謙造鮨 Kenzo Sushi SP

リベルダージ広場（地下鉄：日本ーリベルダージ駅）からまっすぐガルボンブエノ通りをどんどん下がって行きます。

大阪橋を...  続きを読む過ぎて、鳥居を越えて、２本目の右手に「トーマスゴンザガ通り」という日本料理屋が集まった一方通行の小道があります。

まっすぐその道を上がって行きますと、本当に左右にたくさんの日本料理屋の看板が出ていますが、途中、ラーメンカズを越えて上の方まで行きますと、一昨年できた中国人が投資して建てられたコンプレックスビルがあります。

そこの一軒目が「ケンゾウ寿司」です。

大将は日本人ですが、その他のスタッフは日系人です。

できたばかりの時は、本格的なお寿司屋がリベルダージにできたと話題になったものです。

ところが、最初の頃（最近は行っていないので知りませんが）、寿司系一本勝負で、焼き物等が殆どメニューになく…一階、二階がお客でいっぱいになると、料理がなかなか出てこない…という状態が続きました。

また、日本人の板さんが作る寿司は美味しいのですが、その弟子の方が握る寿司は、明らかに味が落ちる為、満員になると、寿司の味が落ちる為…すぐに（オリジナル本物の）日本人には見捨てられてしまいました。

なのでこの店は一時期、完全に日系人ばかりのお店になってしまいました。

ただ最近は、パウリスタ大通りにあるトップセンター（日本領事館もあるビル）にある「圭都ケイト（旧パブケイ）」にいた日本人板さんが移ったので、もしかしたら味がよくなっているかも知れませんね。
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投稿日:2020/04/08