新興食家

早朝3時から開店しているが、その時間帯だと調理始めたばかりだから品数が少ないです。
お客も近所のおじいちゃんたちが新聞を...  続きを読む読みながらお茶を飲んでいるくらい。
朝5時を過ぎれば調理済みの蒸籠の山が積まれていて、待っていればぞくぞく完成品が出てきます。
言葉が分からなくても指差しで問題ありません。
基本的に少人数ならば相席必至です。
毎回チャーシューまんとシュウマイ系を食べながら、食べたことのないものを探すのは楽しいです。  閉じる

投稿日:2021/02/21

深夜便で香港に向かい、朝食はほとんどこちらでいただいています。
空港からバスで中環へ、そこからMTRでケネディタウンに来...  続きを読むました。
ちょうど7時前に入店、早朝からのお客さんがはけた後なので空いてました。
とりあえず出来立てチャーシューまんをいただきます。
その後は厨房から出てきたカブ、肉団子をもらいました。
今回初めて食べたのは、鶏足を芋などと一緒に巻いたもの。
食べにくいけど、コラーゲンたっぷりでとろとろでした。
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投稿日:2020/03/29

深夜のフライトで深センまで飛び、越境バスで香港上環に午前４時半ごろ到着しました。
この時間だとMTR・トラム始発まで時間...  続きを読むがあるので、深夜バスでケネディタウン方面へ向かいました。
このお店は早朝３時から開店してますが、地元のおじいちゃんたちが新聞片手に来るので、そこそこ席が埋まってました。
それでも席は十分空いていたので着席。
以前はお茶と茶碗が提供されたときに伝票が渡されましたが、今回はそれがありませんでした。
おばさんに告げると、大丈夫だから好きなものを選べと言われました。
開店直後は当然提供される品々が少ないですが、ちょっと時間を置けば次々に出来立てが入った蒸籠が運ばれていきます。
積まれた蒸籠の中から２品選んで自分の席に持っていき、ちょうど運ばれていたチャーシューまんをお願いすると、おばさんがチャーシューまんを皿によそい、伝票をチェックして置いていきました。
このあと肉団子系を２品追加して、総額は103HK$でした。  閉じる

投稿日:2019/07/09

MTR堅尼地城、又はトラム士美菲路駅から歩いて行くことができるローカルなお店です。小さなお店なので見逃してしまいそうになり...  続きを読むます。こちらのお店は16時までと早く、私たちが行ったときは昼食の混雑も緩和したかなと言う時間でした。しかし、あまりにも地元の方が多く入りにくかったのでお店の前でウロウロしていたら、お客さんやお店の方が手招きしてくれました。もちろん相席です。相席の方は飲茶ではなくご飯と､煮た魚のみを召し上がっていました。  閉じる

投稿日:2018/05/31

香港では午前２時～５時までは公共交通空白の時間帯。
なのにこちらのお店は午前３時開店。
毎回早朝５時半～９時頃に訪れて...  続きを読むいるので、一度夜明け前に行ってみたいと思ってました。
今回2/10－12の３連休で帰りのフライトが午前9時４５分と早い時間帯だったので、帰国日の空港に行く前に訪問してみました。

マカオから22時45分のターボジェットで上環に戻り、歩いて中環ifc mallに午前0時過ぎに到着。
荷物整理をして、グーグルマップでケネディータウンまでの交通手段を確認します。
ifc mallは深夜1時に閉まるので、追い出されるようにThe Landmark前のバス停まで15分ほど歩きます。
ここから5Ｂバスに乗りケネディータウンへ。
一応お店の前まで行くがまだ午前2時前、さすがに開店していないがおじいちゃん達がお茶を飲んでました。
とりあえずお店と地下鉄のちょうど中間辺りにあるマクドナルドは24Ｈ営業なので、2階で紅茶飲みながら待機。
地下鉄始発待ちなのか思ったより人が多く、治安面ではちょっと不安でしたが、スマホいじって時間を過ごしました。
開店は3時ですがすぐに食事できると思えなかったので、3時半過ぎに入店。
いつも混雑率150％以上ですが、今回は９0％くらいですぐに着席できました。
お茶を飲んでいると叉焼包が出来上がったので頂きましたが、蒸篭系はまったく出てくる気配がない。
しょうがないので既に出来上がったものから選ぶが全部で8種類ほどしかない。
定番の蟹シューマイと肉団子、エビ餃子はあったけど、初物にはお目にかかれませんでした。
５品いただき、午前５時頃にトラムに乗って中環に戻りました。

今回は始発前の入店、席確保は問題なく出来ましたが、調理し始めのようで品数が少なく感じました。
ただ2/11は日本では祝日ですが、香港では平日月曜なので出来上がりを遅くしたり、種類を減らしているのかもしれません。  閉じる

投稿日:2018/12/18

今回の香港旅行で一番気に入ったお店です。
トラムを降りて歩いてすぐの所にありました。
店内は地元の人と観光客でとても賑...  続きを読むわっていました。
お店の方が、セイロを持って各テーブルを回り気に入ったものを選びます。
カウンターで作っているものを指さすと出来上がるとすぐに運んでくれました。
どれを食べてもおいしくて、再訪したくなるほどです。  閉じる

