完全に隠れ家、山形の美味しいそば

4.5
旅行時期：2023/03（約3年前）

by Borithorさん（男性）

二条・烏丸・河原町クチコミ：34件

京都市中京区にある山形県そばの店です。古民家を改装した店です。まず、この店、見つけにくい！パーキングの奥まったところに小さな暖簾があるので、それが目印。隠れ家的というより、完全に隠れ家です。店内も、昔の家をそれほどいじってない、ノスタルジックでおしゃれな店です。
鶏肉の『肉そば』、山形の郷土料理である『だしそば』、そば屋で生まれた山形ならではの和風の中華そばの『鳥中華』、他にも山形県名物いも煮風の『いも煮カレーそば』や、京都らしい『にしんそば』、汁なしの鳥中華の『油そば』、きつねそば、なめこおろしそばがあります。ごはんものは、鯖ずし、ごはんに山形の出汁をかけた『だしごはん』があります。そばはそれぞれ冷と温があります。
肉そば、甘辛く煮た？鶏肉を薄く切った物と白ネギが載っており、太めのそばは歯応えがしっかりしていて、かなり美味しい！汁も甘めで、しっかり出汁の効いたすっきりした濃いめのいい汁です。
鳥中華は、具材は鳥そばと同じで、天かすが入っています。麺は細麺、スープが甘めの醤油味で、こちらもかなり美味しいです。
だしごはんは、汁の出汁ではなく、きゅうりと茄子とミョウガなどを刻んだ物とかつお醤油で、素朴ながらも美味しいご飯です。
京都に来て山形？って思いましたが、かなり美味しいです。リピート確定の店です。