卓家汕頭魚麵

白身魚で練られた麺を食べました。
魚麺（乾）（小）45元でした。
魚冊湯は35元。
こちらはすり身巻きでした。
澄...  続きを読むんだスープは薄味ですが、とてもさっぱりして美味しかったです。
お店の裏側にテーブル席が２つだけありました。。。  閉じる

投稿日:2021/07/06

「魚麺」というのを初めて食べました。麺に魚粉かダシかが練りこんであるものかなという感じです。なので、汁がなくてそのまま食べ...  続きを読むても美味しかったです。日本にはまずない料理、なおかつ日本人の口に合う料理なので、お勧めです。
もう一つ、肉燥飯も注文しましたが、こちらはそれほど美味しいとは感じませんでした。
また、店員さんが親切で、観光客と分かると、席まで案内してくれました。
ここのお店のは量が少なかったので、大きいサイズのほうが良いかもしれません。
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投稿日:2019/08/19

白身魚をすりつぶし、短めの麺状に伸ばした料理です。
麺が炭水化物ではないのでヘルシーです。
麺なのに味はつみれの様なか...  続きを読むまぼこの様な感じで
食感もプリプリしていて不思議ですが
レタスやのりが入っていてとてもおいしいです。
汁有りと無し両方食べましたが、どちらもいけます。
地元の方は肉燥飯を一緒に食べている方がほとんどでした。  閉じる

投稿日:2015/05/19

台南名物の「魚麺」とは、魚が練り込まれた独特の麺のこと。これを食べたくて遠くから車に乗って来る人もいるほど。スープありとな...  続きを読むし（乾麺）が選べる。また魯肉飯（肉燥飯）も大人気。ほかに中華東路三段にも支店がある。  閉じる

投稿日:2012/08/28