シンプルながらも美味なハンバーガー

4.0
旅行時期：2021/10（約4年前）

札幌クチコミ：261件

西7丁目通り沿い、市電行啓通電停と中島公園通の間あたりのところにあるハンバーガーレストラン。一見、ハンバーガー店とは思えない外観で、やや入りにくい印象がありますが、勇気を出して入ると、ご夫婦（と思われる）方から「いらっしゃいませ」のご挨拶。店内は飾りっ気のないウッド調の内装でアメリカ風（ご主人が手掛けたとのこと）。ウイスキーや果樹酒が並んでいます。洋楽が流れる店内は、夜、二軒目に行きたくなるイメージ。夜はバーとしての営業も行っているようで、ハンバーガー以外のおつまみ系のメニューもあります。何故か、駐車違反や交通違反の切符が貼られていました。
ハンバーガーは、プラス390円でポテトとドリンクがセットに。ポテトだけの場合はプラス290円。ハンバーガーの種類はレタス・ローストオニオンのプレーン(490円)からトッピングによって異なり、また追加パテもプラス290円で可能。好みのトッピングも可能。
今回は、イチオシという「MASAバーガー」を注文。フライド‘ローストオニオン・ガーリック・チェダー・カッテージ：パルメザン・エッグが乗った全部乗せのスペシャル版。バンズはクリスピーかつふっくら。味は素材を生かしたものでソースに頼らずシンプルなもの。パテは道産牛100％で、ベーコンの塩味が全体をまとめておりバランスもよいです。チーズのとろみ加減など、かなり計算されているものと感じました。ポテトはチェーン店では食べられない揚げたてのもの。塩味だけでも十分素材の味が楽しめました。