に増量…
そう言って頂けると嬉しいです。私には、自分の「旅行記」を作成するという趣味が無いものですから、どうせ作成するのなら、台北旅行者の役に立つものとなる様にしたいと思って作成しました。
こうやって、台湾の食というか台湾スイ−ツを愛する日本人人口が増えれば、日本にも台湾スイ−ツの店が出来ないものかと夫婦で夢想しています。
> また次の旅行記も楽しみにしています！
ありがとうございます。
全ての台湾スイ−ツを食べ尽くすまで、台北詣でを繰り返す予定です。
もし、「金佳麻油鶏」に行かれたら、我々にも正しい食べ方を教えてください。前回、行った時は、薬味の使い方とかが、わからず、真に美味しく食せなかったので。
よろしくお願いします。
〜 ひでヨメ 〜
2012年11月16日15時53分 返信する麻油鶏は台湾の家庭料理です
ひでヨメさま☆
麻油鶏（マーヨーチー）とは、台湾の家庭料理で、一言でいえばチキンスープです。
私も台湾系日本人の友人に教えてもらったんですが…
しょうがの薄切りをごま油で揚げるように炒めて、取りだします
同じ鍋に鶏のブツを入れて、きつね色になるまで炒めます。
そこに米酒という焼酎のようなものを入れてアルコールをとばします
最後に水を加えて煮込むだけです。
（人によっては漢方？的なものを入れる人もいるようです。）
骨からダシを取るのでかならず骨付き肉を使ってください。
先日作ってみたのですが、ブツじゃなく手羽先を使ったからか、友人と作ったスープに比べてパンチが弱いものが出来上がりました。
私はまだ友人が作ったものしか食べたことがないので、他の麻油鶏はどんなかなと気になっているんです。
お店の名前にしてるってことは麻油鶏がスペシャリテかなとおもったので。
まだ次の旅行の予定はたっていませんが、必ず行きます〜♪
2012年11月16日17時09分 返信するわぁヾ(@~▽~@)ノ 作り方までありがとうございます。
ひでヨメです。
> しょうがの薄切りをごま油で揚げるように炒めて、取りだします
このしょうがは、取り出した後は捨てるんでしょうか？？
そのまま、鍋の中に入れていてはダメ？？
お店で食べたとき、そう言えば、ス−プにしょうがが入っていた様な気がします。
> 同じ鍋に鶏のブツを入れて、きつね色になるまで炒めます。
> そこに米酒という焼酎のようなものを入れてアルコールをとばします
米酒とは、清酒でいいんでしょうか？
焼酎の方がいいのでしょうか？
> 骨からダシを取るのでかならず骨付き肉を使ってください。
了解です。
夫が骨付き肉が嫌いなのですが、無視して骨つきぶつ切り肉でやってみます。
> お店の名前にしてるってことは麻油鶏がスペシャリテかなとおもったので。
はい。店はス−プの専門店なんですが、看板メニュ−が麻油鶏です。
台北人がいつも行列して購入して帰っているので、きっと、人気店なのだと思います。
> まだ次の旅行の予定はたっていませんが、必ず行きます〜♪
soniaさん先月（１０月）に台北に行ったばかりですものね。
さすがに年末に行くとか、すぐまた行ったりしませんよねぇ。
(＝⌒▽⌒＝)
〜 ひでヨメ 〜
2012年11月19日11時14分 返信する -
ぶるるひでさん、今晩は〜♪
安いですね〜。台湾も安かったけれどそれより更に安いですね〜。亜熱帯は苦手ですが、台湾では観光も食も良かったので、「そんなこと、関係ね〜」状態でした。なので、バリも有りかなと考えています。今、民主化政策が進みつつあるミャンマーも興味あります。
〜大目付〜 -
美味しそう〜！！
ぶるるひでさん、ひでヨメさま、こんばんは。
見てはいけない時間に見てはいけない旅行記をみてしまいました(笑)
やっぱり台北詳しい！
食べつくしてますね〜♪
人の事は言えませんが、短い滞在とは思えない食べっぷり、楽しませて頂きました。
ガイドブックとして永久保存版にさせて頂きます^^
冰讃・・・やられました。
今行きたい！！今！
マンゴーピン、夢に出そうです。
merionRE: 美味しそう〜！！
merionさん こんばんは。
台北編読んでいただいてありがとうございます(￣▽￣)
食い倒れる勢いで食べ続けてきたのですが、
まだまだ食べ尽くせそうな気がしてません。奥深いぞ台湾フーズ。
> ガイドブックとして永久保存版にさせて頂きます^^
有難いお言葉、恐縮至極にございます(⌒-⌒; )
> 冰讃・・・やられました。
> 今行きたい！！今！
マンゴー好きなら超絶オススメです(^o^)/
かき氷の上に、我々には発想の及ばない食材をのせようとする
