サバサンドの屋台船 Fish Bread

イスタンブールの名物・サバサンドはガラタ橋の旧市街側がよく知られていますが、新市街側でも夜（のみ？）に屋台があります。小さ...  続きを読むな屋台が３台くらい出ていましたが、いずれも炭火でサバをじっくり焼いて、トルコ自慢のおいしいパンとのハーモニーを楽しませてくれます。穴場ぶるわけじゃないのですが、旧市街側よりも新市街側の方が調理が丁寧で、使っているスパイスの種類が多くて味わいが深いような気がします。  閉じる

投稿日:2013/06/03

興味がなかったのですが、せっかくなので食べてみたら、
想像以上に美味しい！

テーブルに置いてあるレモン汁と塩は必須...  続きを読むです。

手がかなり汚れるので、ウェットティッシュも必須です。
無い場合は、売り子の男の子が回ってきます。

近くの屋台のピクルス（Tursu）をみなさんセットで食べていたので
真似してみたのですが、これはきつ過ぎて口に合いませんでした。  閉じる

投稿日:2013/06/02

イスタンブールのガラタ橋周辺で売られている名物といえばサバサンド！以前テレビで紹介されていた時は、船を店舗としているお店が...  続きを読むあったようですが、見当たらなかったので、キオスク風の露店で購入しました。
いわゆる、パンに焼いたサバを挟んだだけですが、レモンの絞り汁をかけるとさっぱり食べられます。でも、ネタ的には良いですが、個人的にはロカンタの食堂飯の方を選ぶかなぁ。
  閉じる

投稿日:2013/04/20

脂がノッているのにあっさりしているサバもさることながら、パン生地自体もうまい！おそらく、トルコでパンはハズレが少ないと思い...  続きを読むます。
テーブルもたくさんあり、回転も早いので並んだりということは少ないと思います。食べていると、押し売りの少年が寄って来ますが無視しましょう。  閉じる

投稿日:2013/03/31

5TLです。他のサンドが1～2TLで買えるのでちょっと高い気もしますが、観光名物なので仕方ないかもしれません。味はサバ。と...  続きを読むにかくサバ。普通です。そんなに期待して食べるほどおいしいものではない。そばに売っている酢ドリンクも一緒に買いましたがとにかく酸っぱいです。話のたねにこれもお求めください。  閉じる

投稿日:2013/02/26

イスタンブール名物、といわれていますが、変えるのはガラタ橋のあたりの数軒だけ。ガラタ橋のしたに２軒程度と、旧市街側ガラタ橋...  続きを読む周辺の屋台で発見しましたが、船上で売っているお店もあるらしいです（探しましたが発見できず。）
塩、レモンを足して食べます。さばは結構したのほうまでちゃんと入っていて、ボリュームがあるので、イスタンブールで色々食べてみようと思っている人は一人一つではなくて、友達などと分け合って食べるのがおすすめ。おいしいものは、いろいろありますから。  閉じる

投稿日:2013/01/19

サバサンドはおススメの食事の１つですが、有名な船のサバサンドは油が悪いような気がします・・・ガラタ橋の下にはレストランがい...  続きを読むっぱいあって、サバサンドも売ってます。私はレストランで食べた方が美味しかったと思いました。好みもあると思いますが・・・。  閉じる

投稿日:2013/01/06

ガラタ橋のふもとで、噂に聞いていたサバサンドを昼食に食べてみました。まず、サバを焼くいい匂いに惹かれます。太めのフランスパ...  続きを読むンのような形のパンに挟まれた焼きたての鯖に、レモン汁をかけて食べると、新鮮なサバとの相性もよく、美味。ガラタ橋の上の釣り人たちや、行き交うフェリーなどを見ながらのサバサンドは、旅情もかき立ててくれます。お勧めです。  閉じる

投稿日:2013/01/04

とても活気にあふれている屋台です。たくさんの船が停泊しているのですが、まさかそれ自体が屋台になっているとは面白いアイデアだ...  続きを読むと思います。サバサンドたくさんの人が買い求めていました。意外に酸味が効いてパンとサバの愛称はGOODでしたよ。  閉じる

投稿日:2014/09/22

テレビでも紹介されるなど、日本人にも有名です。
一度食べてみたかったので、イスタンブールに来たからには
絶対行きたかっ...  続きを読むた場所です。
うわさに聞いてましたが、さばにパンが合うの？
と始は思いますが、これが不思議と合います。
アクセスも良くコスパもいいんで人気ですね。  閉じる

投稿日:2013/03/25

私の食べたのが、たまたま味の薄いサバサンドだったのかもしれませんが、期待していた物ではありませんでした。
パンを切って本...  続きを読む当にサバだけが入っています。
日本なら、レタスかキャベツは入れるでしょう。ケチャップもマヨネーズもなしです。
サバ本来の味のみではあまりおいしくありませんでした。  閉じる

