ごまそばで食べる鴨せいろ
- 4.0
- 旅行時期：2020/12（約5年前）
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by おけいはんさん（男性）
札幌 クチコミ：261件
札幌地下街オーロラタウンにある蕎麦店。八雲は、札幌市内を中心に展開するお側のお店ですが、こちらとパセオのお店はお酒もいただけます。
ごまそばは、そば粉に栄養価の高い胡麻を混ぜて、滋養に努めたものて、北海道ではお馴染み。ほんのりと胡麻の香りがあり、蕎麦の甘さを引き立てています。やくもの蕎麦は自社の製麺所で機械打ちされたものですが、手打ちにも劣らぬ喉越しがあります。また、汁は鰹節と昆布を組み合わせたもので、旨味がありごまそばとの相性も良い。今回は「鴨せいろ」をオーダー。濃い目のだし汁に歯応えのある鴨肉が染み込んでいて美味。しっかり下処理されており脂っこすぎない。コシのしっかりした蕎麦とこのだし汁との相性も言うまでもありません。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 5.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2021/01/04
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