新興食家

地元の料理

すごい時間に営業する飲茶処（移転しました）

4.0
旅行時期：2012/01（約14年前）

by スパイスさん（女性）

香港クチコミ：19件

＜2013年4月追記＞
西環堅尼地城士美菲路8號地下C號舖に移転しました。

____________________________________________＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

早朝（深夜か？）3時から16時という、すごい時間に営業する飲茶処。
前日の8時にアタックしたら満席で、いつ空くかもわからないという状況に撤退。
今回は、中途半端な時間だったらいけるかも？と、10時半に挑戦。
3度目の正直、成就しました。
すでに3人のおばちゃんが座っている卓に、2名分の空きを発見。
そう、相席がデフォルトです。
しかもすかさずダッシュしないと他の人にとられちゃう。
生き馬の目を抜くような早業が必須。ハードルが高いお店なのです。

「最初のお茶オーダー以外は自分であれこれやってね」というのがしきたり。
相方が洗杯（自分達が使う食器を洗う）してる間に、飲茶の並ぶコーナーへ。
「中を見せてもらえますか？これと、これください」とやりとり。
床がちょっとぬるぬるします（苦笑）。小心～。
伝票に記入してもらったら、いただきます。

山竹牛肉丸、焼売、潮州粉果、叉焼包、豆苗餃、干蒸牛肉、鶏肉饅、蝦餃。
厨房からもちょくちょく「○○できたよ～」と、新しいものが出てきます。
私たちのようにガツガツせず（苦笑）、
好みのものが登場するまでお友達とのんびりおしゃべりを楽しむというのが常連さんのスタイル。
でも、点心は売り切れ次第終了。人気のものは午前中で終わってしまうそうだから、
午後に来るのはおすすめしません。

ここの一番人気は、流沙包。
黄身の濃いカスタード餡が中からとろ～り。最高です。

正直きれいとは言い難い店ですが、また行きたいと思います。