バンテアイ スレイ Banteay Srey

「地雷を踏んだらサヨウナラ」で知られる戦場カメラマン，一ノ瀬泰三さんが「マダムの店」と呼んで贔屓にしていたらしいレストラン...  続きを読む。
壁には泰三さんの写真や進んだ行程がずらっと展示されています。
アモックを頼みましたが，味は確かにスバらしい。
団体さんが多いです。  閉じる

投稿日:2019/02/03

戦場カメラマンの一ノ瀬さんが昔通っていたお店だそうです。着席数が多いので、少人数なら予約なくても入れそうです。
カンボジ...  続きを読むア特産の胡椒とエビの炒め物と、ルック ラックをいただきました。いずれも胡椒が効いていて、とっても美味しかったです。  閉じる

投稿日:2019/07/17

店構えは中華料理屋かな？っていう雰囲気です。店に近づくとすぐに店員が迎えてくれました。
見た目は小さめでポッチャリの男性...  続きを読むがすーっと近づいて来て、私の耳元で「特別な席に案内してあげる、付いてきて」って。
あまりの接近にビビりましたが、歩き方や仕草がどう見てもオネエにしか見えない！
そのおそらくオネエだと思われる店員さん(違ってたらゴメンなさい)に2階へ案内されました。
冷房完備で涼しく、広くて6人掛けテーブルが何個もありました。
「6人掛けテーブルを使ってね」って感じで言われて無駄に大きなテーブルに着席。
メニューには一部日本語表記があります。
というのも、このお店は一ノ瀬泰造さんがよく通っていたお店だったので彼がよく頼んでいたメニューのページが作られてるんです。
とりあえず昼だけどビールを頼んでゆっくりメニューを決めようと思って、ビール2つって言ったんだけど他のメニューを頼むまでずーっとテーブルの周りに店員が2、3人いる状態。
しかもオネエ店員に至っては私の椅子に手を掛けながらずっと背後にいる…
うーん決めづらいー。でも焦って決めても仕方ないので店員の存在を忘れて決めました。
オネエ店員がすぐに寄ってきて、日本語表記の下にカンボジア語が書かれてるメニューからコレとコレって感じで伝えました全然分かってくれないー。
何故ー？と思いながらもゆっくり何度も確認してやっと注文完了。オネエ店員はシャシャリ出てくるわりには分かってないのかなー？積極的に接客するのならキチンとオーダーテイクできた方がお店にとっては良いんじゃないかなぁとか思いながらも、嫌な感じでは無かったしお国柄もあるかなーと思って深く考えずにビールを待ちました。
頼んだメニューは、イカの胡椒炒め、牛肉と野菜炒め、海苔のスープ。
食事が来る頃に合わせてお皿にゴハンをのっけてくれます。
イカは弾力があって歯ごたえも良く、想像以上に美味しい！胡椒は緑色でごっそり入ってるのでとりあえず1粒食べてみたら思ったよりもピリーっときます。胡椒の辛味とイカがすごく良いです。
牛肉と野菜は、ちょっと肉が硬め。味付けは醤油ベースなのか甘辛って感じで美味しく頂けます。野菜はデッカいピーマン。ピーマン自体が肉厚で食べた感がスゴイ。カンボジアでは体調面を考慮して生野菜を食べておらず、火が通ってるからピーマンをムシャムシャ食べました。
ピーマンは、田舎の畑で採ったのかなという青くささがありましたが、個人的にはそこまで気にならなかったです。
そして最後、海苔のスープ。想像と全然違うスープでした。
かなり大きめのドンブリにマッシュルームや厚揚げなどが入っていて、もちろん海苔も入ってます。
味付けは優しいシンプルな味付けで、すっごく美味しい！見た目よりもはるかに美味しいし、日本的な味付けで嬉しかったです。
ただ量がすっごく多いので4～6人くらいでシェアできそう。

