魚市場 Fisketorget

ベルゲン湾の突堤にある魚市場、さらに近代的な魚市場もできている。古いほうは、テントに魚、加工品を並べて半場すると同時に、魚...  続きを読む介を串に刺したBBQを販売している。見るからにおいしい魚、貝、エビの類が所狭しと並んでいる。ビルの新しいほうでは、氷をたっぷり引いたショーケースに、タラ、アンコ、サケ、ニシン、ロブスター、ホタテとたくさん並んでいる。ここでは、それらを料理してくれるレストランもあり、楽しめた。日本まで持ち帰るようなお土産品は残念ながらなかった。トナカイのサラミなどもあった。  閉じる

投稿日:2013/09/05

ベルゲン港の最奥の広場に多くの屋台が並んでいるのは壮観です。
海産物が主で実に美味しそうですが冷静に価格を見ているとかな...  続きを読むりの高額なのでベルゲン名物として楽しむのなら良いでしょう。飲み物も売っているが驚くほど高いのでコンビニなどで買うことを薦めます。  閉じる

投稿日:2014/05/28

ベルゲンの港の目抜き通りあり、朝から夕方までオープンしている。ロブスターや手長エビ、小エビ、タラバガニなどがきれいに並べら...  続きを読むれていて実においしそう。ベルゲンの名物の干しタラやクジラもありました。土産にはキャビアのビン詰めが各種ありました。近くにはレストランも多くて夕方に散策するのもいい。  閉じる

投稿日:2013/09/10

2013年8月の情報です。

ベルゲンで美味しい海鮮料理と云えば、ベルゲン港の魚市場。
漁師さんたちが水揚げされたば...  続きを読むかりのお魚を運んできて、鉄板で焼いて食べさせくれる。
味付けは、塩・胡椒とガーリック、ときたまワインで蒸し焼きにする。

魚市場には、屋台が所狭しと並び、値段はどこもそんなに変わらない。
ただ、料理の仕方は、お店により特徴がある。
食べたい食材が決まったら、まずは他の人が注文しているのを注視するのが大事！
その屋台が、どんな方法で料理をするのがチェックする。
鮮度は、勿論、事前に要チェックして。
そして、食べたい屋台が決まったら、指差し注文。
お店の裏のテーブルで頂きます！

ただし、食材の値段は日本の番屋の2倍～3倍を覚悟して。

私達が食べたのは、甲殻類とムール貝の海鮮プレート〈3人用〉。
3人用プレートと云えども、腹ぺコの大人2人+子供1人が食べたらお腹いっぱいにはならない量。
でも、甲殻類の香りに包まれ、幸せな気分♪
お値段は、690NOK(約12400円)。
カード利用も可能。

魚市場は朝9：00から開いているけれど、全ての鮮魚店が開いているわけではない。
その代り、8月の朝は摘みたて果物の屋台が沢山。
色とりどりのベリーが山のように盛られ、量り売りされている。
8月はベリー系が旬な時期なので、チャンスがあれば、是非お試しを。
甘いだけではなく、野生的な味のフルーツは、お勧め♪
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投稿日:2013/08/30

魚市場、というのを想像するとちょっとイメージが違うような・・屋台風の店が数件並んでいる程度で、値段は恐ろしく高いです、完全...  続きを読むに観光客向け。市場から海沿いに少し歩いた所にシーフードやフィッシュアンドチップスの店があるので、そういった所で食べるのをお勧めします。  閉じる

投稿日:2014/05/31

魚市場をうろうろしていると味見を勧められるのでフィッシュスープなどどんな味か興味津々な人にはおすすめです。魚にも観光名所ら...  続きを読むしく名前がついていました。


刺身や寿司も売っていますが、ちょっと食べるだけなら一貫からのばら売りがおすすめです。（決して安くないですし米の塩梅がよろしくない場合もあるので。）

お天気が良ければ港も見えてベルゲンに来た雰囲気を味わうには最高のスポットです。  閉じる

投稿日:2013/08/16

朝7時ごろはまだ数件の営業ですが、昼になると、一面にお店が広がります。その場でお刺身やグリルした魚を食べることができます。...  続きを読むサーモンのお店では、積極的に試食を進めてきます。物価が高いノルウェーではランチに最適です。  閉じる

