安藤醸造 本店

手軽で美味しい麹

• 4.0
• 旅行時期：2024/04（約2年前）

by ブーゲンビリアさん（女性）

角館 クチコミ：6件

武家屋敷とは反対方向の外町エリアにあるお味噌、醤油の醸造店。１７０年余りの老舗だそうです。レンガ造りの粋な建物の中は沢山の商品が並んでいて楽しい。古いたつものの一角には和室が残っていて五月人形などが飾ってあり観光客を楽しませています。座敷の天井付近には代々の先祖の遺影が飾られている。
昔の家にはよくこの様に写真が飾られていた。大人になってその写真はお葬式に使われたものなんだと分かった時から、ちょっと恐い気がしましたので、この部屋に並んでいる写真もちょっと恐い。でも、ご先祖の方はお店の繁盛を喜ばれていると思います。沢山の商品から、出しや味噌、お菓子も買いましたが、一番気に入ったのは麹でした。キュウリを漬けただけでこんなに美味しいなんて。帰宅してすぐに真似して作りました。作り方と見本の味見ができる事が嬉しいです。麹だけ積んであっても買わなかったかな。

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クチコミ投稿日:2024/05/08

• 施設の満足度: 4.0