素晴らしいコース

4.5
旅行時期：2022/10（約3年前）

by 夏ミカンさん（女性）

札幌クチコミ：169件

「Moliere Cafe降っても晴れても」でランチです。
「マッカリーナ」を始めとするモリエールグループのお店、六花亭札幌本店ビル9階にあります。
グループでは美瑛の「アスペルジュ」「ビブレ」に訪れたことがあります。
明るい店内はお洒落で落ち着いた雰囲気、ゆっくり食事できます。
ランチBをチョイス。
椎茸スープはお味が濃縮され、秋を感じるお味です。
サラダのリンゴがフレッシュで美味、後で提供される大きなブロッコリーは卵とマヨネーズを混ぜて作るタルタルソースで頂きます、一味違う美味しさですね。
大きなフランスパンはカリッともっちり、ポテトサラダをつけて頂きます。
牛肉の赤ワイン煮は、ホロホロとほぐれる柔らかさでワインソースとよくあいます。
後で芋グラタンがサーブされます、これが秀逸。
山ワサビを直接削ってくれ、味変が愉しめます。
お口直しのレモンゼリーが爽やか。
ミルフィールの大きさに感動、サクサクのパイ生地が素晴らしい。
甘さ控え目のクリームが優しい、こんなミルフィールは初めてでした。
素晴らしいコースでしたね、至福の時間が過ごせました。
　