投稿日:2013/07/14

市場というので、有る程度の広さを予想して行ってみましたが、一軒の建物にショップが集合しているものでした。ただ、建物もモダン...  続きを読むで、魚市場という名前からは想像つかない感じ。中もすごく清潔で、静かな感じでした。  閉じる

投稿日:2013/04/18

ベルゲン港の波止場のどん詰まりにある魚市場。
テント掛けした露天の小さいお店が並んでいるほか、ビルに入った部分もあって、...  続きを読むそれぞれに鮮魚、瓶詰め、缶詰、干物、燻製などの加工品がずらり。
９月上旬に目立った商品は、カニ足やエビ、カニ、サケ。
キャビアなどの瓶詰めもあれこれ。
●注：　ノルウェーでは、≪キャビア≫は魚卵の総称。チョウザメの卵とは限りません。

旅の途中だと、なま物は買っても仕方が無いので、食堂やお持ち帰りコーナーの品をどうぞ。
持ち帰りの品はサンドイッチやお寿司のパック。
あとはグリルやフライにしたシーフードの盛り合わせまでさまざま。
お値段と内容を見比べながら一回りしてみるといいですよ。
サンドイッチだと、６０クローネ程度。
私が見た限りでは、ミックス・グリルのビッグ・サイズが一番高くて４９５クローネ。
ロブスター＋エビのグリルは２００クローネ。
単品の魚のグリルは１００クローネ台でした。
お腹の空き具合と人数も考慮に入れて楽しんでみては？

サンドイッチは、エビのマヨネーズ和えなどのほか、燻製クジラ肉を挟んだものもあり。見た目はロースト・ビーフ・サンドイッチ風。
クジラ肉を食べる機会は久々だったので、さっそく試してみました。
初めてクジラ肉を食べた同行者は、「見た目も食感も味も陸の動物の肉っぽい。これがクジラか～。」という感想でした。
まだ食べたことの無い方は、この魚市場でトライしてみては？  閉じる

投稿日:2012/10/11

ベルゲンの港エリアには朝魚市場が出ます。
魚市場といってもこじんまりとしており、人もそれほど多くなかったのでゆっくり見学...  続きを読むすることはできますが、それほど珍しいものが見られるわけでもないです。
やはり主にサーモンの切り身が多く、購入すると真空パックして渡してくれるようです。
さすがに日本へ持って帰ることはできませんので、その場でサーモンのオープンサンドを買って食べました。味はいたって普通。。むしろ割高感が否めませんでした。笑
朝の港沿いを歩くのはとても気持ちがいいので、散歩ついでに立ち寄るぐらいでいいと思います。  閉じる

投稿日:2014/01/05

ベルゲン港と観光案内所の間にある広場で開かれている市場で、夏の観光シーズンだからか、多くの観光客で賑わっていました。
鮮...  続きを読む魚も売られていますが、観光客には不向きのようです。地元の人が、今夜のおかずにお買い物、という風でもないですね。
調理された惣菜などは、レストランに比べると安いと思いますが、やはり観光地価格かなと、思います。
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投稿日:2013/11/21

ベルゲンは港町ということで魚産物がほんとに豊富です。
見るだけで楽しいです。次期によっては鯨もあります。
しかし物価が...  続きを読む高いということもあり、高いのか安いのかよくわかりません（笑）
こんなに豪快にその場で食べれるとするならば、安いと思ってもいいのでしょうか･･･？
このロブスターのプレートで３５００円でした。
鯨のステーキは初めて食べましたが、兄はサーロインステーキのように美味しいと言っていましたが、癖が強くて私にはダメでした。
ノルウェーでのキャビアは日本でのそれとは違い、魚は種類は問わず、卵なら全てキャビアになります。試食もしつこいくらいに勧められますので試してみてください。
いくつか買えば、TAX FREEも使えます。
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投稿日:2013/02/12