牛肉はイマイチでしたが、それ以外は満足のいく食事でした。  閉じる

投稿日:2017/03/08

カンボジア最後の夕食はカンボジア在住4年（プノンペン＆シェムリアップ）の日本人の案内で、戦時中にアンコール遺跡で姿を消した...  続きを読む報道写真家一之瀬泰造が下宿をし、食事も好んでここでよく食べたレストランに行く。国道6号線西側の空港に向かう道沿いにある。なかなか大きく立派な造りのレストランで、入って右側スペースはガラスで仕切られた部屋になっており、このスペースが当時、一之瀬が下宿していたスペースで、今では一之瀬メモリアムとして一之瀬撮影の写真や一之瀬についての説明が周囲の壁に展示してある。案内の日本人によると、このレストランはシェムリアップ一の食事であり、カンボジア在住日本人によってはカンボジア一という人もいるとのこと。客の大半はカンボジア人で満席であったことから人気店であることを示している。値段からカンボジア人中流階級以上の人が来ているようだ。家族づれも結構いる。外国人、特に観光客はほとんど見ない。満席であったが、20時になると客が一斉に帰り始め、ほとんど我々だけになったのは、地元人にとっては夜の帰宅時間なのであろう。  閉じる

投稿日:2015/09/06

ガイドのかたにお昼につれていってもらいました。地元のちょっといい生活をしている人が来るレストラン、とのことで地元風の味を味...  続きを読むわえます。値段も日本人の感覚としてはそれほど高くなく満足度が高かったです。ライムを発酵させてスープの下味にしている料理がとてもおいしかったです。  閉じる

投稿日:2015/04/04

初めてのシュムリアップで、必ず行こうと思って楽しみにしていました。老舗の、地元の有志ご用達のようなレストランだろうとは思っ...  続きを読むていましたが、一之瀬泰造さんゆかりのレストランということでお邪魔しました。入店して注文をすると、なんだかおかしな雰囲気。スープをお願いしたのですが、鼻で笑ってバカにしたような...。こちらが聞いても答えてくれず、上から目線です。日本人には食べにくいということなのかと、おすすめはどれかと聞いてもすぐには答えてくれないし、量が少ないと言ってるのか、頼んだものに問題があるのか、連れと顔を見合わせてしまいました。そこで出てしまえばよかったのですが、選びかねて何品も注文してしまいました。料理が運ばれてくるとそれ自体はとっても美味しい。何を食べても美味しい。全部食べきれないなーなどと思っていました。1品の量が多く、二人で食べきれない。注文を取りに来た女の人は何だったのだと思いました。今度は、別なウェイターが料理の数を数えてあからさまにバカにしてきたのにはびっくり。
何で笑っているのか、聞いても口笛を吹いてるだけ。他の国やお店では量が多いと食べきれないよと言ってくれたスタッフの人もいただけに、こちらが甘かったのだと思い、ショックでした。ほとんど手を付けずお金を払ってクレームを行って出てきてしまいました。本当に失礼なスタッフ、シュムリアップでは高級店かもしれませんが、スタッフの教育をしてほしい。最低のレストランでした。  閉じる

投稿日:2014/07/11

一之瀬泰造さんの写真展や経歴の展示とかあり、「地雷を踏んだらサヨウナラ」を思い出しました。
魚のココナッツ蒸し（アモック...  続きを読む）はくせはなく、日本人の口にも合います。
さつまあげみたいなのはまさに手作りな感じで、おいしかったです。  閉じる

投稿日:2013/07/21

現地の人？なのか東南アジア系の人々で賑わうレストラン。
一ノ瀬泰造さんが通っていたことでも有名で、
店内には一ノ瀬さん...  続きを読むのメモリアルということで写真等が飾られています。

空調が良く効いた部屋に通され、色々と注文しましたが、
どれも素朴な味で美味しかったです！
特に空芯菜の炒め物は日本人好みの味でした。

お会計は、ビールも飲んで２人で21ドルでした。

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投稿日:2013/10/02

カンボジア内戦を撮り続けた報道写真家の一ノ瀬泰造さんが生前通ったお店。

『TAIZOさんが好きだった料理です。SPE...  続きを読むCIAL MENU"TAIZO"』の日本語メニューあり

店内には写真が飾られてあるエアコンの効いた席もあります。  閉じる

投稿日:2012/08/18

写真家の一ノ瀬泰造氏が懇意にしていたレストランということもあり、店内には泰造氏の写真が掛けられています。カンボジアの子供た...  続きを読むちの綺麗な瞳が印象的でした。
その泰造氏も食していたというチキンカレー、メニューにはありませんが、注文してみてください。カンボジアの甘めのカレーが美味しいです。  閉じる

投稿日:2012/07/31