台湾スイーツ界(そして意外なほど美味い)ですが、
これは見た目も味も文句無しの品質保証です(^_^)
さて、話はがらりと変わってしまうのですが、
バリ島のサンティカ・ビーチ、リニューアルされたスイートエリアは
内風呂・部屋からプライベートプールビューでmerionさん好みの造りのはずだから
ぜひお伝えしておけと、今隣でヨメ様が騒いでおります(;^_^A
これからも良い旅を。
ぶるるひで2012年10月13日13時23分 返信する -
素晴らしいお宿のご紹介ありがたいです。
ぶるるひで 様
鳥海山の旅行記への貴重なコメントをいただき、心より感謝申し上げます。
旅行中の天気はかなり気にする方ですので、青空が入った画像を投稿しております。私共の趣旨をご理解いただき、感激いたしております。
バリの旅行記、拝見させていただきました。ブル−ポイント・ベイ・ヴィラズ、素晴らしいロケーションにあって、しかも料金がいい、素晴らしいお宿をご紹介いただいて、ありがたい限りです。
貴重な情報をご提供いただき、心より感謝申し上げます。
是非とも画像も拝見させいただきたいです。よろしくお願い申し上げます。
paradise-jinze -
初めまして ぷるるひでさん。ひでよめさん。
旅行記楽しく読ませてもらいました。
特に、おふたりのグルメ星表示が、よく伝わってきました。
次回の参考にさせてもらいます。 -
こちらが第１作なんですね
ぶるるひでさん
記念すべき『旅絵日記』第１作見ました。
最新作のバリ島編と比べると
時間の流れで展開する日記風ですね。
これもこれでいいと思いました。
最新作はカラフルでこれもまた楽しいです。
バリ島で優雅な休日、いいですね！
ではでは☆彡
一作目なんですよσ(^_^;)
kodeyanさん こんばんは。
> 記念すべき『旅絵日記』第１作見ました。
早速ありがとうございます(￣▽￣)
そして気恥ずかしいです（；￣ェ￣）
あれは旅行中の日記というか覚え書きのような気持ちで書いてて、
しかも10年近く前の自分の考え方がまぁ未熟で…って、
事情が許すならいちいち言い訳を並べたくなる旅日記です。
言い訳おしまい。
> 最新作はカラフルでこれもまた楽しいです。
元気の出るお言葉、感謝感謝です( ´ ▽ ` )
もとは鉛筆一本モノクロ派だったのですが、
ヨメ様が彩色するのを勧めてくれました。
「一部だけでも色があると印象が全然違う」
「部屋の見取り図があると分かりやすい」
などなど、ヨメ様のアドバイスで始めたのだと
後ろで強く主張している人がいます( ´▽｀; )
また、封印されている絵日記を公開することがあったら、
懲りずにまた来てくださいね。
それでは。2012年08月27日19時48分 返信する -
お上手ですね♪
ぶるるひでさま
こんにちは。
先日はご訪問をありがとうございました。
見事な絵ですね。
とてもお上手ですこと！！
私は旅に出るとめいっぱい動き、ホテルに帰ってもバタンキューなので、とてもじっとして絵を描く時間も、気力もセンスも才能もありません。
ぶるるひでさんは、じっくりゆっくり旅を楽しまれるタイプなのでしょうね。
これらの絵は、現地で実際に見ながらスケッチされているのでしょうか？
それともホテルに戻ってから描かれるのですか？
プロフの絵は、そっくりですか？
なかなか濃いお顔立ちのようで。
こんばんは
ホーミンさん、こんばんは。
今日も暑かったですね〜(￣▽￣;)
> 私は旅に出るとめいっぱい動き、ホテルに帰ってもバタンキューなので、
ホーミンさん、元気ですね〜。
私もバックパッカーやってた頃は、
同じようにバタンキュースタイルだったはずなのですが、
リゾートまったりスタイルを知ってしまってからは
その心地よさから未だ逃れられずにいます。
冬の日のコタツ並みの魔力があります。
> これらの絵は、現地で実際に見ながらスケッチされているのでしょうか？
> それともホテルに戻ってから描かれるのですか？
目にした景色を覚えて描く、という技はもってないので、
その場で見ながら描いてます。
描くのは遅いので、日陰がないところだとキツイです。
彩色や略画部分は部屋で描きます。
ヨメ様が顔をパタパタやってる暇な時に描いてます。
> プロフの絵は、そっくりですか？
> なかなか濃いお顔立ちのようで。
濃いです(￣ー￣)
濃くて黒いです。バリ島ではいつもバリ人に見られてます。
ブログの絵は、知人に見せると皆一様に「そっくりだ」と言われます。
ぶるるひで2012年08月21日20時21分 返信する
