姿、味、接客、包装、全てに気づかいを感じる

4.0
旅行時期：2021/05（約5年前）

札幌クチコミ：1139件

桑園市街地にある人気のケーキ屋さんで、最近では新型コロナによる入店規制もあって、いつも店外に列ができています。列ができていないのは、ケーキがほとんど売り切れの夕方くらいです。そのため、近くを通ってもなかなか入店できる機会がなかったのですが、たまたま夕方に訪れたところ、ショーケースにかすかに何か残っているものが見えたので、イチかバチか入店してみました。

案の定、ショーケースに残っていたのは、おこぼれ程度の２、３個のケーキのみでしたが、いずれも丁寧に作りこまれた深い味わいのケーキでした。小さいケーキなのに五百円あまりのお値段がしますが、作りこみ度が違います。見た目が繊細で、味も深みがあり、また、選んだケーキがそうだったのか、１つのケーキの中のさまざまな部材で複数の味わいを楽しめたのが驚きでした。

また、もう一つのケーキは、注文からその場で仕上げの焼き上げを行っていて、引き渡しの時に丁寧な挨拶をいただきました。そして、帰ってから包装を開けてみると、型崩れしないような細かな工夫がなされていました。

姿、味、接客、包装など全てに気づかいを感じ、とても良い印象で、人気のケーキ屋さんであるのも納得のお店でした。