投稿日:2018/02/25

毎回、早朝香港到着後すぐに向かうけど、今回は朝９時くらいに訪問。
地下鉄駅にもトラム駅にも近いので交通の便はいい。
早...  続きを読む朝のブレックファストタイムが終わり、ランチまでの間ならちょっとは空いているだろうと思ったが、いつもの早朝より激混みだった。
おじいちゃんたちはお茶飲みながら新聞読んでるし、お客さんは引っ切り無しに訪れるので、早ければ早いほどいいと思います。
ただ早すぎると、飲み会後の香港大学生の団体に遭遇します。
とりあえず一人だったので店内奥に入っていって、席を用意してもらいました。
早朝だと鶏足や御飯モノなど地元の人が選びそうなものが多かったが、この時間帯だとエビ餃子や蟹シュウマイなど観光客受けするような品がどんどん出てくるような感じがしました。
店員のおばちゃんも朝食のため、隣に着席。
何か騒いでいるので聞いてみると、割り箸の切れ端が刺さったとのこと。
ちょうどピンセットを持っていたので、取ってあげました。
相席のおじいちゃん達とも雑談しがら食事。
広東語が主で、普通語しか出来ないのでなかなかコミュニケーションは大変だけど、
少なくともちょっと話すことが出来れば楽しめます。
逆に英語のみ、中国語が全くでない方にはサービス悪く感じるのでしょう。  閉じる

投稿日:2018/01/28

二年前にケネディータウンで宿泊した時にここのお店を見つけ、あまりの美味しさに再訪しようと思い、今回リピートしてきました。
...  続きを読む朝九時頃でしたが、列ができていて大繁盛していました。店内はギュウギュウ詰めで飲茶レストランをイメージしてはいけません。ただし点心職人の威勢のいい掛け声や賑やかさなど雰囲気がローカル感があってとても良いです。
正直言葉は広東語しか通じませんし、メニューもないのですが、出てくる点心を指差しで何とかなりました。
エビシュウマイがぷりっぷりで思わず二籠食べました。

観光でケネディータウンに来る事あまり無いかもしれませんが、ここの点心を食べるためにトラムのって来る価値はあります。  閉じる

投稿日:2015/11/09

有名な蓮香楼があまりにも混んでいたので、友人に教えてもらったこの店を訪問しました。
アクセスは良くはないですね～でもタク...  続きを読むシー運ちゃんに住所を見せたら
店の真ん前までちゃんと連れて行ってくれました（西環厚和街10號）。
店はこじんまりしていてお客は地元の人で満員でした。当然のように相席です。
店員さんは英語も通じず、マゴマゴしてたら相席になった香港人カップルが、
「勝手にあそこから好きな料理を取ってきたらいいよ」と教えてくれました。
点心はどれも美味しかったし、友人イチオシの流砂包が絶品！でした。
中の餡が、ゆで卵と温泉たまごの中間のようなようななんとも絶妙な感触、
そして甘いんだけどちょっと塩気があってそのバランスがまた良くって、
カスタードクリームともまた違ってもっとなんというか・・
ん～うまく表現できません。。ぜひご自分で食べてみて下さい！
帰りはトラムの駅が近くにあったので、それに乗って中環まで帰りました。  閉じる

投稿日:2012/07/17

＜2013年4月追記＞
西環堅尼地城士美菲路8號地下C號舖 に移転しました。

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早朝（深夜か？）3時から16時という、すごい時間に営業する飲茶処。
前日の8時にアタックしたら満席で、いつ空くかもわからないという状況に撤退。
今回は、中途半端な時間だったらいけるかも？と、10時半に挑戦。
3度目の正直、成就しました。
すでに3人のおばちゃんが座っている卓に、2名分の空きを発見。
そう、相席がデフォルトです。
しかもすかさずダッシュしないと他の人にとられちゃう。
生き馬の目を抜くような早業が必須。ハードルが高いお店なのです。

「最初のお茶オーダー以外は自分であれこれやってね」というのがしきたり。
相方が洗杯（自分達が使う食器を洗う）してる間に、飲茶の並ぶコーナーへ。
「中を見せてもらえますか？これと、これください」とやりとり。
床がちょっとぬるぬるします（苦笑）。小心～。
伝票に記入してもらったら、いただきます。

山竹牛肉丸、焼売、潮州粉果、叉焼包、豆苗餃、干蒸牛肉、鶏肉饅、蝦餃。
厨房からもちょくちょく「○○できたよ～」と、新しいものが出てきます。
私たちのようにガツガツせず（苦笑）、
好みのものが登場するまでお友達とのんびりおしゃべりを楽しむというのが常連さんのスタイル。
でも、点心は売り切れ次第終了。人気のものは午前中で終わってしまうそうだから、
午後に来るのはおすすめしません。

ここの一番人気は、流沙包。
黄身の濃いカスタード餡が中からとろ～り。最高です。

正直きれいとは言い難い店ですが、また行きたいと思います。   閉じる

投稿日:2012/08/07

地元の常連客で混み合っている飲茶のお店です。

座る席を確保するのが大変そうですが、カメラをぶら下げて観光客丸出しで困...  続きを読むっていると、常連さんが助けてくれます。席をつめてスペースを作ってくれたり、椅子を指さして、それを持って来てあそこに座りなさい、と教えてくれたり。２回しか行ったことがありませんが、２回ともそんな感じで世話を焼いてくれる常連さんがいました。

料理も美味しいです。  閉じる

投稿日:2012/06/26