投稿日:2013/01/11

ガラダ橋周辺に来ると焼き魚のにおいがしてまいります。
その正体はエミノニュ名物サバサンドです!! サバは日本人にも馴染み...  続きを読むの魚なのでとても食べやすいと思います。購入後、テーブルにある塩とレモン汁で自分好みの味付けをしますが、サバサンド自体は相当あっさり目の味なのでこれでもかっ!!というくらいかけて丁度いいと思いました。地元の人や観光客を含め、いつ行ってもたくさんの人で賑わっております。イスタンブールでは是非、味わっておきたい食べ物の１つだと思います!!  閉じる

投稿日:2012/11/13

滞在初日に行った時は、三艘ある屋台舟の、真ん中ので食べました。はらわたの味しかしなくて、苦くて、なんとか完食したという感じ...  続きを読むでした。近くで売ってる、ピクルスジュースみたいのも飲んでみたのですが、全くの苦行でした。
後日、リベンジに、一番奥の屋台舟に行きました。
これはおいしかったです。
しかし、子どもたちがウェットティッシュを売りつけに来て、食べてる目の前に居座られて、本当嫌でした。
かわいげのある子どもだったらまだ良かったのかもしれませんね。
サバサンド5リラなのにウェットティッシュ1リラで売ろうっていうのもね。
紙にはさんであるので、ウェットティッシュがどうしても必要というものではないのですが、気になる方はご持参ください。  閉じる

投稿日:2012/10/16

　 トルコのイスタンブールで乗った『ボスポラス・クルーズ』の中で食べた『サバサンド』です。
　 この食べ物がイスタンブー...  続きを読むルの代表的な料理と知っていたので、この『ボスポラス・クルーズ』で食べることが出来てラッキーでした。
　 因みに、味は「日本人向け」に作られていたのか、非常にあっさりとした味付けで満足の行くものでした。  閉じる

投稿日:2012/07/05

5年前に比べるとかなり料金アップ。昨今の円高でそれでも割安感ありのサバサンド。サバサンド屋台ならぬ、サバサンド舟も立派にな...  続きを読むったような。舟の上で調理して、そばに座って食べられるように椅子とテーブルがおいてあります。お好みでテーブルの上のレモン汁をふりかけて。日本人にはかなりの大きさです。  閉じる

投稿日:2012/09/29

イスタンブール名物・サバサンド。

テレビでも取り上げられていて、
一度食べてみたいと思っていた憧れのファーストフー...  続きを読むドでした。

日本と変わらない味のあのサバをパンに挟み、
それにレモン汁と塩を適量かけるという斬新なファーストフード。

お値段５TL（200円ちょっと）でお腹いっぱいになれます。

サバに小骨が入っているときがあるので気を付けましょう。

ﾎﾞｸが行ったときは、波に揺れる同じようなサバサンド屋さんの船が３つ出ていました。

違いが分からず、真ん中のお店でいただきましたが、
日本人なら嫌いな人はいないだろうという間違いない味でした☆  閉じる

投稿日:2012/09/02

イスタンブールまで来たのだから！と思って食べましたが･･･サバとパンは別で食べたい感じでした。
すごーくシンプルな味です...  続きを読む。サバも骨が取ってないので食べるのに一苦労しました。
３人で１つも食べきれなかったのであまりお勧めはしません。  閉じる

投稿日:2013/06/11

オプショナルツアーにこのサバサンドが含まれてました
私はサバが嫌いなのでガイドさんに「サバサンド、食べられないので要りま...  続きを読むせん」と言うと、ガイドさんがお店の人に言ってくれて、サバなしサバサンドという訳の分からないサンドにしてくれました。（ただの野菜サンド…）

船の前に小さなテーブルと椅子がありそこで食べるます。
サバなしサバサンド、野菜たっぷりですっごく美味しかったです。
多分サバの分、余計に野菜を入れてくれたんだと思います。
野菜だけだとほぼ味がないので、テーブルの上にある塩とレモン汁をたっぷりかけて食べました。
もちろん、サバサンドも美味しかったらしく、友人は「トルコで食べたサバで一番美味しかった」と言ってました。
ツアーで付いてるけど…、同行者が食べたいって言ってるけど…、でもサバが嫌いっていう人、ぜひサバなしサバサンドチャレンジみてください。値段は同じだと思いますけど…。

  閉じる

投稿日:2012/09/17

和食大好きなチビ。イスタンブールでお安く魚が食べたくなったらココが一番かも…。
1歳11ヶ月のチビは魚大好きなので、サバ...  続きを読むの追加を頼んだら快く受けてくれました。すぐそばで売ってる漬物もガリ感覚でモリモリ完食！滞在中2回もいっちゃいました☆  閉じる

投稿日:2012/08/11

トルコのB級グルメとでも言いましょうか、
イスタンブールといえば、サバサンド、らしいので、食べました。

ガラタ橋の...  続きを読むたもと、旧市街側の岸壁で揺れる船がたくさん。
ガラタ橋の下のレストランでも提供されているみたいなんですが、
船で焼いたものを提供している方が、雰囲気出ているよね～。

焼きサバサンド。買ったところは5TLでした。
味も濃厚で香ばしく、鯖鯖していなくて、サバサバしていました。  閉じる

投稿日:2012/07/27