らーめん空本店

グルメ・レストラン

濃い目の味噌ラーメンが苦手の方にも合う人気店

4.0
旅行時期：2020/12（約3年前）

札幌クチコミ：254件

札幌の人気ラーメン店の一つで、狸小路5丁目近くにある小さなお店。いかにもラーメン店と言う風貌。有名店「すみれ」で修行された方が独立したとこのと（暖簾分けではない）。ちなみにカウンター席のみの小さなお店であるので、待ち合いスペースはなく、特に冬場は防寒対策は必須。
味噌、塩、醤油からの選択が可能ですが、すみれ系ですので一番人気は味噌ラーメン。今回は、オススメと言う「スペシャルらーめん」にバターをトッピングでオーダー。スープは、焼き味噌とニンニクの香ばしさに、生姜の効いたコクのあるもので、あっさりしていて、油も強すぎない。ギトギトしていないので、バターとの相性も抜群。麺は中太の縮れ麺で、プリプリしており、スープとの相性も良い。チャーシューはトロトロでこれまたなかなか。味噌ラーメンの中では、濃くないタイプなので、誰にでもオススメできる味噌ラーメンだと思う。