ブリッゲン地区に隣接し魚市場が並んでいる。北欧で取れる魚介類がずらっと並んでおり壮観である。
キャビアが安く並んでいるよ...  続きを読む！
しかし要注意！こちらでキャビアと言えば魚の卵をすべてキャビアと言うらしい。日本で考えるキャビアとは違うこと要注意！  閉じる

投稿日:2013/02/08

キャビアとはチョウザメの卵のことだ思っていました。
しかし、ノルウェーでは少し違うのです。魚の卵であれば、ニシンの卵であ...  続きを読むろうとタラの卵であろうと、魚の卵は全てキャビアなのです。ここ魚市場でもキャビアを売っていましたが、詐称しているのではありません。キャビアと称して正しいのです。道理で安いのです。ちなみにヘルシンキの空港ではチョウザメの中身が10か20gほどの缶入りキャビアを８９ユーロで売っていました。  閉じる

投稿日:2012/08/22

観光客でにぎわいとても活気があってよいのですが、お値段はちょっと高め。
ノルウェーの物価は高いですが、それでも。。。
...  続きを読む店員さんが夏季バイトなのかわかりませんが、ノルウェー語が通じなかったりするのもちょっとあれれとなります。

でもここのサンドイッチを持って、ソグネフィヨルドや近場でもハイキングに出かけて、
景色の良いところで食べたら最高です。  閉じる

投稿日:2012/07/17

とにかくオフシーズンだったからか、3、4店舗のみが営業している状態。活気は全くなく、ちょっと残念な思いをしました。やはりこ...  続きを読むういう商業施設（？）はハイシーズンに限りますね！
そんな中でも買うことができたサーモンのベーグルはとってもおいしかったです(*^_^*)小さなベーグルに5ユーロと高めでしたが、訪れた思い出として食べてよかったなと思っています。  閉じる

投稿日:2011/11/22

新鮮な海鮮がたくさん並んでいて見ているだけで面白いです。屋台で食べることもできますが、横にある小さなレストランでも同じよう...  続きを読むなお料理を暖かい所でゆっくり食べることができるのでお薦めです。食材を選んでから目の前で焼いてくれるので、できたてです。写真のエビもおいしかったですが、はんぺんのようにフワフワしていたフィッシュケーキ、お薦めです。ベルゲンは夏でも寒いので、ありがたかったです。  閉じる

投稿日:2014/04/21

とても複雑な気持ちになりました。
何しろタラバもサーモンもエビも新鮮で大きくて嬉しいからです。
しかし、高い。高すぎる...  続きを読むのです。
美味しいに決まっていますが、勇気がでませんでした。

まさにここはベルゲンの”露店築地”、といった感じです。

この市場で留学生の日本人の女の子がアルバイトしていて、
彼女曰く、日本より少し物価はお高いですが。とのことです。
少し？。。そんな上品におっしゃられても。。

まあ、なにはともあれ良い体験ができました。

でも頑張って一度は食べました！（涙）
ベルゲンでは２泊しましたが、次の日はスーパーに行きましたが。  閉じる

投稿日:2012/07/30

海の幸豊富な活気ある市場です。どこの店もエビ・カニなどが所狭しと並んでいます。食べるためのテーブルも用意されていました。ま...  続きを読むたサンドイッチ等も置いてあります。エビ・カニ以外で多いのは、各種キャビア（キャビアといっても魚の卵全般）の瓶詰、キャビアペースト（たらこのペースト）などが多いです。ただし、こういった加工品はスーパーで手に入れた方が安くていいでしょう。  閉じる

投稿日:2011/09/11

　ブリッゲン地区の木造倉庫群の対岸一帯が青空市場になっている。日用品や野菜類も売っているが中心は北海で獲れた魚介類。ハンザ...  続きを読む貿易の主な交易品の干しタラも並んでいる。面白いのは「キャビア」と称する魚卵のチューブ詰め。買って帰ってトーストに塗ったら美味だった。市場では新鮮な魚介類を目の前で料理してくれるコーナーがある。
　ここから見る対岸の木造倉庫群と背景のフロイエン山はとても美しい。  閉じる

投稿日:2018/07/20