生成り色に漬かった「すぐき」
- 4.0
- 旅行時期：2021/12（約2年前）
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by nanochip21さん（男性）
京都駅周辺 クチコミ：462件
村上重本店は、阪急電車 京都河原町駅から徒歩3分の場所にあります。今回購入したのは、生成り色に漬かった「すぐき」です。村上重では古来の手法を受け継ぐ乳酸菌を利用した自然発酵で作っています。食べるとまろやかな酸っぱさを感じさせる味で、ちょっと癖のある酸味。乳酸菌による発酵作用で酸味味があっておなかに良いらしいです。私はそれほど熟成させずに頂きました。通の方は自分好みの酸味になるまで熟成させて楽しむそうです。
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2022/08/23
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